オリーブオイルに関するすべての「知りたい！」が集まるサイト

オリーブオイルライフ

Olive Oil Life オリーブオイルライフ

facebook instagram
開く 閉じる

Food & Recipe

和のおつまみをすだちとオリーブオイルでさわやかに♪

こんにちは！ Kazueです。
今日はスッキリした味わいのスパークリングワインに
ぴったりな冷奴のご紹介です。

entry_photo

【オリーブオイル香るしらすの冷奴】

《材料　2人分》

  • 絹ごし豆腐1丁
  • しらす大さじ2
  • しそ5枚
  • 粗びき黒こしょう　適量
  • しょうゆ大さじ1
  • オリーブオイル大さじ1
  • すだち1個

《作り方》

  1. 絹豆腐を水きりし、食べやすく切って器に並べる。
  2. しそはせん切りにし、①の上にしそ、しらすを盛る。
  3. ②に粗びき黒こしょう、しょうゆ、オリーブオイルをかけて、すだちを半分に切って添える。

    4. 　

    蒸し暑い日は、おつまみにも柑橘系をうまく使って
    おいしいお酒を飲み、夏を元気に乗り切りたいですね！
    ぜひお試しください♪

    　

    Kazueオリーブオイルライフ編集部／フードコーディネーター・調理師
    山本和枝。ＴＶや雑誌のレシピ考案、料理製作、スタイリングなど手がける。
    「お料理の基礎からアレンジまで楽しく美味しく！」をモットーに料理教室開催や、
    発酵食品の魅力に魅了された近年は、無農薬味噌作り教室も。
    また、有機野菜や新鮮な海鮮、お肉などの食材にこだわったケータリングも好評！
    ■『晴晴食堂　～Harebare Diner～』
    http://ameblo.jp/harebareshokudo/

この記事が含まれる特集

月間「いいね！」ランキング　８月のベスト３発表！

関連キーワード

10分でできる おつまみ しそ しらす そのままかける・つける 豆腐

関連キーワード

10分でできる おつまみ しそ しらす そのままかける・つける 豆腐

関連記事

ランキング