「なす」に関する記事の一覧になります。「なす」に関する記事は、オリーブオイルの情報がたくさん詰まったOliveOilLifeでお楽しみいただけます。

• 秋なすがとろとろジューシー♪

  秋に収穫される秋なすは、皮がやわらかくて甘みがあり、みずみずしいのが特徴です。今日はそんな秋なすのお...

  Yoshieさん 2024.10.04

• 暑さを乗り切るスタミナ炒め

  小さい頃から好きだった「なすとベーコン」の組み合わせ。これに、にんにくをガッツリきかせてスタミナ料理...

  ERIさん 2024.08.04

• 家にある調味料できるオリーブオイルダレ

  暑くなると、お昼はツルンと麺類といきたいところですね。今回は中華麺に夏野菜を合わせ、オリーブオイルダ...

  牛原琴愛さん 2024.07.24

• ご馳走一品！なすと帆立のシン・アヒージョ

  今回はなすと帆立のシン・アヒージョをご紹介します。なすを彩りよくトロッと仕上げ、帆立の旨みと一緒にご...

  石橋絵理さん 2024.07.23

• みずみずしい夏野菜で手軽な常備菜

  夏の野菜はみずみずしくておいしいですね！食欲のない時にもどんどん採りたいところ。今日は常備もできる夏...

  Kazueさん 2024.07.13

• ジュワッと味がしみた絶品なすを

  今日は、旬のなすが主役の副菜レシピをご紹介します。オリーブオイルで風味よく揚げ焼きしたなすに、アツア...

  Yoshieさん 2024.07.02

• 爽やかな香りの炒めもの

  直売所でバジルが安かったので即購入。今日は炒め物にたっぷり加えてみました。オリーブオイルで炒めたなす...

  ERIさん 2023.11.13

• 焼いたなすの香りがたまらない

  焼きなすは、しょうゆをかけて食べることが多いのではないでしょうか。今回は一度にまとめて焼いて、そのう...

  ERIさん 2023.11.05

• オイルみそ味は絶品！

  今日は、しめじやなす、さつま芋を使った土鍋のオイル蒸しを紹介します。みそとたっぷりのオリーブオイルで...

  Tomikoさん 2023.10.14

• レモンの酸味とオリーブオイルでマリネ

  なすやパプリカはじっくり皮がこげるまで焼くと中はジューシーでとろっと甘くなります。甘みのある野菜をレ...

  鈴木麻里子さん 2023.09.15

• レンジでらくらく定番おかず

  今日はレンチンおかずのレシピを紹介します。旬のなすを使ったらくらく麻婆なすを作ってみませんか。ひき肉...

  鈴木麻里子さん 2023.09.13

• じゅわっ！スパイスとオイルでなすを楽しむ

  なすがたくさん手に入ったら、スパイスを効かせたオイルマリネはいかがですか？そのまま冷やしておつまみに...

  小平文さん 2023.08.21

• ジューシーなすを味わうフライパン蒸し焼き！

  おつまみやアウトドアにもおすすめな、シンプルでおいしいなすメニュー。なすにベーコンチーズをのせて蒸し...

  片　幸子さん 2023.08.17

• めんつゆとオリーブオイルでシンプルマリネ

  油と相性の良いなすは、油で焼いてからマリネにすると、コクが加わってジューシーに仕上がります。めんつゆ...

  片　幸子さん 2023.08.07

• 焼きなすをおしゃれに楽しむ

  なすが美味しい季節、色々なお料理で楽しみたいですね。今回は焼きなすを使っておしゃれなタルタルを作りま...

  原田佐知子さん 2023.07.28

• フライパンやスキレットで！ハッセルバックのなすアレンジ

  スウェーデン発祥のベイクドポテト、ハッセルバックポテトをなすにアレンジ。切り込みにベーコンをはさんで...

  片　幸子さん 2023.07.09

• うまみたっぷり！なす好き必見

  大好きななすが、おいしくなる季節が近づいています。なすは油で焼くだけでもおいしいですが、今回は野菜ジ...

  Kazueさん 2023.05.21

• みそ＆チーズは相性最高！

  みそと乳製品は意外と相性が良いのです。特に同じ発酵食品であるチーズだと深い味わいが生まれます。いつも...

