ズッキーニに関する記事一覧

おうちでビストロの味

今日はじゃが芋を使ったおつまみメニューを紹介します。フライパンの上で野菜をスライスし、薄力粉と粉チー...

鈴木麻里子さん 2024.09.20

ちょっとコクのある白ワイン蒸し

夏野菜がおいしいですね！今日は使い勝手のよいズッキーニとミニトマトを白ワイン蒸しにしてみました。にん...

ERIさん 2024.08.10

さっぱりコク旨！ズッキーニのオリーブオイルマリネ

今回はズッキーニのオリーブオイルマリネご紹介します。ズッキーニは食感も楽しめる一品です。ツナもプラス...

石橋絵理さん 2024.07.27

オリーブオイルの香りが楽しめる

７月になり暑い日が続きますが、レシピは、すっきりあっさりした料理をお届けします。今日は、トマトとズッ...

仲野香織さん 2024.07.22

しょうがの香りがすっきり、さわやか

今日は蒸し暑いときにも、さっぱりと食べられるスパゲティを紹介します。しょうがとぽん酢の味つけは、オリ...

ERIさん 2024.06.28

ほたての甘み倍増のおしゃれな前菜

具材とソースを和えるだけ！簡単でおしゃれな前菜のご紹介です。バジルやチーズ、そしてオリーブオイルの香...

原田佐知子さん 2024.06.17

ズッキーニと夏野菜のラタトゥイユ

今回はズッキーニと夏野菜のラタトゥイユをご紹介します。夏野菜をたっぷり使いシンプルだけどとても美味し...

石橋絵理さん 2024.05.07

切って焼くだけ！簡単おつまみ

今日はサッと作れる簡単おつまみをご紹介します。あっさりしたズッキーニ、焼いてとろけるモッツラレラチー...

ERIさん 2023.07.18

ズッキーニのジュースの旨みたっぷり！

夏野菜のおいしい季節がやってきましたね。今回はみずみずしいズッキーニの旨みを存分に楽しめるオーブン焼...

片平梨絵さん 2023.07.05

レンチンでスパイス料理

蒸し暑くなるとスパイスの効いたカレーが食べたくなります！今日は旬のズッキーニを使って、冷たいビールに...

鈴木麻里子さん 2023.06.22

オリーブオイルで素材を香りよく！

夏休みの夕暮れ時に、キリッと冷えた白ワインと熱々のアヒージョはいかがですか？オリーブオイルとにんにく...

牛原琴愛さん 2023.06.12

レンジで簡単！野菜3つがおしゃれに

蒸し暑くなってきて火を使う調理がおっくうに感じる季節になってきました。そんなときは、電子レンジを活用...

鈴木麻里子さん 2023.06.05

バジルたっぷり！香りよく

プランターで家庭菜園を楽しんでいる方も多いと思います。わが家でもバジルやミントがぐんぐんと夏の日差し...

鈴木麻里子さん 2022.07.08

カラフル＆香ばしいそうめんレシピ

今日は、夏野菜を使った冷やしそうめんをご紹介します。夏野菜をオリーブオイルで揚げ焼きし、めんつゆに漬...

Yoshieさん 2022.07.06

オリーブオイルで炒めた野菜を入れて

ズッキーニやナス、トマトなどカラフルな夏野菜がたくさんお店に並び始めました！どれもオリーブオイルとあ...

鈴木麻里子さん 2022.06.28

初夏の色合い　フルーツサラダ

今日は、同じウリ科のメロンとズッキーニを使ったサラダのご紹介です。緑×黄色でさやかさを感じる初夏らし...

仲野香織さん 2022.06.08

相性抜群！ワインのおつまみ

ズッキーニがお店に出回るようになりました。初夏を感じますね。ズッキーニはあっさりとしていますが、今日...

ERIさん 2022.05.24

ピーラーでかわいらしく

ピーラーで野菜をスライスすると、めんを食べているような感覚になり、ベジパスタとも呼んでいます。いつも...

鈴木麻里子さん 2021.09.17

レモンの香りで清涼感のある大皿料理

今日は、人気の夏野菜ズッキーニをおいしくいただく大皿料理をご紹介します。表面をさっと焼いた鶏肉とズッ...

Yoshieさん 2021.08.12

バジルたっぷり！

おうち時間が長くなりガーデニングを楽しむ方が増えたのではないでしょうか。私もミントやローズマリーなど...

鈴木麻里子さん 2021.07.31

アンチョビの風味でパンチが出る

ズッキーニとエリンギをパパッと簡単な炒めものにしました。塩・こしょうだけで味つけしてもいいのですが、...

ERIさん 2021.07.25

蒸し暑い日に合うスパイスソテー

くせのない味で食べやすいズッキーニに、スパイスを効かせソテーしてみると食べ応えのある味わいになります...

鈴木麻里子さん 2021.07.13

軽い仕上がり！

夏野菜のカラフルな色は太陽のパワーを感じ、体も元気になりそうです！オリーブオイルとの相性のいい夏野菜...

