少ない油でカラッと♪揚げ焼き特集
揚げ焼きは少ない油で調理できるのが嬉しいポイントのひとつですね♪
今回は、旬の秋さけを使った揚げ焼きフライや、粉チーズがたまらない洋風カツレツ、お子さまにも人気のカレー風味の竜田揚げなどをご紹介！
オリーブオイルを使うことでカラリと軽い仕上がりになります。ぜひお試しください。
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料理・レシピ
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料理・レシピ
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料理・レシピ
お酒のお供に☆チーズ特集
オリーブオイルと相性抜群なチーズ。
今回は粉チーズを使った簡単マリネや、食欲をそそる香りがたまらないチーズ焼き、余っている食材で作れちゃう絶品おつまみなどをご紹介します！
どのレシピもお酒のお供にピッタリです。ぜひお試しください♪
やっぱり王道☆アヒージョ特集
オリーブオイルと相性抜群のアヒージョ。
作り方も手軽なため、よく作るという方もいらっしゃるのではないでしょうか。
今回はパンとの相性も抜群な豆腐のアヒージョや、スッキリと食べられる大根のアヒージョ、食感も楽しめる甘味が抜群のアヒージョなどをご紹介♪
魚介やきのこだけじゃない、オリーブオイルの王道料理アヒージョをぜひお試しください！
あると便利です☆常備菜特集
冷蔵庫などで保存もできる常備菜は、週末や時間のあるときなどにまとめて作っておくと、平日のご飯作りがとっても楽になりますよね。
今回は、好みのきのこと合わせるだけの簡単マリネや、ごはんが進むあまから煮、市販の調味料を使ってできる旬の食材で作る南蛮漬けなどのレシピをご紹介します。
あると便利な美味しい常備菜、ぜひ毎日のご飯づくりにご活用ください！
こんな食べ方も！ブロッコリー特集
鮮やかな緑色のブロッコリーは、料理やお弁当の彩りなどに使うことも多いですよね。
手軽に調理できる分、いつも同じような食べ方になってしまうなんてことも。
そこで今回は、ちょっとおしゃれなデリ風サラダや、青臭さが消え野菜の甘みを楽しめるポタージュ、ついついお酒も進んでしまいそうな簡単オーブン焼きなどのレシピをご紹介！
オリーブオイル×ブロッコリーの美味しい組み合わせ、ぜひお試しください♪
月間「いいね！」ランキング 9月のベスト3発表！
Facebookページ「オリーブオイルライフ」のいいね！やコメント、シェアの数が多かった「月間人気レシピ」をご紹介します。
2024年9月の第1位は「さんまのトマトソースパスタ（9/26）」、2位は「ズッキーニとじゃが芋のローズマリーガレット（9/20）」、3位は「さけのレモンオリーブバターソテー（9/17）」でした。9月は旬のお魚レシピの人気が急上昇！ 「さんまのトマトソースパスタ」は、さんまをオリーブオイルでソテーすることで風味よく仕上がります。おいしく作るコツも、ぜひチェックしてみてください。
オリーブオイルを活用した料理家さんたちのレシピを毎日お届けしています。シェアしてお友達にもお知らせいただけたらうれしいです。このサイトからも、FBの「いいね！」投稿ができるので、ぜひご参加くださいね。
香ばしい♪焼きおにぎり特集
冷凍食品の定番のひとつ、焼きおにぎり。よく買われる方も多いのではないでしょうか。
そんな、大人も子どもも大好きな焼きおにぎりをお家で作ってみませんか？
今回は食欲そそる仕上がりの焼きおにぎりや、カリッとした食感が幸せな焼きおにぎり、チーズ好きにはたまらない焼きおにぎりなどのレシピをご紹介します！
どのレシピもオリーブオイルで焼きあげるので風味が抜群です♪
香ばしさがたまらない焼きおにぎり、ぜひお試しください！
食べてみて！柿レシピ特集
店頭でも見かけることが増えてきた、秋の果物「柿」。
食後のデザートや、おやつに食べることが多いと思いますが、実は料理に使っても美味しいのを知っていますか？
今回うち飲みにぴったりな簡単前菜や、生の食感とはひと味違うフリッター、香り豊かな春菊と合わせたマリネなど、柿の料理レシピをご紹介します♪
オリーブオイル×柿の美味しい組み合わせを、ぜひお試し下さい。
ひと味ちがう！ハンバーグ特集
ひき肉料理の定番でもあるハンバーグ。子どもから大人まで好まれるメニューのひとつですよね。
今回はあじのミンチで作る和風味のお魚ハンバーグや、ふわっとした食感の冷凍イカを使ったハンバーグ、ごはんにもおつまみにもおすすめなじゃがいもハンバーグなどを紹介します！
ひと味違うオリーブオイル×ハンバーグの美味しいレシピ、ぜひお試しください♪
どれが好き？麺レシピ特集
パスタやラーメン、蕎麦にうどんと色々な種類がある麺類ですが、みなさんは何がお好きですか？
麺類は手軽に作れるけれど、いつも同じような食べ方になってしまいますよね。
今回はまだまだ暑い日もあるこの時期に食べたいスパイシーな焼きそばや、冷凍うどんで手軽に作れちゃう明太かま玉、まさかのイタリアン風にアレンジしたそばレシピなど、いつもとちょっと違った麺レシピご紹介♪
パスタだけじゃない、オリーブオイル×麺レシピをぜひお試しください！
月間「いいね！」ランキング 8月のベスト3発表！
Facebookページ「オリーブオイルライフ」のいいね！やコメント、シェアの数が多かった「月間人気レシピ」をご紹介します。
2024年8月の第1位は「サラダチキンとモッツレラチーズとトマトのパニーニ（8/21）」、2位は「ズッキーニとウインナーの白ワイン蒸し（8/10）」、3位は「たこアボカド（8/27）」でした。酷暑続きの8月はサラダチキン、ウインナー、ゆでだこなど、買ってきたらパパッと使える、たんぱく質食品を活用したレシピが人気でした。「サラダチキンとモッツレラチーズとトマトのパニーニ」は、サラダチキンとパンをオリーブオイルで焼くひと手間で、風味とうまみがプラスされます。アウトドア料理にもおすすめ。ぜひチェックしてみてください。
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新発見かも☆りんごレシピ特集
りんごが美味しい季節になりましたね。りんごはそのまま食べたり、ケーキやジャムなどで食べることが多いかと思いますが、実はデザートだけでなくおかずレシピとしても楽しめるんです♪
今回は、じっくりと焼いて甘みを引き出した焼きりんごのサラダや、あまじょっぱい組み合わせがたまらないグリルレシピ、豚ばら肉でくるくると巻いたソテーなどをご紹介します！
オリーブオイル×りんごの新発見レシピ、ぜひお試しください。
手軽が嬉しい♪フライパンレシピ特集
フライパンひとつで作れる“ワンパンレシピ”は、忙しい時などのご飯作りに嬉しいレシピですよね。
今回は蒸し器不要のシュウマイや、表面はしっかり中はふんわりとしたオムレツ、ボリューム満点の家族みんなで楽しめるおかずレシピなどをご紹介！
どのレシピもフライパンで手軽に作れます♪毎日のご飯づくりに、ぜひお試しください。
なに挟む？サンドイッチ特集
手軽に食べられるサンドイッチ。
挟む具材も野菜やお肉、チーズに果物と種類が豊富で好きな具材で作られる方も多いのではないでしょうか。
今回は、フライパンで作れるホットサンドや、コクがアップした卵サンド、風味もさわやかなフレンチサンドをご紹介します♪
オリーブオイル×サンドイッチの大人から子どもまで楽しめる美味しいレシピ、ぜひお試しください。
意外と合います！和風レシピ特集
オリーブオイルというと洋風レシピを思い浮かべませんか？
実は「和風の味付け」ともオリーブオイルは好相性なんですよ♪
今回はだし汁いらずの食べるスープや、みょうがを主役にしたアヒージョ、めんつゆを使ったスパゲティなどの和風レシピをご紹介します。
オリーブオイル×和風レシピの意外な組み合わせ、ぜひ試してみてくださいね！
こんな食べ方も♪オクラ特集
オクラは粘り気と歯ごたえがクセになる人気の夏野菜のひとつですね。
ただ、茹でておかかと和える、おひたしにするなどレシピが定番化してしまいがちに。
そこで今回は、かたゆでがポイントのおしゃれな和え物、ぬめり成分で口当たりなめらかなだし巻き卵、ごはんが進む鶏むね肉とのさっと煮レシピなどをご紹介！
オリーブオイル×オクラの新しい食べ方を、ぜひお試し下さい♪
いつもと違う☆そうめん特集
暑い日が続くと、食卓にそうめんが登場する頻度が増えてきませんか？
手軽につるっと食べられる反面、栄養バランスが気になったり、味に代わり映えがなく飽きてくるなんてことも。
今回は、冷製パスタ感覚でいただくレシピや、ボリューム満点のチャンプルレシピ、仕上げのオリーブオイルがポイントのレシピなどをご紹介します♪
オリーブオイル×そうめんのいつもと違う美味しいレシピ、ぜひ試してみてくださいね！
月間「いいね！」ランキング 7月のベスト3発表！
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2024年7月の第1位は「夏野菜の揚げびたし（7/13）」、2位は「焼き夏野菜の豚バラカレー（7/26）」、3位は「トウモロコシとなすとベーコンの冷製オリーブ麺（7/24）」でした。夏野菜をたっぷり、おいしくいただけるレシピが大人気でした。「焼き夏野菜の豚バラカレー」は、豚バラ肉と玉ねぎと市販のルウを使い、フライパンで簡単に作り、焼き野菜をトッピングするという手軽なレシピです。野菜をおいしく焼くためのちょっとしたコツを紹介していますので、ぜひチェックしてみてください。
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夏といえば！枝豆特集
今が旬の枝豆、みなさんはどのように食べられますか？
今回は冷やさなくてもすぐ飲めるポタージュから、まさかの焼いて食べる枝豆、ポテトサラダの具材にするレシピなどをご紹介！
オリーブオイル×枝豆の美味しいレシピをぜひお試しください♪
相性抜群！ズッキーニ特集
オリーブオイルと相性のいい夏野菜といえば、ズッキーニを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。
くせがなくさっぱりとしたズッキーニは、加熱するのはもちろん、サラダなどでも美味しく食べられます。
今回は食べ応えのあるスパイスソテーや、常備菜にもできる簡単マリネ、ズッキーニの舌触りを楽しめるサラダなどをご紹介します♪
オリーブオイル×ズッキーニの相性抜群な美味しいレシピ、ぜひお試しください！
この時期食べたい♡冷製パスタ特集
毎日暑い日が続き、本格的な夏がやってきました！そんなこの時期に食べたくなるのが冷製パスタ。
今回は時間のない時にでもパパッと作れるパスタや、酸味と苦みがたまらないパスタ、大根おろしでさっぱりといただくパスタなどをご紹介♪
オリーブオイル×冷製パスタのとっても美味しい組み合わせを、ぜひお試しください。
野菜も果物も♪スムージー特集
スムージーは野菜や果物を手軽に摂れるということで、朝食に飲まれるという方もいらっしゃるのではないでしょうか。
今回は冷製スープ代わりにもなるスムージーや、熱中症予防や夏バテ予防にもおすすめな1杯、今が旬のスイカを使ったスムージーをご紹介します。
オリーブオイルをプラスすることでコクや風味が増すそうですよ！
ぜひ、お試しください♪
野菜をもりもり！ドレッシング特集
スーパーなどには様々な種類のドレッシングを見かけますよね。
そんなドレッシングをおうちで作ってみませんか？
今回は人参をまるごと１本すりおろしたもの、クリーミーな余韻が後を引くドレッシングや、冷たいソーメン、うどんなどとも相性◎なドレッシングをご紹介！
手作りドレッシングでいつものサラダがワンランクアップ。
オリーブオイル×ドレッシングの最高に美味しい組み合わせを、ぜひお試しください♪
月間「いいね！」ランキング 6月のベスト3発表！
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2024年6月の第1位は「ミニトマトのペペロンチーノ（6/6）」、2位は「新玉ねぎとチーズの米粉ガレット風（6/8）」、3位は「薬味いっぱいあじ刺し（6/3）」でした。初夏の味覚が大人気。「ミニトマトのペペロンチーノ」は、乾燥パスタを水に浸して生パスタのようなモチモチ感を楽しめ、しかも省エネ調理や防災クッキングとしても活用できるアイデアレシピです。作り方をチェックして、夏休みにお子様と一緒に作ってみませんか。
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やみつきになる⁉きゅうり特集
夏野菜といえば、きゅうりを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。
サラダや漬物など色々な食べ方ができる万能野菜。
今回は食感が楽しいちょい塩オリーブや、豚肉とのピリ辛炒め、火を使わないでできるお手軽な明太子和えなどをご紹介します。
オリーブオイル×きゅうりの美味しい組み合わせを、ぜひお試しください♪
この時期食べたい！カレー特集
暑くなってくると無性にカレーが食べたくなりませんか？
今回は野菜の旨味たっぷりカレーや、塩麹でうまみがアップしたドライカレー、ゴーヤの苦味でシャキッとするおとなのカレーなどをご紹介！
いつもとちょっと違う、オリーブオイル×カレーの美味しい組み合わせ♪
ぜひ、お試しください。
すっぱさがたまらない！梅特集
今が旬の梅。梅干しや梅酒などを自家製される方もいらっしゃるのではないでしょうか。
酸味のきいている梅は料理の味付けにも使えちゃう万能食材！
そこで今回は、まろやかな酸味であと引くおいしさのドレッシングや、いわしとあわせたチーズ焼き、食感も楽しめるチャーハンなどのレシピをご紹介。
オリーブオイルは梅干しなど発酵した和の食材にもあうそうですよ♪
ぜひ、お試しくださいね！
簡単お手軽♪レンジ調理特集
忙しくて料理をする気力・体力が…なんてこと、ありますよね。
今回は材料を切ったら、あとはレンジにお任せ！な簡単レシピをご紹介します。
ちょい塩オリーブオイルの蒸しナスやパリパリチーズのサラダ、キャベツの豚巻きとレンジ調理とは思えない一品ばかり。
忙しい毎日に、ぜひご活用ください♪
爽やかな風味！レモン特集
爽やかな香りと酸味が特徴のレモンは、スイーツや料理の添え物に使うことが多いかと思います。
今回は、レモンの香りも楽しめる甘酸っぱいマリネ、レモン果汁とめんつゆを組み合わせるさっぱりしたおひたし、鶏とじゃがいもとレモンを焼くメインディッシュな一皿などをご紹介！
オリーブオイル×レモンの爽やかで美味しい組み合わせ、ぜひお試しください。
月間「いいね！」ランキング 5月のベスト3発表！
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2024年5月の第1位は「新玉ねぎのガーリックソテー（5/25）」、2位は「アスパラとサーモンのクリームパスタ（5/15）」、3位は「オイルかつお梅のたたききゅうり（5/31）」でした。新玉ねぎ、アスパラガス、きゅうり、初夏の野菜レシピが人気です。「アスパラとサーモンのクリームパスタ」のソースは生クリームを使わないのにとっても濃厚でクリーミー！ お店のようなおしゃれなパスタをおうちで作ってみませんか。
