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Food & Recipe

ねぎたっぷりのおもちレシピ♪

おもちはいろいろな食材と相性バツグン食材！
冷蔵庫にストックしていたねぎを使用した簡単おもちレシピをご紹介します。
「おもち食べ飽きたなぁ」なんて言っていた夫にも大絶賛でしたよ♪

ねぎたっぷりのおもちレシピ♪

【ねぎもち】

《材料　2人分》

  • 切りもち2切れ
  • ねぎ（太め）1/2本
  • オリーブオイル大さじ2
  • かつお削り節適量
  • しょうゆ適量

《作り方》

  1. 切りもちは縦5等分に切る。ねぎは3mm幅で斜めに切る。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、切りもちとねぎを入れて油をまわす。
  3. 蓋をして弱火で蒸し焼きする。焼き目がついたら裏返して焼き目をつける。
  4. 器に盛り、かつお削り節としょうゆをかける。

    5. 　

    焼いたねぎの香ばしさと表面がカリッと、中がもちもちの食感！
    多めのオリーブオイルで揚げ焼きするイメージです。オリーブオイルの風味もさわやかですよ。
    ぜひお試しください♪

    　

    Kazueオリーブオイルライフ編集部／フードコーディネーター・調理師
    山本和枝。ＴＶや雑誌のレシピ考案、料理製作、スタイリングなど手がける。
    「お料理の基礎からアレンジまで楽しく美味しく！」をモットーに料理教室開催や、
    発酵食品の魅力に魅了された近年は、無農薬味噌作り教室も。
    また、有機野菜や新鮮な海鮮、お肉などの食材にこだわったケータリングも好評！
    ■『晴晴食堂　～Harebare Diner～』
    http://ameblo.jp/harebareshokudo/

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