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Food & Recipe

ハム・チーズ・卵のぜいたくサンド♪

休日はのんびり起きて、いつもより少しだけ手をかけた朝食をのんびり食べるのが幸せなひととき！
今日はそんな休日にピッタリのレシピをご紹介します。

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【ハムとチーズのフレンチサンド】

《材料　2人分》

  • 食パン（8切り）4枚
  • ロースハム2枚
  • スライスチーズ4枚
  • 卵2個
  • 牛乳80ml
  • 砂糖小さじ1
  • 塩・ハーブソルト各少々
  • オリーブオイル大さじ1

《作り方》

  1. 食パン1枚の上にスライスチーズ、ロースハム、スライスチーズ、食パンと重ねる。同様にもう一個も重ねる。
  2. ボウルに卵を割り入れ、ハーブソルトと牛乳、砂糖、塩を入れてよく混ぜてバットに入れる。1組の①を入れ、両面に卵液をたっぷり浸す。もう1組も同様にする。
  3. フライパンにオリーブオイルを入れて弱火で熱して焼く。焼き色がついたら裏返して焼く。

    4. 　

    バターでなくオリーブオイルで焼いているので風味もさわやかなサンドです。
    卵がふんわり甘く、チーズがとろりとうれしいサンド。
    おいしいコーヒーと共にお召し上がりください。
    ぜひお試しくださいね～♪

    　

    Kazueオリーブオイルライフ編集部／フードコーディネーター・調理師
    山本和枝。ＴＶや雑誌のレシピ考案、料理製作、スタイリングなど手がける。
    「お料理の基礎からアレンジまで楽しく美味しく！」をモットーに料理教室開催や、
    発酵食品の魅力に魅了された近年は、無農薬味噌作り教室も。
    また、有機野菜や新鮮な海鮮、お肉などの食材にこだわったケータリングも好評！
    ■『晴晴食堂　～Harebare Diner～』
    http://ameblo.jp/harebareshokudo/

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