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さっぱり美味しく☆マリネ特集
ジメジメした日が増えてくると、さっぱりとしたものが食べたくなってきますよね。
今回は香りの強いセロリといかをあわせたマリネや旬のアスパラ、香ばしさが絶品の焼ねぎのマリネをご紹介します！どれも常備菜として冷蔵庫に置いておきたいレシピです。
オリーブオイル×マリネの美味しい組み合わせを、ぜひ作ってみてください。
食感がたまらない♪レタス特集
レタスはみずみずしくシャキッとした食感で、サラダの主役として食べることが多いですよね。
今回は食感が楽しいシンプルサラダから、梅雨のジメジメを吹き飛ばすピリ辛ナムル、エスニック風焼きそばまで色々なレタスレシピをご紹介！
オリーブオイル×レタスの美味しい組み合わせを、ぜひお試しください。
作りたくなる♪たまご特集
たくさんのレシピがあるたまご料理。みなさんはどんなレシピがお好きですか？
今回はふんわり食感が楽しめるスクランブルエッグ、変わりにら玉、食べ応え抜群のオムレツをご紹介します！
オリーブオイルを使うことで、さわやかなあっさりとした風味に仕上がるそうですよ。
ぜひ、お試しください。
いまが旬です☆しらす特集
しらすが美味しい時期ですね。みなさんはどのように食べていますか？
今回はアボカドのブルスケッタや豆苗のパスタ、ネギと組み合わせたおつまみレシピなどをご紹介します！
どのレシピも、しらすの絶妙な塩加減がたまらない1品です。
オリーブオイル×しらすの美味しいレシピ、ぜひ作ってみてください。
しっとり柔らか♪ささみ特集
ささみは安くて家計の強い味方だけど、パサつくイメージがある…という方も多いのではないでしょうか。
今回は和食の定番レシピから、マスタードの風味をきかせた大人な1品、そのままおいしく食べれるフライまで、しっとりと柔らかな食感を楽しめるレシピをご紹介します！
オリーブオイル×ささみの美味しいレシピを、ぜひお試しください。
おなか大満足！どんぶり特集
みなさん、丼ぶりメニューはお好きですか？
ご飯に具をのせたらできあがり♪大人から子供まで大満足なレシピですよね。
今回は個性的な組み合わせの納豆丼や、リピートしたくなる食感のふわとろ丼、家族みんなに喜ばれそうなパワー丼をご紹介します。
どのレシピもお腹いっぱいになること間違いなし！
オリーブオイルの風味も楽しめるどんぶりレシピ、ぜひ作ってみてください。
月間「いいね！」ランキング 4月のベスト3発表！
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2024年4月の第1位は「旬のアスパラ焼きオリーブオイルがけ（4/17）」、2位は「ヨーグルトとオリーブオイルのサラダ（4/3）」、3位は「たけのこのペペロン風炒め（4/11）」でした。
野菜が主役の料理に注目が集まりました。「ヨーグルトとオリーブオイルのポテトサラダ」は、じゃがいも、アボカド、ミニトマトの３色でカラフル。ヨーグルトとオリーブオイル、塩を合わせるコツも紹介しています。新じゃがでお試しを。
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ほくほく美味しい♡新じゃが特集
いまが旬の新じゃがは、調理法によって異なる食感を楽しむことができるんだとか！
今回はとろとろクリーミーなマッシュポテトや、しっとり感が楽しめる皮ごといただく炒め物などをご紹介します。
どのレシピも簡単につくれますので、今日のおかずにいかがでしょうか。
オリーブオイルと新じゃがの美味しい組み合わせを、ぜひお試しください！
ワインにぴったり☆おつまみ特集
連休中は家族や友人とホームパーティーなどをされる方も多いのではないでしょうか。
今回は生ハムを巻くだけの簡単前菜や、ごぼうで作るアラビアータ、アンチョビときのこのソテーなどワインによく合うおつまみレシピをご紹介します。
どれも食感や味わいが楽しめるうえに、手軽に作れるのも嬉しいポイント！もちろんお酒を飲まない時でも美味しくいただけます♪
オリーブオイルを使ったおつまみレシピ、ぜひお試しください。
サクッと美味しい♪揚げ物特集
唐揚げやフライ、天ぷらなど揚げ物レシピはどれも大人気ですよね。
今回は、旬の野菜やキノコ、片付けが楽チンなチキンナゲットなどご家庭で大活躍間違いなしの揚げ物レシピをご紹介します。
オリーブオイルで揚げることで風味がよくなり、サクサクの仕上がりになります。
思わず作りたくなっちゃう揚げ物レシピ、ぜひお試しください！
もう迷わない！お弁当おかず特集
お弁当のおかずは何を作ろうか迷いがちになりませんか？
レパートリーもなかなか増やせなく、似たようなおかずになってしまうなんてことも。
今回は簡単にできて作り置きおかずにもなる、子供も大人も楽しめるお弁当おかずのレシピをご紹介します。
オリーブオイルの味わいやコクを、お弁当おかずでもぜひ堪能してください！
月間「いいね！」ランキング 3月のベスト3発表！
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2024年3月の第1位は「やみつきカレー風味ブロッコリーの揚げ焼き（3/6）」、2位は「お花見フルーツサンド（3/18）」、3位は「たけのこペペロンチーノ風（3/9）」でした。
春らしいレシピが人気でした。「お花見フルーツサンド」は、フルーツをオリーブオイル、レモン果汁、粗びき黒こしょうでマリネするのがポイント。こうすることでフルーツの甘みが際立ち、よりジューシーに、そして時間が経ってもフレッシュ感が楽しめます。ホイップクリームは使わず、ギリシャヨーグルトに少しオリーブオイルを加えたレシピです。ピクニック気分でお試しくださいね！
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いまが食べ時☆かつお特集
あっさりとした味わいの初かつおが旬を迎えています。
店頭でも見かけることが増えてきているので、お刺身で食べる方も多いのではないでしょうか。
今回はハワイアン風の丼ものから、うまみたっぷりのおつまみ、濃厚なアボカドとマリネにするなど、かつおを美味しく楽しめるレシピをご紹介します。
旬のかつお×オリーブオイルの味わいを、ぜひお試しください！
ささっと作れる♪時短レシピ特集
料理する時間がなかなかない！パッと作れる料理が知りたい！という方に朗報です。
今回は作り置き可能な副菜から、インドカレー屋さんもビックリな豆カレーまで、ささっと作れる時短レシピをご紹介します。
オリーブオイルを使用することで味がまとまったり、コクがでたりとどれも時短レシピとは思えない美味しさです♪
ぜひ、ご家庭で作ってみてくださいね！
春を味わう♪キャベツ特集
店頭では春キャベツが並ぶ時期になりましたね。
今回は芽キャベツや春キャベツを使ったレシピをご紹介します。
和えるだけの簡単おかずや、いくらでも食べれちゃう満足おかずにパスタまで、春を味わえるレシピです。
オリーブオイルとキャベツは相性も抜群！ぜひご家庭でつくってみてください♪
甘くて美味しい♡デザート特集
みなさんは、おやつにどんなものを食べますか？
今回は春にぴったりなピンク色のかわいいアイスクリームや、余った春巻きの皮を使ったホットデザートなどをご紹介します。
オリーブオイルをスイーツ作りに使うことで奥深さやコクが増して、さらに美味しくなります♪
デザートは作るのが大変というイメージですが、どのレシピも手軽につくれるのも嬉しいポイント！食後のデザートやおやつに、ぜひお試しください。
みんなで楽しく♪おもてなし料理特集
お祝いの席やパーティーは料理の準備が大変、何を作ればいいんだろうと悩まれる方は多いのではないでしょうか。
今回は仕上げはオーブン任せな肉料理から、カラフルで見た目も可愛いサラダなど簡単で手軽にできる華やかなおもてなしレシピをご紹介します。
ご家族やお友達に喜ばれること間違いなし！ぜひ、お試しください
月間「いいね！」ランキング 2月のベスト3発表！
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2024年2月の第1位は「ハッシュドブロッコリー（2/4）」、2位は「ケールとじゃがいものカリカリソテー（2/23）」、3位は「ベーコンと菜の花と節分豆のピラフ（2/2）」でした。今月は緑の濃い野菜に注目が集まりました。1位「ハッシュドブロッコリー」は、ブロッコリーを丸ごと1株使い、ざく切りにしてチーズと片栗粉をつなぎにしてまとめて焼いたもの。ブロッコリー料理のレパートリーを増やしたい人におすすめです。華やかさがあり、おもてなしにもよさそう。オリーブオイルを活用した料理家さんたちのレシピを毎日お届けしています。シェアしてお友達にもお知らせいただけたらうれしいです。このサイトからも、FBの「いいね！」投稿ができるので、ぜひご参加くださいね。
加熱調理だって絶品！新玉ねぎ特集
この時期、旬の新玉ねぎ。
店頭でも見かける機会が増えてきましたね。
新玉ねぎは生で食べても美味しいですが、実は加熱した新玉ねぎも絶品なんです。
今回はシンプルに焼いたレシピやオリーブオイルで揚げるレシピをご紹介。
焼いてとろとろ、揚げてサクサク♪ぜひ、ご家庭でつくってみてください。
手軽においしく♪トースト特集
朝食メニューとしても定番なトーストは、バターやジャムなどで食べるという方も多いのではないでしょうか。
手軽につくれるけど、いつも同じで飽きてくるなんてことも。
今回はオリーブオイルで本格的なピザの味わいが楽しめるレシピや、アボカドと豆腐のディップでいただくレシピなどいつもと違ったトーストレシピをご紹介します。
どのレシピも手軽につくれるのも嬉しいポイント！
パンとオリーブオイルの組み合わせを、ぜひお試しください。
月間「いいね！」ランキング 1月のベスト3発表！
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2024年1月の第1位は「マルゲリータ餅ピザ（1/9）」、2位は「里芋のカリカリチーズ焼き（1/25）」、3位は「れんこんとブロッコリーのホットサラダ（1/24）」でした。1月は冬の野菜に注目が集まりました。「里芋のカリカリチーズ焼き」は、下ごしらえがポイントです。電子レンジで加熱してから手でツルンと皮をむき、粗くつぶしてからオリーブオイルでカリっと焼く、シンプルさが魅力的。オリーブオイルを活用した料理家さんたちのレシピを毎日お届けしています。シェアしてお友達にもお知らせいただけたらうれしいです。このサイトからも、FBの「いいね！」投稿ができるので、ぜひご参加くださいね。
月間「いいね！」ランキング 12月のベスト3発表！
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2023年12月の第1位は「根菜ホットピクルス（12/28）」、2位は「みかんと板チョコのカップケーキ（12/1）」、3位は「フライパンで焼きりんご（12/4）」でした。12月に注目を集めたのは季節のフルーツ。みかんやりんごのおやつレシピを探している方にご活用いただいたようです！ 「みかんと板チョコのカップケーキ」は、ホットケーキミックスを使った手軽なレシピが喜ばれました。柑橘とオリーブオイルのハーモニーをお楽しみください。オリーブオイルを活用した料理家さんたちのレシピを毎日お届けしています。シェアしてお友達にもお知らせいただけたらうれしいです。このサイトからも、FBの「いいね！」投稿ができるので、ぜひご参加くださいね。
月間「いいね！」ランキング 11月のベスト3発表！
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2023年11月の第1位は「しらすと豆腐のアヒージョ（11/20）」、2位は「きのこと牛肉のクリーム煮（11/4）」、3位は「煮込まず作れるミートソーススパゲティ（11/8）」でした。11月に注目を集めたのはアツアツ料理。２位の「きのこと牛肉のクリーム煮」は、忘年会やクリスマスのメニューにもおすすめの鍋料理。にんにくとオリーブオイルで、きのこを焼きつけるのがおいしさアップのポイントです。オリーブオイルを活用した料理家さんたちのレシピを毎日お届けしています。シェアしてお友達にもお知らせいただけたらうれしいです。このサイトからも、FBの「いいね！」投稿ができるので、ぜひご参加くださいね。
月間「いいね！」ランキング 10月のベスト3発表！
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2023年10月の第1位は「たいのポワレ しそレモンソース（10/21）」、2位は「秋さけときのこのハーブグリル（10/6）」、3位は「えびとアンチョビのアヒージョ（10/24）」でした。10月に注目を集めたのは魚介料理。２位の「秋さけときのこのハーブグリル」は、具材をオリーブオイルでマリネしてから焼くのがポイントです。きのことさけのうま味にハーブの香りがマッチしたおしゃれな味なので、ぜひリピートしてくださいね！ オリーブオイルを活用した料理家さんたちのレシピを毎日お届けしています。シェアしてお友達にもお知らせいただけたらうれしいです。このサイトからも、FBの「いいね！」投稿ができるので、ぜひご参加くださいね。
月間「いいね！」ランキング 9月のベスト3発表！
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2023年9月の第1位は「ルッコラとシャインマスカットのサラダ（9/25）」、2位は「帆立ときのこのチーズ炒め（9/16）」、3位は「しめじと舞茸とベーコンの洋風炊き込みごはん（9/21）」でした。9月に注目を集めたのはきのこ料理。3位の炊き込みごはんは、しめじと舞茸をひと株ずつ入れた、ドーンと大胆な土鍋料理です。オリーブオイルを使うことでつやよく風味よく仕上がります。オリーブオイルを活用した料理家さんたちのレシピを毎日お届けしています。シェアしてお友達にもお知らせいただけたらうれしいです。このサイトからも、FBの「いいね！」投稿ができるので、ぜひご参加くださいね。
月間「いいね！」ランキング 8月のベスト3発表！
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2023年8月の第1位は「夏野菜のトルティージャ（8/6）」、2位は「サラダ野菜とクリームチーズの生春巻き（8/3）」、3位は2品あり「なすのスパイスオイルマリネ（8/21）」、「たらこスパゲッティ（8/2）」でした。8月に注目を集めた「なすのスパイスオイルマリネ」は、コリアンダー、カルダモン、パプリカ、3つのスパイスを使った絶妙なすレシピです。くわしいレシピをチェックして、なすがおいしい9月にぜひお試しください。オリーブオイルを活用した料理家さんたちのレシピを毎日お届けしています。ぜひシェアしてお友達にもお知らせいただけたらうれしいです。このサイトからも、FBの「いいね！」投稿ができるので、ぜひご参加くださいね。
月間「いいね！」ランキング 7月のベスト3発表！
