オリーブオイルが名脇役
おつまみとして食べられることの多いいか納豆、日本酒のアテのイメージが強いですよね。そんなザ・和食のいか納豆ですが、オリーブオイルとの相性がとてもいいのです。いかにオリーブオイルはイメージできるけど、納豆にはちょっと…と思うでしょう？しかし！これが納豆によく合うのです。納豆独特の匂いをフレッシュなオリーブオイルの香りがマスキングして、なんともおしゃれな味に。白ワインのおともになりますよ。
【いか納豆】
《材料 2人分》
- いか30g
- 小粒納豆2パック
- 薄口しょうゆ適量
- 卵黄2個
- 万能ねぎ（小口切り）適宜
- エクストラバージンオリーブオイル適量
