ジンジャーとオリーブオイルで夏の疲れをとりましょう
こんにちは、長谷川りえです。
オリーブオイルで炒めたなすをジンジャー風味のジュレと
一緒にいただくさわやかな一品です。
しょうがとオリーブオイルで食もすすみ、夏の疲れも解消できますよ。
ジュレをたっぷり絡めて召し上がれ。
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【なすとトマトのジュレ ジンジャー風味】
《材料 作りやすい分量》
- なす2本
- ミニトマト15個
- しょうが(すりおろし)少々
- オリーブオイル大さじ1
- 湯350ml
- コンソメ5g
- 粉ゼラチン(すぐ溶けるタイプ)5g
- ベイリーフ1枚
- ミントの葉適宜
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