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2023 年7月の第1位は「クスクスのミルクチーズリゾット（7/12）」、2位は「セルフハンバーガー（7/20）」、3 位は「ささみと新生姜のオイル和え のっけ冷ややっこ（7/1）」。7月に注目を集めた「セルフハンバーガー」は、バンズにチルドのハンバーグ、オリーブオイルで炒めたなすを挟んだボリューム満点のハンバーガーです。夏休みのランチやキャンプ飯でワイワイ作ってみませんか？ オリーブオイルを活用した料理家さんたちのレシピを毎日お届けしています。ぜひシェアしてお友達にもお知らせいただけたらうれしいです。
月間「いいね！」ランキング 6月のベスト3発表！
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2023年6月の第1位は「イタリア風雑炊（6/13）」、2位は「オリーブオイルでトマたま炒め（6/6）」、3位は「しらすおろしスパゲティ（6/2）」。蒸し暑い6月は、さっぱりとした洋風の雑炊やパスタなどの主食に人気が集まりました。イタリア風雑炊はごはんをさっと洗ってトマトジュースなどで煮て、レタスをちぎって載せていただくという手軽さも魅力。ぜひ、くわしいレシピをチェックしてご活用ください。オリーブオイルを活用した料理家さんたちのレシピを毎日お届けしています。ぜひシェアしてお友達にもお知らせいただけたらうれしいです。このサイトからも、FBの「いいね！」投稿ができるので、ぜひご参加くださいね。
月間「いいね！」ランキング 5月のベスト3発表！
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2023年5月の第1位は「冷やしトマト（5/3）」、2位は「アスパラガスのグリル ガーリックベーコンソース（5/6）」、3位は「オリーブオイルでハッセルバックトマト（5/16）」でした。トマトとアスパラガス、旬の野菜を使ったレシピが人気でした。1位の冷やしトマトのぽん酢しょうゆとオリーブオイルは相性バツグン！ ささっと混ぜて冷やしたトマトにかけてすぐに作れる簡単さも魅力です。
ぜひ、くわしいレシピをチェックしてご活用ください。オリーブオイルを活用した料理家さんたちのレシピを毎日お届けしています。ぜひシェアしてお友達にもお知らせいただけたらうれしいです。このサイトからも、FBの「いいね！」投稿ができるので、ぜひご参加くださいね。
月間「いいね！」ランキング 4月のベスト3発表！
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2023年4月の第1位は「キウイのオリーブオイルドレッシング（4/12）」、2位は「春キャベツとベーコンのペペロンチーノ（4/13）」、3位は「じゃがいもとオリーブオイルのカリカリ焼き（4/2）」でした。２位のペペロンチーノは、電子レンジで手軽に作れる「レンチンパスタ」をご紹介。耐熱容器に材料をすべて入れたら、あとはレンジで加熱するだけ！しかも、キッチンバサミを使う超ラクラクレシピです。ぜひ、くわしいレシピをチェックしてご活用ください。オリーブオイルを活用した料理家さんたちのレシピを毎日お届けしています。ぜひシェアしてお友達にもお知らせいただけたらうれしいです。このサイトからも、FBの「いいね！」投稿ができるので、ぜひご参加くださいね。
月間「いいね！」ランキング 3月のベスト3発表！
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2023年3月の第1位は「ひな祭りちらし寿司（3/2）」、2位は「せりとちくわのからししょうゆ和え（3/4）」、3位は「グレープフルーツとドレッシングのサラダ（3/27）」でした。２月のガトーショコラに引き続き、３月も行事にちなんだ「ひな祭りちらし寿司」が人気。牛乳パックを型にして作る押し寿司は、いろいろアレンジすれば、持ち寄りパーティなどでも使えそう！ くわしいレシピをチェックしてご活用ください。オリーブオイルを活用した料理家さんたちのレシピを毎日お届けしています。ぜひシェアしてお友達にもお知らせいただけたらうれしいです。このサイトからも、FBの「いいね！」投稿ができるので、ぜひご参加くださいね。
月間「いいね！」ランキング 2月のベスト3発表！
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2023年2月の第1位は「レンジで作る濃厚生ガトーショコラ（2/10）」、2位は「豚れんこんのトマトオリーブ炒め（2/3）」、3位は「まるごと玉ねぎのオイルスープ（2/1）」でした。3位の玉ねぎのスープは、玉ねぎを電子レンジ加熱してから煮込むことでとろりとした食感と甘さが引き出されるレシピをご紹介しています。新玉ねぎで作ってもおいしそう！ くわしいレシピをチェックしてご活用ください。オリーブオイルを活用した料理家さんたちのレシピを毎日お届けしています。ぜひシェアしてお友達にもお知らせいただけたらうれしいです。このサイトからも、FBの「いいね！」投稿ができるので、ぜひご参加くださいね。
月間「いいね！」ランキング 1月のベスト3発表！
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2023年1月の第1位は「つぶ貝とたこのアヒージョ（1/18）」、2位は「豆腐のオリーブオイルポテサラ（1/5）」、3位は「牡蠣と白菜の蒸し焼き（1/29）」でした。1月は魚介×オリーブオイルの組み合わせに注目が集まりました！ 「つぶ貝とたこのアヒージョ」の隠し味が白だし。うまみたっぷりのオリーブオイルがたまりません。材料は、えびやいかに変えてもよいそう。くわしいレシピをチェックしてご活用ください。オリーブオイルを活用した料理家さんたちのレシピを毎日お届けしています。ぜひシェアしてお友達にもお知らせいただけたらうれしいです。このサイトからも、FBの「いいね！」投稿ができるので、ぜひご参加くださいね。
月間「いいね！」ランキング 12月のベスト3発表！
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2022年12月の第1位は「白菜と鶏肉のゆずこしょうクリーム煮（12/2）」、2位は「干ししいたけと白菜のピエンロー風オイル鍋（12/13）」、３位は「さつまいものカチョぺぺ風（12/25）」でした。12月は冬野菜を代表する白菜をたっぷり使ったレシピが大人気！「干ししいたけと白菜のピエンロー風オイル鍋」は、オリーブオイルを使うことでやさしく上品な味わいに！ 干し椎茸のうまみにオリーブオイルのコクが加わりまろやかです。
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月間「いいね！」ランキング 11月のベスト3発表！
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2022年11月の第1位は「白身魚のカルパッチョ（11/6）」、2位は「りんごと生ハムのモッツアレラサラダ（11/17）」、3位は「明太子とレンコンのアヒージョ（11/20）」でした。おうちで楽しむクリスマスや忘年会の前菜になりそうな3品ですね〜。レンコンのアヒージョは明太子を加えるタイミングがおいしさアップのポイントのよう。余ったオリーブオイルはパスタにできるという活用度大のレシピ。ぜひシェアしてお友達にもお知らせいただけたらうれしいです。このサイトからも、FB の「いいね！」投稿ができるので、ぜひご参加くださいね。
月間「いいね！」ランキング 10月のベスト3発表！
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2022年10月の第1位は「おじゃことしその和風パスタ（10/9）」、2位は「アボカドと梨のサラダ（10/4）」、3位は2品いいね！の数が同じだった「冬瓜と塩昆布のサラダ（10/5）」「きのことベーコンのゆずこしょうスパゲティ（10/3）」でした！ パスタ2品と野菜メインのサラダ2品が人気。1位の「おじゃことしその和風パスタ」は、しそとおじゃこをたっぷりと使った和風パスタです。オリーブオイルで火を加えるとくせが和らいで食べやすくなる「おじゃことしそ」で、まずは「オイル佃煮」を作ります。「しそとオイルが相性いいなんて初耳！」というコメントも寄せられました。
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月間「いいね！」ランキング 9月のベスト3発表！
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2022年9月の第1位は「アウトドアで節水ペペロンチーノ（9/19）」、2位は「たことブロッコリースプラウトのマリネ（9/22）」、3位は「さつま芋のチーズベーコン巻き（9/5）」でした！ 外ごはんテクニックが詰まった「アウトドアで節水ペペロンチーノ」は、写真を見るだけでにんにくとオリーブオイルの香りに食欲が刺激されます。水戻しパスタはご自宅で作ってみても◎。お子様といっしょに防災クッキングをしてみませんか。詳しい作り方はサイトをチェック！
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月間「いいね！」ランキング 8月のベスト3発表！
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2022年8月の第1位は「たっぷり野菜とパストラミポークのオイルそうめん」、2位は「なすミートはさみ焼き」、3位は「パイナップルのパウンドケーキ」でした！ 8月は夏を感じる料理やお菓子が人気でした！ ホットケーキミックスで手軽にできるパイナップルのパウンドケーキはいちじくやブルーベリー、桃缶など果物をかえて楽しむことができます。プレゼントしたい場合は、マフィン型で焼いてもOK 。保存版のとっておきレシピです。何度でもリピートしてください！
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月間「いいね！」ランキング 7月のベスト3発表！
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2022年7月の第1位は「オリーブオイルキーマカレー」、2位は「梅納豆のスパゲッティ」、3位は「蛇腹きゅうりのピリ辛和え」でした！ 7月は食欲をそそるカレーやパスタが人気。「梅納豆のスパゲッティ」は、梅の酸味とオリーブオイルが納豆のにおいをマイルドにしてくれ、食べやすくなりますよ！ 夏休みのランチに和風パスタを作ってみませんか。
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月間「いいね！」ランキング 6月のベスト3発表！
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2022年6月の第1位は「あじのソテー 梅肉ソース」、2位は「ミニトマトのはちみつレモンマリネ」、3位は「とうもろこしの素揚げ」でした！ 6月は夏においしい食材を使ったレシピが大人気！ あじのソテーにかけた梅肉ソースのレシピは保存版。オリーブオイルを使うことでさわやかな風味とコクが加わり、本格的な味わいになります。チキンステーキや冷奴、サラダのドレッシングとしてもおすすめ。暑さで食欲が落ちたときなどにもぜひお試しください。
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月間「いいね！」ランキング 5月のベスト3発表！
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2022年5月の第1位は「キャベツとなすのフライパンラタトゥイユ」、2位は「アボカドのから揚げ」、3位は「まぐろとサーモンとアボカドのチョップドサラダ」でした！ 今月はアボカドを使った夏を感じさせる料理に注目が集まりました。「まぐろとサーモンとアボカドのチョップドサラダ」は、グラスに盛りつけるだけで簡単で華やか、しかも食べやすいという三拍子そろったレシピです。オリーブオイルがしっとり味をまとめてくれます。ぜひシェアしてお友達にもお知らせいただけたらうれしいです。このサイトからも、FBの「いいね！」投稿ができるので、ぜひご参加くださいね。
月間「いいね！」ランキング 4月のベスト3発表！
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2022年4月の第1位は「そら豆と新玉ねぎの春パスタ」、2位は「焼きたけのこのサラダ」、3位は「チキンと春野菜の塩レモンソテー」でした！ 今月は春らんまん。そら豆、たけのこ、スナップえんどう、アスパラガスといった旬の野菜レシピが大人気でした。「焼きたけのこのサラダ」は、オリーブオイルで香ばしく焼いたたけのこに、粒マスタードがきいたドレッシングをかけたサラダです。ゆでたけのこのアレンジレシピとしてもご活用ください。ぜひシェアしてお友達にもお知らせいただけたらうれしいです。
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月間「いいね！」ランキング 3月のベスト3発表！
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2022年3月の第1位は「ほたるいかと菜の花の温サラダ」、2位は「まいたけでやわらかステーキ」、3位は「旬のアスパラ焼きオリーブオイルがけ」でした！ 今月は、調理工程の写真付きのレシピが人気でした！ 「ほたるいかと菜の花の温サラダ」は、ほたるいかと菜の花のほろ苦さをオリーブオイルがやさしく包み込むワインにも合う温サラダです。春の味を存分にお楽しみいただけます。シェアしてお友達にもお知らせいただけたらうれしいです。
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月間「いいね！」ランキング 2月のベスト3発表！
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2022年2月の第1位は「トマトとアボカドのチーズサラダ」、2位は「やって見たその6。お刺身カルパッチョ」、3位は「ホタテの粒マスタードがけ」でした！ 素材をシンプルに組み合わせ、オリーブオイルをかけて使うレシピに注目が集まりました。「トマトとアボカドのチーズサラダ」は、３つの食材の彩りや食感をフレッシュなオリーブオイルで楽しむサラダです。赤×緑×白で見た目のおいしさもアップしますね！ シェアしてお友達にもお知らせいただけたらうれしいです。
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月間「いいね！」ランキング 1月のベスト3発表！
