Food & Recipe

冷凍野菜で手軽でおいしいもう一品♪

なにかもう一品ほしい、という時、下処理済の冷凍野菜はとても便利ですね。
冷凍野菜は解凍すると水っぽくなりがちですが、オリーブオイルとにんにくで、シンプルに炒めると、味が引き締まっておいしくいただけます。

entry_photo

【冷凍ブロッコリーのペペロン炒め】

《材料 2人分》

  • ブロッコリー(冷凍)250g
  • にんにく(みじん切り)大さじ1
  • 赤とうがらし(輪切り)1本分
  • 小さじ1/4
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ2

《作り方》

  1. ブロッコリーは耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱し、半解凍したら、軽く水気をきる。
  2. フライパンに「オリーブオイル」、にんにく、赤とうがらしを入れて熱し、香りが出たら、①、塩を加えて炒める。
  3. ※1人分のエネルギー:172kcal/塩分:0.7g/調理時間:下ごしらえ約3分 加熱時間約3分 (計 約6分)

     

    冷凍野菜をレンジで半解凍したら、出た水気を除いてから炒めてください。

関連記事

ランキング