酢飯のコクをUP!
カラフルにトッピングすることで春らしさも感じられるいなり寿司♪ 今回は市販のいなり寿司用の油揚げを使うのでとってもお手軽です。中に詰めた酢飯には、オリーブオイルを加えてこくを出しました。酢飯とも相性が良いオリーブオイルの風味を、ぜひお試しください。
【いなり寿司】
《材料 8個分》
- いなり寿司用油揚げ(市販のもの)8枚
- ごはん1合分
- すし酢大さじ1と1/3
- エクストラバージンオリーブオイル大さじ1弱
- 桜えび(乾)大さじ1弱
- いりごま大さじ1弱
- <トッピング>
- かに風味かまぼこ8本
- 薄焼きたまご適量
- 貝割大根適量
《作り方》
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