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2022年1月の第1位は「白ねぎのベーコン焼き」、2位は「パスタはもっとおいしくなる（ゆで汁とオイルのポイント）」、3位は「大根のオリーブオイル焼き」でした！ 1月は冬野菜に注目が集まりました！ 「白ねぎのベーコン焼き」は、ねぎの甘みにオリーブオイルのコクとベーコンの塩味が絶妙です。ジューシーに蒸し焼きにするコツも紹介していますので、詳しいレシピをチェック！ 今年はねぎが豊作のようです。シェアしてお友達にもお知らせいただけたらうれしいです。
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月間「いいね！」ランキング 12月のベスト3発表！
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2021年12月の第1位は「白身魚のカルパッチョ」、2位は「えびとマッシュルームのアヒージョ」、3位は「たらこと塩昆布のオイルパスタ」でした！ 12月は魚介系の料理が人気でした。「たらこと塩昆布のオイルパスタ」は、ソースの材料を入れたボウルにゆでたパスタを入れてあえるだけの時短レシピです。活用度大！なので、シェアしてお友達にもお知らせいただけたらうれしいです。
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月間「いいね！」ランキング 11月のベスト3発表！
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2021年11月の第1位は「柿とクリームチーズの生ハム包み」、2位は「新鮮野菜とキウイのオリーブオイルサラダ」、3位は「ししゃものオイルソテー」でした！ 11月はワインと合う料理が人気でした。「ししゃものオイルソテー」は、オリーブオイルでにんにくと玉ねぎを炒めているときから、いい香りがして食欲をそそります。ししゃもがおしゃれに大変身！シェアしてお友達にもお知らせいただけたらうれしいです。
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月間「いいね！」ランキング 10月のベスト3発表！
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2021年10月の第1位は「トマトとアボカドのオイル鍋」、2位は「焼き玉ねぎのマリネ」、3位は「かきとレモンのアヒージョ」でした！ 秋が深まる10月はオリーブオイルをぜいたくに使った料理が人気でした。「焼き玉ねぎのマリネ」は作り置きしておくと、肉や魚料理の付け合わせにもなり便利です。11月18日は、2021年ボジョレー・ヌーヴォーの解禁日。ワインに合う料理を探すときにぜひご活用を！ シェアしてお友達にもお知らせいただけたらうれしいです。
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月間「いいね！」ランキング 9月のベスト3発表！
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2021年9月の第1位は「ブロッコリーと鶏肉のクリーム煮」、2位は「ローストビーフと玉ねぎのサラダ」、3位は「豚とピーマンのカレー風味炒め」でした！ 9月は肉＋野菜の夜ごはんのおかずに、手軽に作れるレシピが人気。煮物あり、炒め物あり、サラダありと、いろいろな料理に使えるオリーブオイルの万能さが光りました。 ブロッコリーと鶏肉のクリーム煮は、まさに深まりゆく秋にぴったりの主菜です。毎日の晩ごはんのヒントにお役立てください。シェアしてお友達にもお知らせいただけたらうれしいです。
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月間「いいね！」ランキング 8月のベスト3発表！
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2021年8月の第1位は「梨と生ハムのカルパッチョ」、2位は「鶏肉とズッキーニのレモン蒸し」、3位は「まぐろのガーリックステーキ」でした！ 少しの工夫で食卓が華やぐオリーブオイルレシピが３品並びました！ 10月までは梨の最盛期。梨と生ハムのカルパッチョにワインを合わせて楽しんでみませんか。みずみずしい梨にぴったりのドレッシングをご紹介しています。シェアしてお友達にもお知らせいただけたらうれしいです。
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月間「いいね！」ランキング 7月のベスト3発表！
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2021年7月の第1位は「なすのオイル焼き」、2位は「カニカマとルッコラの冷製スパゲティ」、3位は「なすとチーズの豚バラ巻き」でした！ 7月は、夏野菜のなすのレシピが人気！ オリーブオイルと合わせることで、なすの甘みやジューシーさがぐんと引き立ちます。夏から秋にかけての季節の変わり目でも楽しめます。シェアしてお友達にもお知らせいただけたらうれしいです。
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月間「いいね！」ランキング 6月のベスト3発表！
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2021年6月の第1位は「焼きおくらのねぎ塩ダレ」、2位は「レモンバジルとうふ」、3位は「新しょうがのオイル漬け」でした！ 「焼きおくらのねぎ塩ダレ」は、フライパンで焼いた香ばしいおくらにぴったりのにんにく風味のねぎ塩ダレのレシピを紹介しています。おくらは縦半分に切るとタレがからんでグッとおいしく！ お酒のつまみにぴったり。シェアしてお友達にもお知らせいただけたらうれしいです。
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月間「いいね！」ランキング 5月のベスト3発表！
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2021年5月の第1位は「あじの和風カルパッチョ」、2位は「メロンのカプレーゼ」、3位は「ピーマンペペロン」でした！ 「あじの和風カルパッチョ」は、しょうゆとオリーブオイルを合わせ、あじのうまみを引き立てる和風ドレッシングのレシピを紹介しています。おろしにんにくの香りがアクセントです。今晩のおかずにいかがでしょうか。シェアしてお友達にもお知らせいただけたらうれしいです。
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月間「いいね！」ランキング 4月のベスト3発表！
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2021年4月の第1位は「たけのこチップス」、2位は「さばとアスパラガスのパスタ」、3位は「たいの漬け丼」でした！ 「さばとアスパラガスのパスタ」は、ストック食材のさば缶を使い、パスタをゆでている間にボウルでソースを作る手軽なレシピです。魚も野菜もこれ1品でとれるので、忙しい日の夕食にぴったり。何度でも活用できるレシピです。シェアしてお友達にもお知らせいただけたらうれしいです。
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月間「いいね！」ランキング 3月のベスト3発表！
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2021年3月の第1位は「スナップえんどうのにんにくソテー」、2位は「新玉ねぎの丸ごとレンジ蒸し」、3位は「アスパラガスとたけのこのしそジェノベーゼ」でした！
3月はスナップえんどう、新玉ねぎ、アスパラガスにたけのこと旬の野菜が大人気。「新玉ねぎの丸ごとレンジ蒸し」は、「材料がすべてあります！」という声や、「粉チーズと黒こしょうで、いただいてます」と写真付きのコメントが入りました。お役に立ててうれしく思います。今夜のおかずや明日の朝食に試してみませんか。
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月間「いいね！」ランキング 2月のベスト3発表！
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2021年2月の第1位は「菜の花とベーコンのペペロンチーノ」、2位は「かぶのカレーミルクポトフ」、3位は「生ハムポテトサラダ」でした！
2月は春の訪れを感じる野菜を使った料理がランキング入りしました。「菜の花とベーコンのペペロンチーノ」は、菜の花の緑をきれいに仕上げるコツも紹介。ぜひお試しを。オリーブオイルもより美しく見えますよ！
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月間「いいね！」ランキング 1月のベスト3発表！
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2021年1月の第1位は「豆腐モッツァレラ」、2位は「れんこんと生ハムのカルパッチョ」、3位は「あぶりホタテのちょい塩オリーブ」でした！
1月はオリーブオイルのまろやかなコクが楽しめる料理がランキング入りしました。とくに、ていねいに脱水した豆腐は、まるでモッツァレラチーズのよう！ 楽しみが広がるアイデアが大人気でした。トマトと合わせてカプレーゼのようにしてもいいですね！ 作り方を見逃したかたはチェックを。
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月間「いいね！」ランキング 12月のベスト3発表！
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2020年12月の第1位は「ブロッコリーのから揚げ」、2位は「ぶりの串焼き」、3位は「白菜のカマンベール鍋」でした！
12月はワインやビールと絶妙に合う料理が人気でした！ オリーブオイルの使い方も多彩。寒さが厳しい時期にグッと味がのってくる白菜で「白菜のカマンベール鍋」はいかがでしょうか。病みつきになる味です！ 見逃したかたはチェックを。
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月間「いいね！」ランキング 11月のベスト3発表！
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2020年11月の第1位は「えびとマッシュルームのアヒージョ」、2位は「ほたてのソテー オリーブオイルソースがけ」、3位は「春菊とベーコンのペペロンチーノ」でした！
11月はワインにぴったりのシンプルな料理が人気でした！ 「ほたてのソテー オリーブオイルソースがけ」で紹介したオリーブオイルソースは、魚介はもちろん肉や蒸し野菜にもバッチリ合います。12月も大活躍してくれるはずです。見逃したかたはチェックを！
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月間「いいね！」ランキング 10月のベスト3発表！
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2020年10月の第1位は「冷凍ブロッコリーのペペロン炒め」、2位は「きのこのアヒージョ」、3位は「エリンギのベーコン巻き」でした！
10月はきのこが人気でした！ 「エリンギのベーコン巻き」は、ふたをして蒸し焼きにすることでエリンギをふっくらジューシーに仕上げるのがポイントです。オリーブオイルでさわやかな風味とコクをプラスします。見逃した方はぜひチェックを！ シェアしてお友達にもお知らせいただけたらうれしいです。
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月間「いいね！」ランキング 9月のベスト3発表！
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2020年9月の第1位は「さつま芋のおやつスティック」、2位は「にらそば」、3位は「さけときのこの包み蒸し」でした！
９月は秋の味覚、さつま芋、さけ、きのこが人気でした！ 「さけときのこの包み蒸し」で紹介したタレは、オリーブオイルとみその合わせ技。さけがパサつかず、風味よくふっくら 仕上がります。今晩のおかずにいかがでしょうか。見逃した方はぜひチェックを！ シェアしてお友達にもお知らせいただけたらうれしいです。
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月間「いいね！」ランキング 8月のベスト3発表！
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2020年8月の第1位は「かんぱちのわさびカルパッチョ」、2位は「たこ焼きアヒージョ」、3位は「オリーブオイルとレモンのカルパッチョドレッシング」でした！
８月は７月に続いて魚介のおかずが人気。かんぱちのお刺身に合わせた「わさび風味のカルパッチョソース」は、魚のソテー、野菜サラダ、豆腐にかけるのもおすすめです。保存版レシピです！見逃した方は改めてチェックしてくださいね。
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月間「いいね！」ランキング 7月のベスト3発表！
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2020年7月の第1位は「アクアパッツァ」、2位は「夏のイタリアンサラダ」、3位は「まぐろとアボカドの塩昆布カルパッチョ」でした！
７月は魚介のおかずが人気。３品ともワインや日本酒にぴったりな料理ですね！ アクアパッツァは、片さんがシェフから教わったシンプルなレシピとおいしく作るコツが満載。オリーブオイルの加熱方法にその極意があります。シェアしてお友達にも活用していただけたらうれしいです。
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月間「いいね！」ランキング 6月のベスト3発表！
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2020年6月の第1位は「牛肉とキウイのステーキアヒージョ」、2位は「具だくさんそうめんサラダ」、3位は「なすのオイル焼き」でした！
6月は、素材の持ち味を存分に引き出す、アヒージョやオイル焼きなどオリーブオイル活用レシピが人気でした！ 夏野菜のなすを使ってジューシーなオイル焼きを試してみませんか？「使える」「おいしそう」なレシピがありましたら、シェアしてお友達にも活用していただけたらうれしいです。
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月間「いいね！」ランキング 5月のベスト3発表！