  西本淑子さん 2023.01.28

• ぽん酢でさっぱり！秋パスタ

  相性の良い「なす」と「豚肉」を使ったパスタです。なすは、たっぷりのオリーブオイルで炒めてトロッとした...

  原田佐知子さん 2022.10.19

• ゆでて美味しい！なすの前菜

  なすは揚げたり炒めたりする事が多い野菜。油を吸う事でトロッとした食感になるのが特徴ですが、茹でると適...

  原田佐知子さん 2022.10.07

• オリーブオイルで焼いたなすがトロトロ食感

  旬の食材のなすのレシピをお届けします。オリーブオイルでじっくり焼くとトロトロとした食感になってとって...

  仲野香織さん 2022.09.30

• 焼きなすをアレンジ♪

  焼きナスにアンチョビとガーリックのパンチを効かせたペーストです。オリーブオイルがまろやかに仕上げてく...

  西本淑子さん 2022.09.16

• 中東スパイスのデュカを使って

  秋ナスは嫁に食わすなと言われるほどおいしいナス。今回は焼きナスをアレンジしてひと味違う焼きナスにしま...

  Tomikoさん 2022.09.07

• チーズとなすがとろりとろける！

  なすにトマトとミートソースを挟んでとろけるチーズをたっぷりと。オリーブオイルをかけてオーブンで焼けば...

  三平利佳さん 2022.08.30

• なすがとろ～り！おいしい

  農家さんにいただいたなすがとってもおいしそう。鼻がスッと高い、ユニークなイケメンのなすも混ざっていま...

  仲野香織さん 2022.08.09

• 柴海農園（千葉県）のなすのパテ

  千葉で400年続く農家の息子さんが2009年に始められた有機農業。私がいつもお野菜や食品を買っているお店で...

  Akikoさん 2022.07.27

• カラフル＆香ばしいそうめんレシピ

  今日は、夏野菜を使った冷やしそうめんをご紹介します。夏野菜をオリーブオイルで揚げ焼きし、めんつゆに漬...

  Yoshieさん 2022.07.06

• オリーブオイルで炒めた野菜を入れて

  ズッキーニやナス、トマトなどカラフルな夏野菜がたくさんお店に並び始めました！どれもオリーブオイルとあ...

  鈴木麻里子さん 2022.06.28

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  【動画】キャベツとなすでラタトゥイユ！

  通年出回るなすですが、やはり旬はこれから。淡白でクセがなく、油との相性は抜群です。なすはインドが原産...

  牛原琴愛さん 2022.05.13

• なす好きにはたまらない。

  今回は、火を使わず電子レンジで作るなす料理のレシピをご紹介します。ゆっくり晩酌のお供にも、ちょっとし...

  Kazueさん 2021.10.05

• ボリュームたっぷりヴィーガン丼！

  この季節、なすは常備しているというご家庭も多いのでは。オリーブオイルで香りよく揚げたなすが主役の、お...

  西本淑子さん 2021.09.12

• レンジにおまかせ！しみしみ煮びたし♪

  お料理する気が進まないときに大活躍のなすレシピをご紹介します。少ない材料でとっても簡単です。

  Kazueさん 2021.09.01

• とろける食感！なすを楽しむパスタ

  油との相性がとても良い「なす」。たっぷりのオリーブオイルで炒めれば、トロリとした食感が楽しめます。今...

  原田佐知子さん 2021.08.19

• 彩り鮮やか！夏野菜のおつまみ

  フライパンひとつで作れる、なすを主役にしたおつまみのご紹介です。なすは油との相性が抜群。たっぷりのオ...

  原田佐知子さん 2021.08.09

• なす好きにはたまらないおつまみ♪

  今が旬のなすは、みずみずしく甘くておいしいですね！冷蔵庫にあった豚バラスライスとあわせておつまみにし...

  Kazueさん 2021.07.19

• おうちで楽しむおつまみ♪

  なすは大好きな食材のひとつ。今回はオーブンで簡単に作れるなす料理のご紹介です。キンキンに冷やしたスパ...

  Kazueさん 2021.07.17

• 蒸し暑い日に合うスパイスソテー

  くせのない味で食べやすいズッキーニに、スパイスを効かせソテーしてみると食べ応えのある味わいになります...

