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Food & Recipe

和えるだけのお手軽時短パスタ

今日は、忙しい年末のランチにおすすめ時短パスタのご紹介です。
ソースの材料を入れたボウルに、ゆでたパスタを加えて和えるだけ♪
たらこの塩味と塩昆布のうま味、にんにくの風味が絶妙にマッチして、食欲そそる味わいです。オリーブオイルが全体の味をまとめてくれて奥深いソースになりますよ。

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【たらこと塩昆布のオイルパスタ】

《材料　1人分》

  • スパゲティ100g
  • 　　（a）　たらこ1腹
  • 　　（a）　塩昆布5g
  • 　　（a）　バター5g
  • 　　（a）　おろしにんにく少々
  • 　　（a）　オリーブオイル大さじ1
  • 大葉1枚

《作り方》

  1. スパゲティはパッケージの表示どおりにゆでる。たらこは中身を出し、バターは1cm角に切る。
  2. ボウルに（a）を入れ、ゆであがったパスタを加えてよく和える。
  3. 器に盛り、ちぎった大葉をのせる。

    4. 　

    ソース作りにフライパンを使わないのでとっても手軽です。ゆであがったパスタは温かいうちにソースと和えましょう。パスタの熱でバターが溶けて、味もなじみやすくなります。
    辛いのがお好みの方は明太子で作ってもＯＫです。
    ぜひお試しくださいね～！

    　

    Yoshieオリーブオイルライフ編集部／管理栄養士・ヘルスフードカウンセラー
    板垣好恵。料理教室講師や栄養指導などを経験後、
    現在は「美味しく楽しく、想いを叶える」をモットーに、女性の妊娠出産、美容やダイエットを食でサポートする活動を行っている。
    その他、企業へのレシピ提供・商品開発アドバイザー、メディア・料理イベント出演、栄養セミナー講師など、健康と食の分野に幅広く携わる。
    ■HP 「Happiness　Life」
    https://healthfood.amebaownd.com/

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