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Food & Recipe

とろ～りクリーミー

新じゃががおいしい季節です。
ほくほくのマッシュポテトもおいしいですが
とろとろクリーミーなマッシュポテトはいかがですか？

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【クリーミーマッシュポテト】

《材料　2人分》

  • 新じゃが2個
  • 生クリーム80ml
  • 塩・こしょう適量
  • オリーブオイル小さじ2
  • ピンクペッパー適量
  • グリーンペッパー適量
  • ブラックペッパー適量

《作り方》

  1. じゃがいもは、竹串がすっと通るまでゆで、皮をむき熱いうちにつぶす。
  2. ①に生クリーム、塩、こしょうを加え、なめらかになるまで混ぜる。
  3. 器に盛りつけ、オリーブオイルをかけ、ペッパー類をちらす。

    4. 　

    そのまま食べても、バゲットにつけて食べてもおいしいです。
    仕上げにかけるオリーブオイルが新じゃがの甘さを引き立て、スパイスとともに香ります。
    ぜひお試しくださいね。

    　

    仲野香織栄養士・フードスペシャリスト・フードコーディネーター
    自宅で料理教室「Smile Kitchen　八千代中央」を主宰。
    料理教室のほか、企業とのレシピ開発も手掛ける。
    「KitchenからSmileを！」をモットーに和気あいあいと、
    家庭での食事作りが楽しくなるようなレッスンを心掛けている。
    料理教室は、２歳児クラスからあり、幼少期からの食育活動に力をいれる。
    ■ブログ　http://smilekitchen.seesaa.net/
    ■FBページ　https://www.facebook.com/smilekitchen2010/
    ■Instagram　https://www.instagram.com/smilekitchenyachiyo/

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