  鈴木麻里子さん 2021.07.13

• なすのおいしさを引き出すオイル焼き

  油と相性の良いなす。シンプルに、オリーブオイルで焼くと、香りと風味がなすにしみこんで、なすの甘みやジ...

  片　幸子さん 2021.07.06

• 意外な組み合わせがおいしい！

  かつおも焼きなすもぽん酢が合いますよね！今回はかつおとなすを一緒にしてサラダにしてみました。ボリュー...

  Kazueさん 2021.04.22

• スパイシーなイタリアの野菜料理

  パスタでおなじみの「アーリオオーリオペペロンチーノ」。アーリオはにんにく、オーリオは油、ペペロンチー...

  原田佐知子さん 2020.12.08

• 秋のおいしい常備菜

  なすが大好きで、いろいろな料理で楽しんでいます！今回は市販の調味料を使って、簡単にできるなすの南蛮漬...

  Kazueさん 2020.11.17

• ワインのお供にいかが。

  秋なすがおいしい時期になりました！強い日差しを浴びて育った夏のなすに比べて、秋に出回るなすは、皮がや...

  仲野香織さん 2020.10.18

• 揚げればジューシー！なすを楽しむ

  夏から秋にかけて旬を迎える「なす」は、油との相性が抜群です。しっかり吸わせる事でジュワっとジューシー...

  原田佐知子さん 2020.09.07

• ごはんのおかずにもおつまみにもなるこってり甘味噌炒め

  なすがおいしい季節になってきましたね。煮ても焼いても揚げてもおいしいですが、今日はこってりとした味の...

  ERIさん 2020.07.06

• そうめんにもオリーブオイル♪

  今日は、蒸し暑い日につるつるっと食べられる。なすとしらすのそうめんレシピです。オリーブオイルを仕上げ...

  仲野香織さん 2020.07.02

• 煮込まず時短♪夏の炒めカレー

  旬のなす、トマトを使った、フライパンで作る炒めカレーです。オリーブオイルで具を炒めたら、水とルウを加...

  片　幸子さん 2020.07.01

• とろんとしてさわやか

  焼きなすが食べたくなる季節になりました。いつものしょうゆに変えて「ちょい塩オリーブ」にしてみたらとっ...

  ERIさん 2020.06.14

• 子どもと一緒にオーブン料理

  今回は、なすと豚肉の重ね焼きをご紹介します。火を使わないオーブン料理なので、料理をはじめたばかりのお...

  矢追和代さん 2020.05.27

• オリーブオイルでトマトソースをまろやかに

  コクのあるトマトソースには、オリーブオイルが決め手。トマトのうま味を引き出して、酸味をまろやかにして...

  片　幸子さん 2020.03.27

• なすが主役のごちそうレシピ

  スーパーで立派な長なすを発見！さっそくワインのおつまみを作りました。粉チーズとにんにくを加えたパン粉...

  Yoshieさん 2019.12.19

• 焼きなすがワインのお供に変身！

  焼きなすといえば、かつおぶしにおろししょうが、しょうゆをちょろりとかけた日本酒のお供、といったイメー...

  金子ふみえさん 2019.09.30

• 秋ざけをトマト煮で！

  今日は、旬の秋ざけを使ったメインのおかずのご紹介です。オリーブオイルで香ばしく焼いてからトマト煮にす...

  仲野香織さん 2019.09.23

• 人気のちょい塩オリーブレシピ

  なすは煮ても焼いても、どんな調理法でも火通りも早くおいしい野菜です！今回は切ってレンジ蒸しするだけの...

  鈴木麻里子さん 2019.08.14

• 香ばしく揚げたなすのおいしさ

  夏においしくなるなす。定番の揚げなすもオリーブオイルを使えば、香りよくワンランクアップの仕上がりに。...

  金子ふみえさん 2019.07.19

• 仕上げにモッツァレラチーズ♪

  今日は娘が大好きなわが家のナポリタンを紹介します。オリーブオイルをたっぷり使って野菜を炒めることと、...

  片平梨絵さん 2019.07.16

• おつまみにもなるそーめんチャンプルー♪

  さっとゆでて食べられるそうめんは常備しているご家庭も多いのでは。二十代のころに通っていた沖縄出身のマ...

