白ワインに合うおくらのおつまみ
夏のスタミナ野菜といえばおくら。最近は食感と香ばしさの両方が味わえるソテーが好き。
和食で使うイメージが強いと思いますが、オリーブオイルとの相性も抜群。
シンプルにソテーするだけなのにお箸が止まらなくなるおいしさです。
今日はチーズをかけて子どもからおとなまでみんなが大好きな味に!
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【おくらのチーズ焼き】
《材料 2~4人分》
- おくら8本
- 塩・こしょう各適量
- オリーブオイル大さじ1
- ピザ用チーズ適量