オリーブオイル＋粒マスタードのおいしい組み合わせ
刺身用のホタテは、わさびじょうゆで食べることが多いのですが、洋風にアレンジするのも好きです。今日は、オリーブオイルと粒マスタードを合わせたソースをかけていただきまし。ホタテの甘味が際立っておいしいですよ。
【ホタテの粒マスタードソースがけ】
《材料 4人分》
- 刺身用ホタテ8個
- （a） オリーブオイル大さじ2
- （a） 粒マスタード小さじ2
- （a） 酢小さじ1/2
- （a） 塩適量
- パセリ（みじん切り）適量
