ジュワッと甘みが広がる
今日は、ミニトマトを使った甘酸っぱくて見た目も可愛らしいマリネのご紹介です。皮をむいたミニトマトを、オリーブオイルを加えたはちみつベースのマリネ液に漬けてよく冷やしていただきます。はちみつのまろやかな甘みにオリーブオイルの風味とコクで、フルーツトマトのような味わいになりますよ♪

【ミニトマトのはちみつレモンマリネ】
《材料 2人分》
- ミニトマト15個程度
- (a) はちみつ大さじ1
- (a) オリーブオイル大さじ1
- (a) レモン汁大さじ1/2
- (a) 塩ひとつまみ
- ミントの葉適量
《作り方》
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