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2020年5月の第1位は「きゅうりのにんにくぽん酢漬け」、2位は「たこ焼きアヒージョ」、3位は「アスパラの浅漬け オリーブがけ」でした！
5月は、シンプルな野菜と子どもと一緒に楽しめる料理に注目が集まりました！ きゅうりもアスパラガスもおいしい6月。こんな作り置きがあれば食事の支度がグッとらくになりますよ。「使える」「おいしそう」なレシピがありましたら、シェアしてお友達にも活用していただけたらうれしいです。
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月間「いいね！」ランキング 4月のベスト3発表！
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2020年4月の第1位は「しらすのペペロンご飯」、2位は「スナップエンドウとマッシュルームのサラダ」、3位は「たっぷり新玉ねぎトースト」でした！
4月は、春野菜を使った料理に注目が集まりました！ スナップエンドウも新玉ねぎも多く出回っているので、ぜひお試しください。
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2020年3月の第1位は「グリル芽キャベツのちょい塩オリーブ」、2位は「長芋の生ハム巻き」、3位は「焼きそら豆のパルメザンチーズ」でした！
毎年、春は芽キャベツのレシピが人気。芽キャベツの旬は過ぎてしまいましたが、そら豆はこれからが最盛期。さやごと焼いてオリーブオイルの風味とともにお楽しみください。「使える」「おいしそう」なレシピがありましたら、シェアしてお友達にも活用していただけたらうれしいです。
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甘くて美味しい♪ほうれん草レシピ！
ほうれん草はお好きですか！？
ゆでてお浸しにしても美味しいほうれん草は、オリーブオイルとの相性もバツグン！
オリーブオイルは、ほうれん草のやわらかな甘みを引き立てつつ、えぐみを抑えてくれます。
今回はほうれん草を使ったレシピをご紹介いたします！
ぜひご家庭で作ってみてくださいね。
固いアボカドも加熱でOK！美味しいアボカドレシピ特集
アボカドが固かった！ こんな時はどうしますか？
生で食べることの多いアボカドですが、実は加熱しても美味しいんです！
そして、固かった時にも、加熱すれば美味しく食べられることが多いです。
今回はアボカドを加熱せず使ったものから、加熱して使うものまで、
様々なレシピをご紹介いたします♪
ぜひお試しくださいね～。
月間「いいね！」ランキング 2月のベスト3発表！
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2020年2月の第1位は「ごぼうの唐揚げ」、2位は「カマンベールチーズと乾燥えびの炊き込みごはん」、3位は「レンジ蒸し小松菜のちょい塩オリーブ」でした！
ほうれん草よりもアクが少ない小松菜は、ゆでるよりもレンジ蒸しが手軽です。あと１品ほしい時の味方！ 大人気のちょい塩オリーブでお楽しみください。子どもと一緒に作ることもできます。「使える」「おいしそう」なレシピがありましたら、シェアしてお友達にも活用していただけたらうれしいです。
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バリエーションもインスタ映えも！トマトにお任せ♪
トマトパスタやトマト鍋、トマト煮、トマト炒めと、
トマトを使った料理は意外とバリエーションが豊富なんです！
トマトの酸味をオリーブオイルがまろやかに仕上げてくれて、相性抜群です♪
和風サラダにオリーブオイル！
和風サラダにオリーブオイルを使うというイメージがない方も多いかと思いますが、
しょうゆやポン酢などの和風調味料とオリーブオイルは、意外と相性がいいんです！
春野菜も美味しくなってくるので、サラダにもぜひ使ってみてくださいね。
まだまだ寒い日には蒸しサラダもおすすめですよ♪
人気のペペロンチーノ特集♪
多くの人から愛されているパスタといえば、ペペロンチーノ！
味付けがシンプルなので、様々な食材と相性ばっちりです♪
今回は選りすぐりのペペロンチーノレシピを紹介いたします。
月間「いいね！」ランキング 1月のベスト3発表！
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2020年1月の第1位は「餅ベーコンのオリーブオイル焼き」、2位は「はんぺんのアヒージョ」、3位は「ブロッコリーとベーコンのオイル蒸し」でした！
1月は、オイル焼き、オイル蒸しにアヒージョと、黄金色に輝くオリーブオイルの色や、風味を存分に楽しめる3品が上位を占めました。
ブロッコリーとベーコンのオイル蒸しは、電子レンジで手軽にできるレシピを紹介しています。明日の朝食にいかがでしょうか。
「使える」「おいしそう」なレシピがありましたら、シェアしてお友達にも活用していただけたらうれしいです。
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月間「いいね！」ランキング 12月のベスト3発表！
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12月の第1位は「焼きねぎのちょい塩オリーブ」、2位は「焼きブロッコリーのちょい塩オリーブ」、3位は「スペイン風オムレツ」でした！
12月も「ちょい塩オリーブ」が大人気！ 香ばしく焼いた旬の野菜に、オリーブオイルと塩の組み合わせは簡単にできて、オリーブオイルのよさも存分に味わえる料理です。オリーブオイルや塩を2〜3種類用意して、同じ焼き野菜で食べ比べをしてみるのも面白いと思います。
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月間「いいね！」ランキング 11月のベスト3発表！
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11月の第1位は「焼きれんこんのきんぴら」、2位は「こんにゃくのサイコロステーキ」、3位は「焼きれんこんのちょい塩オリーブ」でした！
れんこんは当サイトで人気の食材です。秋冬にはれんこんレシピが上位3品に入ることが多くあります。オリーブオイルが、シンプルで滋味深いれんこんの味を引き立ててくれます。ちょい塩オリーブやきんぴらでぜひお試しを！
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月間「いいね！」ランキング 10月のベスト3発表！
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10月の第1位は「焼きエリンギのちょい塩オリーブ」、2位は「しらすと三つ葉のスープカッペリーニ」、3位は「さつまいもとかぼちゃのアヒージョ」でした！
深まる秋を感じさせる料理に注目が集まりましたね！ 「さつまいもとかぼちゃのアヒージョ」は、ほんの少しの絡みと塩気がオリーブオイルとあいまって、いも類の甘みを引き立ててくれる絶妙なレシピです。
きのこ類を加えることで、味にも深みが出ます。まだ試してない方、要チェック！
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月間「いいね！」ランキング 9月のベスト3発表！
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9月の第1位は「じゃがいものガレット」、2位は「トマトとツナのスパゲティ」、3位は「蒸しかぼちゃのちょい塩オリーブ」でした！
じゃがいものガレットは、せん切りにしたじゃがいもを水にさらさず、多めのオリーブオイルでカリッと焼くのがポイントです。トマトとツナのスパゲティと合わせてワインと一緒にお楽しみください。
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月間「いいね！」ランキング 8月のベスト3発表！
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8月の第1位は「レンジ蒸しなすのちょい塩オリーブ」、2位は「ホワイトアスパラガスのチーズクリームソース」、3位は「アスパラのだし浸し」でした！
３品とも野菜レシピというのは暑さのせいでしょう。3か月連続で「ちょい塩シリーズ」が大人気！ 電子レンジで加熱したなすに、ちょい塩オリーブが大好評でした。皆さん、お試しいただきましたでしょうか？ 秋なすでもぜひ味わってみてくださいね！
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月間「いいね！」ランキング 7月のベスト3発表！
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7月の第1位は「フレッシュズッキーニのちょい塩オリーブ」、2位は「蒸しなすのおろしがけ」、3位は「桃のちょい塩オリーブ」でした！
７月は、先月に引き続いて「ちょい塩シリーズ」が大人気！ 旬の野菜や果物にオリーブオイルをひとかけして、塩をふるだけでできあがり。桃もズッキーニ以外にも、ちょい塩シリーズは、毎月紹介しています。そして、あなたのお気に入りのちょい塩オリーブがありましたら、コメントで教えてください。
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月間「いいね！」ランキング 6月のベスト3発表！
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6月の第1位は「みょうがのちょい塩オリーブ」、2位は「あさりとブロッコリーのオイル蒸し」、3位は「グリルヤングコーンのパルメザンオイル」でした！
6月は、旬の野菜が大人気！ 野菜のおいしさを引き出す、オリーブオイルの存在感が光りました！ 1位のみょうがは、これからもたくさん出回ります。そうめんの薬味だけでなく、ちょい塩オリーブでもお楽しみください。
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月間「いいね！」ランキング 5月のベスト3発表！
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5月の第1位は「丸ごとピーマン焼き」、2位は「春キャベツのチーズトースト」、3位は「スペアリブのガーリックピラフ」でした！
5月は、野菜レシピが大人気！ 種をとらずに丸ごと焼くピーマンは「超簡単、楽チンレシピ、万歳！」「おいしそう！」と、たくさんのコメントをいただきました。オリーブオイルで焼くことで、ジューシーで甘〜く。野菜のおいしさを引き出す、オリーブオイルの魅力がキラリ。
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【シェフのオリーブオイルレシピ】エイタブリッシュ（東京・青山）
【シェフのオリーブオイルレシピ】へようこそ！ 美食コーディネーターのAkikoがオリーブオイル＆美食の世界へあなたをいざないます。
お料理を作るのって本当に楽しい♪でも、美味しいお店を訪ね歩くのも大好き！
そんなオリーブオイルLoverのために人気レストランのシェフにレシピを教えていただくコーナーです。実際にお店で食べられるメニューから、まかないや特別に考えて下さったレシピなど色々だけれど、共通点は「オリーブオイルを使っている」こと！
第16弾は、青山にある「エイタブリッシュ」です。まずはお店のご紹介からどうぞ。
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月間「いいね！」ランキング 4月のベスト3発表！
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4月の第1位は「アボカドと豆腐の塩昆布和え」、2位は「桜とたけのこのオイルおにぎり」、3位は「たこともずくのセビーチェ」でした！
4月は春らしく、さわやかなレシピが大人気！ 特に1位の「アボカドと豆腐の塩昆布和え」は「最高！」「今夜のメニューにメモ」とたくさんのコメントをいただきました。アボカドとオリーブオイルはテンションが上がる組み合わせ！ 電子レンジを使った豆腐の水切りのコツを紹介していますので、ぜひお試しください。
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月間「いいね！」ランキング 3月のベスト3発表！
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3月の第1位は「新玉ねぎのステーキ」、2位は「長ねぎのマリネ」、3位は「しらすとマッシュルームのアヒージョ 卵黄をのせて」でした！
3月はシンプルで簡単にできる野菜レシピが大人気！ 「新玉ねぎのステーキ」は「ビールが必要！」「やってみます」とたくさんのコメントをいただきました。オリーブオイルが素材の味を引き出します。焼き方の秘訣も紹介していますので、ぜひお試しください。
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月間「いいね！」ランキング 2月のベスト3発表！
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1月の第1位は「カリフラワーとさけのチーズ焼き」、2位は「アップルシナモントースト」、3位は「いわしと梅のパスタ」でした！
2月はあったかレシピ２品と、節分にちなんだ、いわしのレシピが人気。
「カリフラワーとさけのチーズ焼き」では、電子レンジで野菜を加熱する際にオリーブオイルをかけると、しっとり仕上がる調理テクが紹介されています。カリフラワー以外にも使えるので、ぜひチェックを！
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月間「いいね！」ランキング 1月のベスト3発表！
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1月の第1位は「アボカド昆布」、2位は「大根のステーキ」、3位は「白菜のコールスロー」でした！
1月は先月に続いてアボカドレシピがトップを飾りました。
アボカド、大根、白菜と野菜が主役になるおかずが大人気。
活用度の高い大根や白菜の使い切りレシピが喜ばれたようです。
大根も白菜もぐっと味がのってきました！
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月間「いいね！」ランキング 12月のベスト3発表！
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12月の第1位は「エビとアボカドのクリームパスタ」、2位は「ぎょうざの皮で作るサラダピザ」、3位は「かぶのファルシスープ」でした！
