辛味と酸味のきいたタレで旬のナスを味わう
気温が高い日が多くなり、夏本番も目前ですね(^^)
今日は中国でよく食べていた「なすの冷菜」をご紹介します♪
中国のものはニンニクたっぷりだったのですが（笑）
今回はタレをアレンジしてみました！
【なすの冷菜（凉拌茄子）】
《材料 作りやすい分量》
- なす2本
- みょうが1本
- 万能ねぎ適量
- とうがらし（輪切り）少々
- （a） 豆板醤小さじ1
- （a） オリーブオイル大さじ1/2
- （a） ごま油大さじ1/2
- （a） レモン汁大さじ1
- （a） しょうゆ大さじ1
- （a） 砂糖小さじ1
