お好みの材料をいろいろ試せるのが魅力の、たこ焼き器で作るアヒージョ。
お子様向けには、食べ馴染みのある、ソーセージや甘みのあるお野菜が喜ばれるのではないでしょうか？もちろん、大人の方もご一緒に、家族みんなでお楽しみください♪
えびやたこなどの魚介も組み合わせていただくのもおすすめです。

【たこ焼き器アヒージョ（お子様向け）】

《材料　4人分》

• ウインナー4本
• 魚肉ソーセージ1本
• 鶏もも肉1/2枚
• グリーンアスパラガス2本
• ミニトマト4個
• パプリカ（黄）1/4個
• バゲット6cm
• にんにく（みじん切り）大さじ4
• 「AJINOMOTO オリーブオイル」カップ1/2
• 塩適量
• 粗びき黒こしょう適量

《作り方》

1. 具をすべて、たこ焼き器の穴に入る大きさに切る。
2. たこ焼き器の穴に、「オリーブオイル」を深さの1/3まで入れ、にんにくを加えて加熱する。
3. フツフツとしてきたら具を入れ、時々串で上下を返しながら加熱する。塩、粗びき黒こしょうをふり、火が通ったものから串に刺して取り出す。


※1人分のエネルギー：415kcal／塩分：1.2g／調理時間：下ごしらえ約10分　加熱時間約5分　（計　約15分）


　

油ハネにご注意ください。
たこ焼き器の穴に入れるオイルの量は、深さの1/3くらいに。
それ以上だと、素材を入れるとオイルがあふれて油ハネしやすくなります。
水分が表面についているものは、キッチンペーパーなどでよく拭き取っておきましょう。

にんにくが焦げないように、パチパチと音がしてきたら加熱を弱めてください。
数回繰り返し素材を入れられますが、にんにくが茶色くなったらパンに吸い込ませるなどしてから、オイルとにんにくを入れ替えてください。

鶏肉は、塩少々で下味をつけておくと、よりおいしく召し上がれます。

オリーブオイルを使ったレシピは　こちら　でもご紹介しています。



　

片　幸子料理研究家 ・JOOTAオリーブオイルテイスター・栄養士
2000～2003年のアシスタント期間を経て独立後、
大手調味料メーカーの商品・企画開発、メニュー開発、広告用プロモーション事業、
写真・動画撮影におけるビジュアルコーディネート等に従事し現在に至る。
CM広告、商品パッケージ、新聞、雑誌等、掲載メニュー多数。
その他、飲食店向け企画開発～レシピ提供、各種料理イベント企画、クッキングショー、
料理教室などを行う。
日本の食卓に合ったオリーブオイルの使い方、は常にアップデートし発信中。
「家族に喜ばれる、また作りたくなる料理」を第一に、素材のおいしさを引き出す工夫を盛り込んだ、
再現性の高いレシピに定評がある。

「プラスサチキッチン」主宰・「料理力研究所」主幹研究員
片幸子　オフィシャルHP　：http://www.p-sachi.com/
料理力研究所　HP　：https://ryouriryoku-lab.com/