12月は人が集まるときに喜ばれそうなレシピが大人気！
冬においしいかぶで、「かぶのファルシスープ」を作ってみませんか。
オリーブオイルで炒めたベーコンとしめじを詰めてコンソメスープで煮る作りやすいレシピをご紹介しています。
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【シェフのオリーブオイルレシピ】ラ・ブリアンツァ（東京・六本木）
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お料理を作るのって本当に楽しい♪でも、美味しいお店を訪ね歩くのも大好き！
そんなオリーブオイルLoverのために人気レストランのシェフにレシピを教えていただくコーナーです。実際にお店で食べられるメニューから、まかないや特別に考えて下さったレシピなど色々だけれど、共通点は「オリーブオイルを使っている」こと！
第15弾は、六本木にある「ラ・ブリアンツァ」です。まずはお店のご紹介からどうぞ。
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月間「いいね！」ランキング 11月のベスト3発表！
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11月の第1位は「サーモンとカッテージチーズのパスタ」、2位は「秋さけの簡単バジルマヨフライ」、3位は「塩さばのオイル漬け」でした！
11月はお魚メニューが上位をしめました！初めてかもしれません。
オリーブオイルは魚を食べやすくしてくれ、味にコクを与えてくれます。
特に、日持ちのする「塩さばのオイル漬け」は、何かと忙しい12月に作り置きしておくと、とっても重宝しそうです。
塩さばではなく、生のさばから作る場合の方法も紹介してありますので、ぜひお試しくださいね。
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【シェフのオリーブオイルレシピ】キエチュード（東京・東上野）
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お料理を作るのって本当に楽しい♪でも、美味しいお店を訪ね歩くのも大好き！
そんなオリーブオイルLoverのために人気レストランのシェフにレシピを教えていただくコーナーです。実際にお店で食べられるメニューから、まかないや特別に考えて下さったレシピなど色々だけれど、共通点は「オリーブオイルを使っている」こと！
第14弾は、東上野にある「キエチュード」です。まずはお店のご紹介からどうぞ。
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月間「いいね！」ランキング 10月のベスト3発表！
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10月の第1位は「焼き里芋のわさびドレッシング和え」、2位は「焼ききのこのサラダ」、3位は「ベーコンとうずらでお月見しいたけ」でした！
10月は深まりゆく秋を満喫する、芋＆きのこのレシピがベスト3に！
「焼き里芋のわさびドレッシング和え」は、絶対作る！絶対おいしい！と熱いコメントが寄せられました。里芋は、レンジで加熱したあとにオリーブオイルでこんがりと表面を焼くことで、香ばしい風味が引き立ち、味もぐっと良くなります。温かいまま食べるとホクホク、冷蔵庫で冷やして食べるとねっとり。違った食感が楽しめますよ。ぜひお試しを！
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【シェフのオリーブオイルレシピ】チェントディエチ（110／東京・代々木上原）
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第13弾は、代々木上原にある「110（チェントディエチ）」です。まずはお店のご紹介からどうぞ。
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もうすぐ本番！ハロウィン特集
10月になると街はハロウィン一色になりますね〜。週末はパーティーというかたも多いのでは？
おうちで手軽にできるかぼちゃメニューをご紹介します♪
月間「いいね！」ランキング 9月のベスト3発表！
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9月の第1位は「じゃがいもとズッキーニのピザ風焼き」、2位は「マッシュルームのカマンベール焼き」、3位は「巨峰といちじくの生ハムサラダ」でした！
9月は秋らしく、ワインに合う料理がベスト３に！
「巨峰といちじくの生ハムサラダ」は、10月になっても存分に楽しめます。フルーツの酸味はオリーブオイルと相性がいいのでぜひお楽しみください。余ったカマンベールチーズは「マッシュルームのカマンベール焼き」に使えますよ。レシピは１個分になっていますが、マッシュルームの量を少し減らせばOKです。
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【シェフのオリーブオイルレシピ】üchï（ウチ）
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お料理を作るのって本当に楽しい♪でも、美味しいお店を訪ね歩くのも大好き！
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第12弾は、下北沢にある「üchï（ウチ）」です。まずはお店のご紹介からどうぞ。
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秋のフルーツ特集！
夏から秋へのこの季節は、フルーツが豊富♪
オリーブオイルと合わせてスイーツやサラダに仕立てたレシピをご紹介します！
月間「いいね！」ランキング 8月のベスト3発表！
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8月の第1位は「おくらのチーズ焼き」、2位は「トマトしらすチーズトースト」、3位は「焼きズッキーニとミニトマトのマリネ」でした！
8月はトマトやおくらなど夏野菜レシピが大人気！
「トマトしらすチーズトースト」は、組み合わせが新鮮で注目が集まったよう。朝食はもちろんですが、パンの切り方を工夫すると白ワインのおつまみにもなりそうですね！ ぜひお休みの日にお楽しみください。
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【シェフのオリーブオイルレシピ】リストランテ小林
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お料理を作るのって本当に楽しい♪でも、美味しいお店を訪ね歩くのも大好き！
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第11弾は、目黒にある「リストランテ小林」です。まずはお店のご紹介からどうぞ。
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冷たい麺特集！
暑くて麺しかのどを通らない～。
ランチは手軽に麺レシピ♪
など、特に夏は、麺レシピのアレンジが助かりますよね。
そんな皆様に、選りすぐりの冷たい麺レシピをお届けします！
月間「いいね！」ランキング 7月のベスト3発表！
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7月の第1位は「とろとろなすとオリーブの揚げ浸し」、2位は「トマトの冷製オイル茶漬け」、3位は「レモン薫るルッコラとしらすの冷製パスタ」でした！
各地で酷暑が続いた7月は、冷製パスタと冷製茶漬け、冷やしてもおいしい揚げ浸しが人気を集めました！ 夏野菜の揚げ浸しは、オリーブオイルとめんつゆで手軽にできるレシピです。8月もおいしくいただけますので、とろとろなすの食感をぜひお楽しみください。
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月間「いいね！」ランキング 6月のベスト3発表！
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6月の第1位は「夏野菜たっぷり焼きそば」、2位は「切り干し大根のヨーグルトサラダ」、3位は「アボカドベーコンエッグ」でした！
アボカドベーコンエッグは仕上げにひとかけするオリーブオイルがおいしさの秘密です。冷やした白ワインと一緒に楽しんでみませんか。
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月間「いいね！」ランキング 5月のベスト3発表！
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5月の第1位は「たこと新玉ねぎのカルパッチョ」、2位は「たことオリーブオイルのカプレーゼ」、3位は「スプラウトとささみの塩昆布サラダ」でした！
5月になって気温が上がってきたせいか、火を使わずにパパッと作れるおしゃれなカルパッチョやカプレーゼに人気が集まりました。
そして上位2品がたこ！ 6〜8月はたこの入荷が増えてきますので、ぜひリピートしてください。
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月間「いいね！」ランキング 4月のベスト3発表！
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4月の第1位は「アンチョビオイルソース」、2位は「豚肉とアスパラの春巻き」、3位は「たこと春野菜のレモンオリーブ炒め」でした！
ブロッコリー、アスパラガス、新じゃが・・・。
オリーブオイルがあることで、野菜をより味わえるレシピが上位に並びました！どれも白ワインやスパークリングワインと合わせたくなりますね。
３品とも、初夏も楽しめる味ですので、ぜひ作ってみてください。
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月間「いいね！」ランキング 3月のベスト3発表！
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3月の第1位は「鶏むね肉のアボカドチーズはさみ焼き」、2位は「まぐろと長芋の生春巻き」、3位は「新じゃがとアスパラの春アヒージョ」でした！
一番人気の「鶏むね肉のアボカドチーズはさみ焼き」は、冷めてもしっとりとしていてかたくならないので、春のピクニック弁当のおかずにしてみてはいかがでしょう。
皮が薄くてみずみずしい新じゃがも手に入りやすい時期です。まだ作っていない！という方は、「新じゃがとアスパラの春アヒージョ」もお楽しみください。
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【シェフのオリーブオイルレシピ】Ginza Noodles むぎとオリーブ
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第10弾は、銀座にある「Ginza Noodles むぎとオリーブ」です。まずはお店のご紹介からどうぞ。
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月間「いいね！」ランキング 2月のベスト3発表！
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2月の第1位は「豚肉と芽キャベツのにんにく炒め」、2位は「牡蠣とブロッコリーのグラタン」、3位は「じゃがいものモッツアレラチーズ焼き」でした！
全国的に寒かった2月はアツアツ、とろーりの3品がランクイン。「じゃがいものモッツアレラチーズ焼き」は、2歳の息子さんと一緒に作りました！というママからのコメントもいただきました。
また、「牡蠣とブロッコリーのグラタン」は、バターを使わずオリーブオイルで作る軽めのホワイトソースのレシピは必見。ぜひお気に入りに入れてください。
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月間「いいね！」ランキング 1月のベスト3発表！
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1月の第1位は「カブと塩昆布和え」、2位は「三日とろろ」、3位は「焼きもちの明太ソース和え」でした！
1位の「カブの塩昆布和え」は、切って和えるだけというお手軽さが受けました。塩昆布のうまみとオリーブオイルは相性のいい組み合わせ。飽きずにくり返し作れるおかずです。
「三日とろろ」は、体調を崩しやすいこの時期のいたわりレシピとしても活用いただけます。
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月間「いいね！」ランキング 12月のベスト3発表！
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昨年12月の第1位は「牡蠣とれんこんのアヒージョ」、2位は「れんこんの塩こうじソテー」、3位は「りんごのベニエ」でした！
上位２品はれんこん。牡蠣と一緒にアヒージョにしたり、塩こうじとオリーブオイルで炒めたりというレシピが好評でした。
煮物を作るのに買ったけど、どうやって食べようか持て余していたという人もいるかもしれません。使いきりのレシピとしてもおすすめです。ぜひお試しください！
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【シェフのオリーブオイルレシピ】オステリア ダ ピンチョ
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そんなオリーブオイルLoverのために人気レストランのシェフにレシピを教えていただくコーナーです。実際にお店で食べられるメニューから、まかないや特別に考えて下さったレシピなど色々だけれど、共通点は「オリーブオイルを使っている」こと！
第9弾は、洗足池にある「オステリア ダ ピンチョ」です。まずはお店のご紹介からどうぞ。
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月間「いいね！」ランキング 11月のベスト3発表！
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11月の第1位は「牡蠣のガーリック味噌炒め」、2位は「山芋アンチョビフライ」、3位は「鶏そぼろ大根」でした！
初冬の11月らしく、温かさ感じるメニューが大人気！牡蠣のガーリックみそ炒めは、牡蠣をふっくら仕上げる調理のコツに注目が集まりました！
鶏そぼろ大根は、さっそく作ったら家族に好評だったといううれしいコメントも。だれかに喜んでもらえると、毎日の食事づくりにはり合いがでます。