  Kazueさん 2019.07.14

• レンジで簡単！なすの副菜レシピ

  蒸し暑くなると長時間キッチンに立つのも大変ですよね。そんな時は、電子レンジの活用がおすすめです！今日...

  Yoshieさん 2019.07.08

• ポタージュクイズで好き嫌い克服

  今日は子どもが嫌いな野菜の上位に挙がる「なす」を使ってポタージュを作ってみましょう♪私は、子ども向け...

  仲野香織さん 2019.06.24

• ごはんが進む簡単おかず

  みょうがの季節になってきました。今日はなすの炒めもののアクセントとして使ってみました。なすとオリーブ...

  ERIさん 2019.06.22

• 市販のソースですぐできる♪

  市販のミートソースを使用して、短時間でなすのミートグラタンを作ってみませんか？市販のソースアレンジレ...

  Kazueさん 2019.06.14

• ごはんにも合うなす常備菜♪

  冷蔵庫に切らさず野菜料理をストックしています。わが家で人気なのは、なすのおひたし！和風にも洋風にもア...

  Kazueさん 2019.04.28

• 野菜をから焼きして香ばしく

  皮つきの長いもやなすは、油をしかずに、ほどよく焦げ目がつくまで焼くと、水分が抜け、ぐっと甘みが増して...

  片　幸子さん 2018.11.13

• こっくりと甘酸っぱい味に

  秋なすはオイルとあわせると抜群のおいしさを発揮します。オリーブオイルで炒めてから甘辛く煮付けて、そこ...

  鈴木麻里子さん 2018.10.17

• 包まないでできる！ジューシーな餃子

  なすは大好きな野菜！家庭菜園でもたっぷり楽しみました♪なすを餃子の皮の代わりに肉だねを包む餃子を作り...

  Kazueさん 2018.10.09

• 秋ナスとチーズでイタリアン風に♪

  秋も美味しいなす。なすと相性のいいオリーブオイルで炒め、トマトとチーズを合わせてイタリアンなひと皿に...

  西本淑子さん 2018.10.08

• あと1品！の救世主。

  夕飯を作っている時に、あと1品！何作ろう！って悩む事ありませんか。そんな時に電子レンジで作れるなすを...

  仲野香織さん 2018.09.11

• どーんとまるごと！食べごたえ満点

  なすを沢山いただいたので、まるごと使って肉詰め焼きに。オリーブオイルで揚げ焼きにするので、なすはとろ...

  YURIさん 2018.08.29

• なすのさっぱりおかず

  今日はご近所の方からなすをたくさんいただいたので、丸ごと蒸しなすにしてみました。オリーブオイルを加え...

  MIKIさん 2018.08.17

• なすがトロッとした食感に

  夏野菜のなすは、油と相性が良く、大ぶりに切って調理すると中がとろっとした食感になりおいしくなります。...

  鈴木麻里子さん 2018.08.10

• オリーブオイルでさらっと軽い仕上がりに

  夏は揚げ浸しを切らさず作り置くようにしています。なすを筆頭にオクラやズッキーニ、パプリカなどどんな野...

  YURIさん 2018.07.14

• 真夏の常備菜にぴったり

  どんどん暑くなるにつれて、美味しさが増していく夏野菜。夏野菜定番のナスとピーマンを主役にしたさっぱり...

  四十万つばささん 2018.06.20

• 3ステップでスパイシーおつまみ

  今日はインド料理が得意な友人が作ってくれた、スパイスを使ったなす料理をご紹介します！半分に切ったなす...

  YURIさん 2018.06.17

• 4種類のパウダースパイスで作る簡単レシピ

  カレーをスパイスから作ることが多いのですが、水分のあるカレーは味が決まらず苦戦中！そこでドライカレー...

  YURIさん 2018.05.29

• チーズがとろ〜り、野菜のミルフィーユ！

  寒くなってくるとことさらおいしく感じるアツアツのお料理。オーブンを使ったお料理は、手軽な上に見栄えが...

  金子ふみえさん 2018.01.17

• チーズとかつおぶしでうまみをプラス

  今日は、なすを丸ごと1本いただけちゃう、簡単レシピのご紹介です。なすはオリーブオイルをかけて電子レン...

