先人の知恵にならう、お正月の風習
3日は「三日(みっか)とろろ」といって、一年の無病息災を願ってとろろを食べる風習があります。あっさりしたとろろごはんで、ごちそうに疲れた胃をいたわることもできますね♪
今日はとろろごはんに、オリーブオイルをちょい足ししたレシピをご紹介します!
![entry_photo](https://s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/s3.lccloud.net/olive/wp-content/uploads/2017/12/29174147/IMG_3415-640x427.jpg)
【三日とろろごはん】
《材料 2人分》
- 温かいごはん茶碗2杯分
- 長いも100g
- だし汁大さじ2
- 卵黄2個
- 青ねぎ(小口切り)適量
- 青のり適量
- オリーブオイルひとまわし