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10月の第1位は「焼き長ねぎのアンチョビオイル漬け」、2位は「ごぼうのオイル漬け」、3位は「ごぼうのペペロンチーノ風」でした！
長ねぎやごぼうなどの野菜の持ち味を引き出すオリーブオイルの使い方に人気が集まりました。オイル煮にしたり、オリーブオイルに赤とうがらしとにんにくの香りを移して炒めたり。シンプルな調理法で、野菜がたっぷりいただけるのがいいですね！
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【シェフのオリーブオイルレシピ】ロムデュタン シニエ ア・ニュ
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第8弾は、銀座にある「ロムデュタン シニエ ア・ニュ」です。まずはお店のご紹介からどうぞ。
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9月の第1位は「きのことベーコンのペペロンチーノ」、2位は「かつおのガーリックカルパッチョ」、3位は「里いもとベーコンのみそチーズグラタン」でした！
この3品で友達とのお食事会ができそうですよ。
1位の「きのことベーコンのペペロンチーノ」は、数種類のきのこを組み合わせることで、味に奥行きが出て、さまざまな食感が楽しめるように工夫しました。
スーパーに出回るきのこの品種も増えてきましたので、
いままで使ったことのないきのこもプラスして、ぜひお試しください。
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月間「いいね！」ランキング 8月のベスト3発表！
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8月の第1位は「おくらのオリーブしょうゆ漬け」、2位は「なすとズッキーニの揚げ出し」、3位は「かいわれとクリームチーズの生ハムロール」でした！
夏らしく火を使わない料理が2品ランクイン。
「かいわれとクリームチーズの生ハムロール」は、簡単ですぐ試してみたい、お酒に合いそうというコメントをたくさんいただきました！ 仕上げにかけるオリーブオイルで風味がぐんとよくなります。
ホームパーティのとき、すぐに出せる料理があると便利です。
ぜひお試しください。
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【シェフのオリーブオイルレシピ】ダ・ジョルジョ
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第7弾は、湯島にある「ダ・ジョルジョ」です。まずはお店のご紹介からどうぞ。
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7月の第1位は「きゅうりのアンチョビがけ」、2位は「桃とモッツアレラのサラダ」、3位は「梅オイルのたたききゅうり」でした！
夏野菜のきゅうりが2品ランクイン！
「きゅうりのアンチョビがけ」は、アンチョビをオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子で炒めた塩気のきいたソースを冷やしたきゅうりにかけたもの。
「梅オイルのたたききゅうり」は、たたいたきゅうりを梅とオリーブオイルで和えたもの。どちらも食欲が刺激される簡単料理です。
オリーブオイルで簡単なソースを作ったり、和えたりと大活躍！
今月もまだまだ楽しめるレシピです。
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【シェフのオリーブオイルレシピ】Si
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第6弾は、広尾にある「Si(シィ)」です。まずはお店のご紹介からどうぞ。
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6月の第1位は「たこの青じそ揚げ」、2位は「ひじき・梅・オクラのオイルおにぎり」、3位は「豚バラしそチーズロール」でした！
蒸し暑〜い6月は大葉や梅を使ったさわやかな料理が人気でした。和の食材もオリーブオイルとの相性がよく、おいしさのアクセントになります。
食欲が落ちてくる時期ですから、大葉や梅もじょうずに使って食欲増進してください。
ちなみに大葉はコップに水を入れ、茎の先だけ浸してコップごとビニール袋に入れて冷蔵庫に入れておくと長持ちしますよ。葉はぬれるのが苦手。適度な湿度を保ち保存するのがポイントです。
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【シェフのオリーブオイルレシピ】Cast78
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そんなオリーブオイルLoverのために人気レストランのシェフにレシピを教えていただくコーナーです。実際にお店で食べられるメニューから、まかないや特別に考えて下さったレシピなど色々だけれど、共通点は「オリーブオイルを使っている」こと！
第5弾は、麻布十番にある「Cast78(キャストナナハチ)」です。まずはお店のご紹介からどうぞ。
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月間「いいね！」ランキング 5月のベスト3発表！
Facebookページ「オリーブオイル活用術」のいいね！の数が多かった「月間ランキング」ベスト3をご紹介します。
5月の第1位は「ホタルイカとほうれん草のペペロンチーノ」、2位は「豆苗の豚ロール巻き ガーリック風味」、3位は「新じゃがジャーマンポテト」でした！
3品ともオリーブオイルと抜群に相性のいい、にんにくを用いた料理です。食欲をそそる香りのいい、初夏らしいレシピが喜ばれました！
フライパンで炒めるとき、にんにくとオリーブオイルを入れてから火にかけると焦がさずに香りをゆっくり引き出すことができますよ。
6月は、ちょうど新物のにんにくが出回る時期です。
いろいろな料理に使ってみてください。
「使える」「おいしそう」なレシピがありましたら、シェアしてお友達にも活用していただけたらうれしいです。
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【シェフのオリーブオイルレシピ】ラ・スコリエーラ
【シェフのオリーブオイルレシピ】へようこそ！ 美食コーディネーターのAkikoがオリーブオイル＆美食の世界へあなたをいざないます。
お料理を作るのって本当に楽しい♪ でも、美味しいお店を訪ね歩くのも大好き！
そんなオリーブオイルLoverのために人気レストランのシェフにレシピを教えていただくコーナーです。実際にお店で食べられるメニューから、まかないや特別に考えて下さったレシピなど色々だけれど、共通点は「オリーブオイルを使っている」こと！
第4弾は、赤坂にある「ラ・スコリエーラ」です。まずはお店のご紹介からどうぞ。
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月間「いいね！」ランキング 4月のベスト3発表！
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4月の第1位は「たけのこと小えびのアヒージョ」、2位は「グリルチキンのカラフルサラダ」、3位は「菜の花ジェノバソース」でした！
たけのこと菜の花がランキング入りして春らんまん〜。
旬の食材の持ち味を生かしてくれるオリーブオイルの活用術に注目が集まりました！ みなさん、たくさんのシェアありがとうございます。
「グリルチキンのカラフルサラダ」は、レタスやトマト、ラディッシュなど初夏の野菜がたくさん食べられるごちそうサラダ。肉汁とエクストラバージンオリーブオイルを合わせた絶品ドレッシングの作り方は必見です。
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月間「いいね！」ランキング 3月のベスト3発表！
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3月の第1位は「ふきのとうのオイル漬け」、2位は「のりの佃煮としらすのあぶらあげピザ」、3位は「菜の花のオイル蒸し」でした！
ふきのとうと菜の花がランキングに入ると、春ですね〜。
オリーブオイルを使った春野菜のおいしい食べ方が、たくさんのシェアにつながりました！ みなさん、ありがとうございます。
「菜の花のオイル蒸し」は、菜の花を切らずにオリーブオイルとにんにく、
赤唐辛子で焼き、少量の水で蒸したオイル蒸しです。「春を感じる大人の一品」というコメントをいただきました。
菜の花のほろ苦さもオリーブオイルと合わせることでまろやかに。
４月もまだまだ楽しめる料理です。ぜひチェックしてください。
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【シェフのオリーブオイルレシピ】ドミニク・コルビ
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第3弾は、荒木町にある「メゾン・ド・ミナミ フレンチ割烹 ドミニク・コルビ」です。まずはお店のご紹介からどうぞ。
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月間「いいね！」ランキング ２月のベスト3発表！
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2月の第1位は「タコとアボカドのガーリック炒め」、2位は「れんこんステーキ」、3位は「かきと白菜のオイル土手鍋」でした！
1月の「れんこんときのこのアヒージョ」に続き、「れんこんのステーキ」が2位になり、今月もれんこんに注目が集まりました。オリーブオイルを使うことで、きんぴらや煮物以外の料理のバリエーションが広がりますね！
「タコとアボカドのガーリック炒め」は、タコの食感とアボカドのクリーミーさが絶妙なお酒のおつまみ。ぜひ作ってみたい！というコメントと、おいしそー！というシェアをたくさんいただきました。3月でも楽しめるレシピです。ぜひチェックしてください。「使える」「おいしそう」なレシピがありましたら、シェアしてお友達にも活用していただけたらうれしいです。
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【シェフのオリーブオイルレシピ】日本酒バル のまえ
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第2弾は、東急プラザ銀座11階にある「日本酒バル のまえ」です。まずはお店のご紹介からどうぞ。
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月間「いいね！」ランキング １月のベスト３発表！
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1月の第1位は「れんこんときのこのアヒージョ」、2位は「ゆず香る真鯛のカルパッチョ」、3位は「もちチーズベーコン」でした！
おもてなしメニューあり、ワインのおつまみあり、餅のアレンジレシピあり。１月らしくバラエティに富んだ顔ぶれですね。
「れんこんときのこのアヒージョ」は、れんこんは人気食材。みなさんの使いきりのヒントになりました。写真を見ながら、ワインが飲めそうです（笑）。
「ゆず香る真鯛のカルパッチョ」は、昆布締めにした鯛にゆずのしぼり汁とオリーブオイルを回しかけ、カルパッチョにしたもの。淡白な味の鯛は昆布締めにすると、さらにうまみが増します。オリーブオイルと柑橘類の果汁でバランスのよい味に！ 見逃した方はぜひチェックしてください。
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【シェフのオリーブオイルレシピ】セリエ・デ・ディーム
【シェフのオリーブオイルレシピ】へようこそ！ 美食コーディネーターのAkikoがオリーブオイル＆美食の世界へあなたをいざないます。
お料理を作るのって本当に楽しい♪ でも、美味しいお店を訪ね歩くのも大好き！
そんなオリーブオイルLoverのために人気レストランのシェフにレシピを教えていただくコーナーです。実際にお店で食べられるメニューから、まかないや特別に考えて下さったレシピなど色々だけれど、共通点は「オリーブオイルを使っている」こと！
第1弾は、恵比寿の明治通り沿いにあるフレンチビストロ「セリエ・デ・ディーム」です。まずはお店のご紹介からどうぞ。
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月間「いいね！」ランキング １２月のベスト３発表！
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12月の第1位は「タコの塩にんにく唐揚げ」、2位は「あまざけと豆腐のケーキ」、3位は「タラのみぞれレモン鍋」でした！
タコの塩にんにく唐揚げは、「これは絶対うまい」「オリーブオイルで揚げるとおいしいですよね」とコメント多数。実際に作ってくれた方からは画像付きで「ビールに合う♪合う♪」と、実況中継していただきました。
いまなら新年会のメニューに加えるのもいいですね！
タラのみぞれ鍋も「めちゃうまー」「だしとオリーブオイルがこんなに合うなんて」と、画像付きの投稿が目立ちました。
管理栄養士のYURIの元気鍋です。1月はタラも多く出回っています。
みぞれレモン鍋で温まりましょう！
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月間「いいね！」ランキング １１月のベスト３発表！
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11月の第1位は「れんこんとベーコンの黒こしょう炒め」、2位は「ぶりのガーリックペッパー焼き」、3位は「アボカドと豆腐のオーブン焼き」でした！
れんこんとベーコンの黒こしょう炒めは、「簡単に作れて食感が最高でした！」と作った方からうれしいコメントをいただきました。おばあ様に作ってあげたい、お母様との思い出の味でしたと、家族に想いを寄せてくださる方も。れんこんはいろいろな思い出とつながる野菜なのかもしれません。
ぶりもれんこんもまだまだおいしい時期です。
ぜひご覧くださいね♪
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【美食探訪】ラ・コリナ
【美食探訪】へようこそ！ 美食コーディネーターのAkikoがオリーブオイル＆美食の世界へあなたをいざないます。
お料理を作るのって本当に楽しい♪ でも、美味しいお店を訪ね歩くのも大好き！