  仲野香織さん 2017.11.11

• 旬の秋なすを餃子の皮のように挟んで♪

  身がしまっていて、甘みがある秋のなすを餃子の皮のように使ってみました♪味はもちろん、中華仕立てです (^...

  Kakoさん 2017.10.27

• 簡単でヘルシーなデリ風おかず

  今回は、彩り豊かなトマトとグリルなすの煮浸しのご紹介です。なすをグリルしてからトマトやオリーブオイル...

  amiさん 2017.10.06

• 電子レンジ調理でらくらくの秋おかず

  秋なすがおいしい季節ですね～！煮る、焼く、揚げるなど、さまざまな料理を楽しめるので、我が家でも食卓の...

  Yoshieさん 2017.09.21

• 料理用途が幅広い秋なすを使って

  なすは生でも、煮ても焼いても、揚げてもおいしい野菜です。今回は油との相性が抜群のなすを、さっとオリー...

  鈴木麻里子さん 2017.09.18

• オーブントースターで作るクラフティサレ

  今日はクラフティサレを作りましょう。もともとクラフティは卵を使った甘いデザートですが、ツナや野菜を加...

  鈴木麻里子さん 2017.09.05

• オリーブオイル＋からし醤油で和えたお酒に合う一品

  今日は「オリーブオイル＋からしじょうゆ」がポイント。豚肉、なす、トマトを和えたレシピを紹介します。か...

  ERIさん 2017.09.02

• なすとオリーブオイル

  先日、親しくしている野菜ソムリエさんから、いろいろな種類のなすをいただきました。ひと口になすと言って...

  片　幸子さん 2017.08.15

• ワインにぴったり簡単おつまみ

  なすが大好きなので、和洋中いろいろな料理に使っています。オリーブオイルやトマトと組み合わせることでパ...

  ERIさん 2017.08.12

• ジューシーななすの精進蒲焼き

  今日は、我が家で人気の一品をご紹介します。なすをオリーブオイルで焼き、素材の味を引き出し、甘辛だれで...

  MIKIさん 2017.08.07

• 市販のポン酢で味つけして簡単に！

  今日は、作り置きにできていろいろな料理に使い回しのきく1品をご紹介します。オリーブオイルを使って揚げ...

  仲野香織さん 2017.08.01

• 冷めても美味しいなすのグリル

  なすとオリーブオイルの相性は抜群！くせの少ないピュアオイルを使えば、さっぱりとした仕上がりになります...

  安藤千英さん 2017.07.21

• 辛味と酸味のきいたタレで旬のナスを味わう

  気温が高い日が多くなり、夏本番も目前ですね(^^)今日は中国でよく食べていた「なすの冷菜」をご紹介します...

  Kakoさん 2017.07.15

• ごはんがとまらない簡単おかず♪

  今日も火を使わずに簡単にできる主菜のご紹介です。ごはんが止まらなくなるおいしさです。

  Kazueさん 2017.07.06

• カレー粉とパクチーがおいしいアクセントに♪

  わが家のプランターで育てたなすも、もうすぐ初収穫をむかえそうです♪ちょっとエスニックなおつまみをご紹...

  Kazueさん 2017.06.19

• 簡単！あっという間になすのキーマカレー

  時間がなくても簡単に作れる美味し～いキーマカレーをご紹介します！たっぷりのエクストラバージンオリーブ...

  三平利佳さん 2016.11.02

• インスタで話題のトルコの家庭料理に挑戦！

  先日トルコ料理屋さんで食べた料理が美味しくて、再現してみました。パトゥルジャン・イマム・バユルドゥ（...

  Kazueさん 2016.10.25

• とろとろ食感が絶品。食べ応えのある炒め物に

  なすにも長なすや丸なすなど、種類がいろいろありますが、白なすを食べたことがありますか？青い皮でころん...

  鈴木麻里子さん 2016.10.10

• 秋の食材を楽しむスパイシーな味

  今日は秋なすをたっぷり使った我が家の人気おかずをご紹介します(^^)カレー粉のスパイシーな風味が楽しい一...

  Kakoさん 2016.10.02

• ごはんが進む！常備菜レシピ♪

  こんにちは！マクロビのMIKIです＾＾たくさんのお野菜をムダなく使える常備菜をご紹介します♪新米が出回っ...

