フードロス解消レシピ
冬といえばおでんや煮物で大根が登場することが多いですよね。
厚くむいた皮で、もう一品作ってしまいましょう。
ペペロンチーノの要領でオリーブオイルと、にんにくで炒めたレシピをご紹介します。
食欲そそる1品に早変わりしますよ♪
【大根の皮でペペロン炒め】
《材料 2人分》
- 大根の皮1/2本分(150g)
- にんにく1かけ
- 塩ひとつまみ
- 黒こしょう少々
- しょうゆ少々
- オリーブオイル大さじ1
- パセリ適量
- 赤とうがらし(種を除く)1本