常備菜にも、お弁当のおかずにも!
今日は、ごぼうを使った料理を紹介します。
オリーブオイルで炒めることで、肉のうまみをギュッととじこめます。
ささがきにしたごぼうと、あまから味の牛肉でごはんが進みます。
休みの日に作って常備菜にしてみませんか。
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【牛肉とごぼうのあまから煮】
《材料 2人分》
- 牛もも肉(薄切り)100g
- ごぼう100g
- (a) しょうゆ40ml
- (a) 酒25ml
- (a) みりん25ml
- (a) 砂糖大さじ1と1/2
- オリーブオイル大さじ1
- 白いりごま小さじ2
- 一味とうがらし適宜