手軽に焼きりんご！
今日は旬の果物で作るデザートをご紹介します。
使う果物は「りんご」です。
「りんご」は実に品種が多く、日本だけでも2,000品種、世界では15,000品種もあるといわれています。まだまだ食べたことのないりんごに出会うこともあり、自分好みのりんご探しを楽しみの一つにしています。
王林のような甘味のしっかりしたりんごが好きな人もいれば、紅玉のようにちょっと酸味のあるりんごが好みの人も。また、歯ごたえにこだわりのある人もいますよね。可愛らしいネーミングのりんごもたくさん出回り、最近ではムーンスイートという品種に出会いました。
そのまま食べるのがもちろん一番おいしいと思いますが、たまにはちょっと変わった食べ方をしてみませんか？今回は、皮付きのままくし切りにしたりんごに、砂糖を少々ふってオリーブオイルでソテーします。オリーブオイルで焼くことで、コク深い一品に仕上がります。
最後に、りんごの保存法をご紹介します。
すぐ食べないで長期保存したいりんごは、ポリ袋に入れて冷蔵庫に入れます。
低温で多湿がりんごを長持ちさせてくれますが、冷蔵庫内は乾燥しているので、しっかり密封しましょう♪
【フライパンで焼きりんご】
《材料 2人分》
- りんご1個
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」小さじ2
- 砂糖小さじ2
- シナモンパウダー適宜
《作り方》
- りんごは8等分のくし切りにして芯を除き、フライパンに並べて、「オリーブオイル」（小さじ1）と砂糖をふる。
- ①を中火にかけ、フタをして2分、フタをはずして2分加熱し、仕上げに「オリーブオイル」（小さじ1）をかける。
※1人分のエネルギー：100kcal／塩分：0.0g／調理時間：下ごしらえ約3分 加熱時間約5分 （計 約8分）
オリーブオイルを使ったレシピは こちら でもご紹介しています。