  MIKIさん 2016.09.23

• シンプルな調理でなすの旨味を堪能！

  こんにちは！葉石かおりです。 ひと口食べれば「なすってこんなに甘かったの？」と驚くはず。白だしとオリ...

  葉石かおりさん 2016.09.10

• ジンジャーとオリーブオイルで夏の疲れをとりましょう

  こんにちは、長谷川りえです。オリーブオイルで炒めたなすをジンジャー風味のジュレと一緒にいただくさわや...

  長谷川りえさん 2016.09.04

• ボリューム満点！味噌が決め手の冷製トマトソースパスタ♪

  こんにちは！MIKIです＾＾完熟のトマトで大好きなトマトソースを作りました！我が家のトマトソースは、味噌...

  MIKIさん 2016.08.28

• 浅漬けをオリーブオイルで和えて白ワインのおつまみに

  こんにちは！ＥＲＩです。小さい頃からお漬物が好きでした！白いごはんと一緒に食べたり、おにぎりの具にし...

  ERIさん 2016.08.25

• 彩り豊かな野菜とえびの食感が楽しい、ごはんのおとも♪

  こんにちは！MIKIです＾＾ご近所さんに野菜をたくさんいただきました！小さい頃、母がよく作ってくれたなす...

  MIKIさん 2016.08.20

• カラフルな夏野菜で、イタリアンなそうめん♪

  こんにちは！Yoshieです。暑さで食欲が落ちていませんか。我が家の食卓は、つるっと食べられるそうめんが大...

  Yoshieさん 2016.08.10

• 失敗なしのインド流スパイス料理

  こんにちは！YURIです＾＾サブジとはインド料理の「蒸し煮」のこと。インドでは、とてもメジャーな料理です...

  YURIさん 2016.08.01

• なすを使ったトルコ料理の前菜

  こんにちは！ＥＲＩです。今日は焼きなすを使った、さわやかなディップを紹介します。トルコ料理ではポピュ...

  ERIさん 2016.07.30

• なすをたっぷりの野菜とともに味わうレシピ

  こんにちは！月子です。夏野菜がおいしい季節になりました。彩り豊かに、たっぷりの野菜をなすの上に乗せて...

  月子さん 2016.07.10

• ミントとレモン汁で清涼感のあるマリネに

  こんにちは！shukaです。ベランダのミントが元気に育っていて料理に使って楽しんでいます。最近のお気に入...

  shukaさん 2016.07.06

• 賀茂なすの味噌田楽

  こんにちは！Akikoです。京都生まれの私はこの季節、野菜売り場で賀茂なすを見かけるとたまらず手にとって...

  Akikoさん 2016.07.04

• 香ばしさとジューシー食感が魅力の野菜のオーブントースター焼き

  こんにちは。片幸子です。これから先も、いろいろな食べ方が楽しめる夏野菜。今回は、オリーブオイルでなす...

  片　幸子さん 2016.07.02

• 焼きなすにカラフルなソースで洋風アレンジに

  こんにちは！ＥＲＩです。今日は焼きなすを洋風にアレンジしてみました。いろいろな夏野菜を入れたラビゴッ...

  ERIさん 2016.06.26

• オリーブオイルでアレンジ！山形の「だし」

  こんにちは、Akikoです！以前、現地で食べて美味しくて驚いた山形の郷土料理「だし」をアレンジしてみまし...

  Akikoさん 2016.06.25

• 蒸し暑い梅雨に食べたい！さっぱりレシピ

  こんにちは！Yoshieです。ジメジメと蒸し暑い梅雨時期は食欲も落ちがち。この時期におすすめの、さっぱり豚...

  Yoshieさん 2016.06.23

• 冷たーくひやして♪洋風焼きなす

  こんにちは！月子です。夏野菜がおいしい季節がやってきます。冷たくて、食欲のない時にも美味しく食べられ...

  月子さん 2016.06.04

• 並べて楽しい！野菜のマリネ3種

  こんにちは、西本淑子です！いつでも手に入る野菜で作れて、ちょっとした箸休めになるマリネをご紹介します...

  西本淑子さん 2016.05.24