そんなオリーブオイルLoverのためのお店をご紹介する特集第16弾は、六本木の東京ミッドタウンの広大なガーデンを望む、テラス席が自慢のモダンメキシカンをご紹介します。お料理だけでなく、アーティスティックで洗練された雰囲気も魅力のお店です。
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【美食探訪】シュマン
【美食探訪】へようこそ！ 美食コーディネーターのAkikoがオリーブオイル＆美食の世界へあなたをいざないます。
お料理を作るのって本当に楽しい♪ でも、美味しいお店を訪ね歩くのも大好き！
そんなオリーブオイルLoverのためのお店をご紹介する特集第15弾は、赤坂の巨大ビルの一角ながら独立した立地にあるエレガントなフレンチをご紹介します。ビルエントランスの広場の木々や店で育てている緑が、店内からはまるで庭のように見え一軒家のようなたたずまいです。
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月間「いいね！」ランキング １０月のベスト３発表！
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10月の第1位は「洋風手まり寿司」、2位は「お坊さんの気絶」、3位は「さつま芋とベーコンのデリ風サラダ」でした！
洋風手まり寿司は、グリーンオリーブ、オリーブオイル、酢、砂糖、塩を混ぜたごはんに、えびやツナなど具をのせてラップで包んだもの。これからのパーティシーズンにも活躍してくれそうなメニューです。「さつま芋とベーコンのデリ風サラダ」もホームパーティの前日に作っておくと、すぐ出せるので便利ですよ！
ぜひご覧くださいね♪
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【美食探訪】ル・ブルギニオン
【美食探訪】へようこそ！ 美食コーディネーターのAkikoがオリーブオイル＆美食の世界へあなたをいざないます。
お料理を作るのって本当に楽しい♪ でも、美味しいお店を訪ね歩くのも大好き！
そんなオリーブオイルLoverのためのお店をご紹介する特集第14弾は、前回ご紹介したイタリアンと同じ六本木にある一軒家フレンチをご紹介します。連日満席の人気店なので、少し余裕を持って予約してくださいね♪
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【美食探訪】ヒルズダルマット
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お料理を作るのって本当に楽しい♪ でも、美味しいお店を訪ね歩くのも大好き！
そんなオリーブオイルLoverのためのお店をご紹介する特集第13弾は、六本木ヒルズのレストラン街にあるイタリアンを訪ねました。駅直結という便利さで通し営業、系列リストランテにはない幅広いメニューが楽しめ、カジュアルな雰囲気も魅力です。
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月間「いいね！」ランキング ９月のベスト３発表！
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９月の第1位は「シーフードマリネ（動画）」、2位は「新れんこんのハニーマスタードマリネ」、3位は「秋鮭とじゃがいものアヒージョ」でした！
残暑が厳しかった９月はマリネが人気でした！「新れんこんのハニーマスタードマリネ」は、作りおきレシピです。薄切りにしてゆでたれんこんをオリーブオイルと粒マスタード、はちみつなどが入ったマリネ液に混ぜたもの。休日に作ってみてください。
「シーフードマリネ（動画）」にも、おいしく作るための料理のワザを紹介しています。見逃した方、ぜひご覧くださいね！
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【美食探訪】祇園MAVO
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お料理を作るのって本当に楽しい♪ でも、美味しいお店を訪ね歩くのも大好き！
そんなオリーブオイルLoverのためのお店をご紹介する特集第12弾は、小田原から京都へやってきたモダンフレンチを訪ねました。なぜ小田原から京都へ？そこには「愛」あるストーリーが隠されていました。
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月間「いいね！」ランキング ８月のベスト３発表！
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8月の第1位は「バジルとハムのチーズブリトー」、2位は「オリーブオイル香るしらすの冷奴」、3位は「オクラの肉巻き マスタードソース」でした！
「バジルとハムのチーズブリトー」は、春巻きの皮でハムとチーズとバジルの葉を包んでオリーブオイルでパリパリに焼いたもの。とろ〜りとろけたチーズに、テンションが上がった人が多かったよう。包丁いらずの手軽さです。秋が深まってきましたので、ワインのおつまみとしてぜひお試しください。
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【美食探訪】ビストロ パクチーズ
【美食探訪】へようこそ！ 美食コーディネーターのAkikoがオリーブオイル＆美食の世界へあなたをいざないます。
お料理を作るのって本当に楽しい♪ でも、美味しいお店を訪ね歩くのも大好き！
そんなオリーブオイルLoverのためのお店をご紹介する特集第11弾は、恵比寿を中心に人気飲食店をいくつも手がける企業が、今年に入ってオープンしたパクチー料理専門店を訪ねました。女性スタッフの感性を生かした、多国籍で自由なメニューが魅力的です。
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【美食探訪】アドニスティーテーブル
【美食探訪】へようこそ！ 美食コーディネーターのAkikoがオリーブオイル＆美食の世界へあなたをいざないます。
お料理を作るのって本当に楽しい♪ でも、美味しいお店を訪ね歩くのも大好き！
そんなオリーブオイルLoverのためのお店をご紹介する特集第10弾は、名店が集結していることで知られる銀座の美食ビルにある「美」にこだわったフレンチを訪ねました。フレンチなのに、バターよりもオリーブオイルのほうがよく使うというシェフの、美しく軽やかな料理に注目です。
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【美食探訪】ちゃこーる
【美食探訪】へようこそ！ 美食コーディネーターのAkikoがオリーブオイル＆美食の世界へあなたをいざないます。
お料理を作るのって本当に楽しい♪ でも、美味しいお店を訪ね歩くのも大好き！
そんなオリーブオイルLoverのためのお店をご紹介する特集第9弾は、浅草寺の奥、裏観音にたたずむ焼鳥屋を訪ねました。店主の「ちゃこ」さんは、名店出身の女性シェフです！
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【美食探訪】オルト
【美食探訪】へようこそ！ 美食コーディネーターのAkikoがオリーブオイル＆美食の世界へあなたをいざないます。
お料理を作るのって本当に楽しい♪ でも、美味しいお店を訪ね歩くのも大好き！
そんなオリーブオイルLoverのためのお店をご紹介する特集第8弾は、京都市営地下鉄「烏丸御池」から歩いて5、6分の裏路地にある、イタリア語で「菜園」という店名のお店を訪ねました。
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月間「いいね！」ランキング ７月のベスト３発表！
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７月の第1位は「オリーブオイルでやみつき枝豆」、2位は「いかとおかひじきのすだち風味」、3位は「ピリ辛中華冷奴」でした！
「オリーブオイルでやみつき枝豆」は、ゆでた枝豆をにんにくと赤唐辛子で香りをつけたオリーブオイルでさやごと炒めたもの。ビールに合う！最高！と写真付きで投稿してくれた方もいて、コメントが熱く盛り上がりました。まだまだ枝豆のおいしい時期です。見逃していた方は、「やみつきになるおいしさ」を体験してください。
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【美食探訪】ビストロ・オーセンティック
【美食探訪】へようこそ！ 美食コーディネーターのAkikoがオリーブオイル＆美食の世界へあなたをいざないます。
お料理を作るのって本当に楽しい♪ でも、美味しいお店を訪ね歩くのも大好き！
そんなオリーブオイルLoverのためのお店をご紹介する特集第7弾は、千葉・松戸市の南部市場そばにあるベトナミーズを訪ねました。現地では贅沢品ですが、欧米のベトナミーズではオリーブオイルを使うことも多いそうですよ。
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月間「いいね！」ランキング ６月のベスト３発表！
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6月の第1位は「そら豆とエビのしんじょ」、2位は「大葉のごま油＆オリーブオイル漬け」、3位は「納豆じゃこの大葉たっぷり汁なしそうめん」でした！
「大葉のごま油＆オリーブオイル漬け」は漬けて保存する活用術に注目が集中！「今日作ります」「実際に作ってみました！」というたくさんのコメントをいただきました。
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【美食探訪】カ・デル・ヴィアーレ
【美食探訪】へようこそ！ 美食コーディネーターのAkikoがオリーブオイル＆美食の世界へあなたをいざないます。
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そんなオリーブオイルLoverのためのお店をご紹介する特集第6弾は、京都のリストランテを訪ねました。シェフ＆マダムとシェフの息子さんを中心に、上質なピエモンテ料理をコース、アラカルトで提供するお店です。
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【美食探訪】ビストロＱ
【美食探訪】へようこそ！ 美食コーディネーターのAkikoがオリーブオイル＆美食の世界へあなたをいざないます。
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そんなオリーブオイルLoverのためのお店をご紹介する特集第５弾は、「大人食堂」と銘打つフレンチを訪ねました。自由度が高く、好みに合わせた料理が楽しめるお店です。記事の続きは画像をクリックしてGO！
アボカドを使ったサラダレシピ
アボカドを使った、切るだけカンタンなサラダレシピをご紹介します！
和食にも洋食にも合いますよ～♪
オイルおにぎり＆おにぎらず
ごはんとオリーブオイルを合わせることで、風味が増して、冷めてもパサつかずに美味しく食べられると人気のオイルおにぎり。
まだまだ流行りそうな予感ですね♪
オリーブオイルライフのサイトでも、いくつかご紹介していますので、ぜひご覧くださいね。
月間「いいね！」ランキング ５月のベスト３発表！
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5月の第1位は「蒸し鶏とたたききゅうりのジンジャーサラダ」、2位は「新じゃがの粗びきガーリック炒め」、3位は「トマトとアボカドの美肌タルティーヌ」でした！
５月になり、人気レシピは夏向きの料理が上位にランクイン！
「新じゃがの粗びきガーリック炒め」は、徳之島の春一番という品種で作ってみたら最高でした！という、こだわりコメントも！
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【美食探訪】ギンザ ステーキバル ダイゴ
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そんなオリーブオイルLoverのためのお店をご紹介する特集第4弾は、東京の粋と贅沢があふれるまち、銀座にありながらカジュアルに楽しめる「肉バル」を取材しました。記事の続きは画像をクリックしてGO！
【美食探訪】ピッツェリア ダルセーニョ ドゥエ
【美食探訪】へようこそ！ 美食コーディネーターのAkikoがオリーブオイル＆美食の世界へあなたをいざないます。
お料理を作るのって本当に楽しい♪ でも、美味しいお店を訪ね歩くのも大好き！
そんなオリーブオイルLoverのためのお店をご紹介する特集は、今度は北の国へ。第4弾は札幌から「窯焼き料理も美味な日本一のタイトルを獲得したピッツェリア」をレポート。記事の続きは画像をクリックしてGO！
【美食探訪】天ぷら割烹なかじん
【美食探訪】へようこそ！ 美食コーディネーターのAkikoがオリーブオイル＆美食の世界へあなたをいざないます。
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そんなオリーブオイルLoverのためのお店をご紹介する特集は、時に東京を飛び出し各地を訪ねます。第3弾は京都から「オリーブオイルを使ったメニューもあり！ひと味違う和食店」をレポート。記事の続きは画像をクリックしてGO！
月間「いいね！」ランキング ４月のベスト３発表！
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４月の第1位は「たけのこのオーブン焼き」、2位は「タコのカリカリガーリック」、3位は「ミニアスパラのスクランブルエッグ添え」でした！
1位のたけのこは、すぐに作ってくださった方がいて、「家族に好評でした」と感想もお寄せいただきました。
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【美食探訪】ふたばベーカリー
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そんなオリーブオイルLoverのためのお店をご紹介する特集の第2弾は「オリーブオイルを使ったグラノーラが買えるベーカリー＆パン教室」をレポート。グラノーラの概念が変わるかもしれませんよ。記事の続きは画像をクリックしてGO！
【美食探訪】エルバ・ダ・ナカヒガシ
【美食探訪】へようこそ！ 美食コーディネーターのAkikoがオリーブオイル＆美食の世界へあなたをいざないます。
お料理を作るのって本当に楽しい♪ でも、美味しいお店を食べ歩くのも大好き！
そんなオリーブオイルLoverのために「オリーブオイルを使った料理が味わえるとっておきのお店」をレポートします。シェフのこだわりレシピも大公開。訪ねて味わい、作って味わう食の愉しみをお届けします。記事の続きは画像をクリックしてGO！