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Food & Recipe

おもちにぴったり！明太ソース

今日は、おもちのアレンジレシピのご紹介です。
あんこや、大根おろしなど、おもちはいろいろなアレンジが楽しめます。
今日ご紹介するのは、めんたいことオリーブオイルをからめた明太ソース。
辛みのあるおとなの焼きもちアレンジ、お試しください。

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【焼きもちの明太ソースあえ】

《材料　2個分》

  • 切りもち2個
  • めんたいこ1/2腹（約15g）
  • 薄口しょうゆ少々
  • オリーブオイル小さじ1と1/2
  • 焼き海苔適量
  • 白いりごま適量

《作り方》

  1. めんたいこは薄皮をとりのぞき、薄口しょうゆと、オリーブオイルと混ぜ合わせる。
  2. もちは、トースターまたはオーブンで焼く。
  3. ②に①をよくからめ、器に盛り、海苔と白ごまをふる。

    4. 　

    めんたいこをオリーブオイルと混ぜることで、ペーストのようになり
    明太ソースが焼きもちによくからみます。
    辛いのが苦手なお子さまには、たらこでも作れますよ♪
    ぜひお試しを！

    　

    仲野香織栄養士・フードスペシャリスト・フードコーディネーター
    自宅で料理教室「Smile Kitchen　八千代中央」を主宰。
    料理教室のほか、企業とのレシピ開発も手掛ける。
    「KitchenからSmileを！」をモットーに和気あいあいと、
    家庭での食事作りが楽しくなるようなレッスンを心掛けている。
    料理教室は、２歳児クラスからあり、幼少期からの食育活動に力をいれる。
    ■ブログ　http://smilekitchen.seesaa.net/
    ■FBページ　https://www.facebook.com/smilekitchen2010/
    ■Instagram　https://www.instagram.com/smilekitchenyachiyo/

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