鈴木麻里子さん 2021.07.05

ほっけの開きを家族みんなで♪

冷凍庫に保存していたほっけの開き。そのまま焼いてもおいしいのは間違いないのですが、ちょっと野菜も足し...

Kazueさん 2021.06.29

仕上げのライムとオリーブオイルがポイント

蒸し暑い季節は、柑橘のライムを使ったさわやかなマリネでいかがでしょう♪仕上げにライムの皮を削りかけて...

仲野香織さん 2021.06.25

オイルで蒸す！野菜がおいしいフライパンクッキング

こんにちは。片幸子です。今回ご紹介するのは、オリーブオイルで蒸す、「オイル蒸し」という調理方法です。...

片　幸子さん 2020.12.06

カレー風味で夏にぴったり

ズッキーニは炒めたり、煮たり、焼いたりいろいろな料理に使えて便利ですね。オリーブオイルとの相性が抜群...

ERIさん 2020.08.31

夏野菜でカルパッチョ

ズッキーニは生でいただくと、みずみずしくてシャキシャキっとした食感！　今回はピーラーで薄くスライスし...

原田佐知子さん 2020.08.04

ズッキーニは何の仲間？

手軽に作れて、食材の組み合わせも楽しめるレンチンアヒージョ。今回の食材はズッキーニです。レンチンアヒ...

牛原琴愛さん 2020.07.07

冷凍パイ生地で手軽におつまみ

具材をのせるだけで手軽にできるオープンパイ。冷凍パイ生地を使えばさらに簡単にできます。今回はカレ...

金子ふみえさん 2019.10.21

秋ざけをトマト煮で！

今日は、旬の秋ざけを使ったメインのおかずのご紹介です。オリーブオイルで香ばしく焼いてからトマト煮にす...

仲野香織さん 2019.09.23

レモンとディルでさわやかに！

冷凍めんコラボレシピの第3弾、クリームパスタのご紹介です。クリームなのですが、レモンの皮とディル、そ...

矢島南弥子さん 2019.09.21

優しい塩味と食感を楽しんで♪

残暑の疲れが出てきた時期におすすめの炒めものをご紹介します。オリーブオイルのこくとベーコンの優しい塩...

片平梨絵さん 2019.09.08

夏野菜を甘めのタレに浸して

オリーブオイルで炒めたトマトやズッキーニは、甘みが増してぐっと美味しくなります。甘めのタレとも好相性...

矢追和代さん 2019.08.29

パリパリ食感のカルパッチョ

暑い季節には、火を使わずにパパッと出来る料理が嬉しいですね。このサラダはドレッシングにオリーブオイル...

白井ありささん 2019.08.22

ビールが進むこっくり味

私は豚バラ肉で野菜を巻くのが大好き。これまでいろいろな野菜の肉巻きを作りましたが、初めてズッキーニを...

ERIさん 2019.08.15

イタリアの簡単家庭料理でカンパーイ♪

ズッキーニとオリーブオイルは相性抜群！今回はケイパーをアクセントにした炒め物のご紹介です。簡単＆クセ...

Kazueさん 2019.08.12

さっぱりさわやかなサラダ

形はきゅうりに似ていますが、実はかぼちゃの仲間のズッキーニ。火を使う料理に用いることが多いと思います...

ERIさん 2019.08.10

ひんやり♪さっぱり冷製スープ

蒸し暑い夏にぴったり！　旬の夏野菜を使った冷製スープをご紹介します。梅とおだしが美味しいスープにオリ...

白井ありささん 2019.07.28

ズッキーニはカレーに合う♪

ズッキーニはお好きですか？炒め物にも煮物にも、サラダとしてもいろいろ使えてとても便利な野菜です。今回...

Kazueさん 2019.07.16

ソーセージと夏野菜たっぷりのラタトゥイユ♪

夏になるといろいろな野菜をいただくことが多いので、わが家はかなりの頻度で冷蔵庫に常備しているラタトゥ...

Kazueさん 2019.07.07

これからが旬のズッキーニをシンプルに焼いて

夏が旬のズッキーニ。これからの季節、手に入りやすくなると思いますので、まずはオリーブオイルで焼くだけ...

片　幸子さん 2019.07.02

旬のズッキーニはみずみずしくておいしい♪

ズッキーニはオリーブオイルとの相性がとてもよく、クセもなのでいろいろな食材と合わせることができます。...

Kazueさん 2019.06.21

【シェフレシピ】ズッキーニコリンキーのスカペーチェ

「エイタブリッシュ」のシェフ、和田仁美さんが教えてくれたのはイタリアの南蛮漬けのような「スカペーチェ...

Akikoさん 2019.06.07

こうじ仕立てのグリーンスープ

トマトの赤いイメージの強いミネストローネですが、今回はグリーン野菜でアレンジしたレシピをご紹介します...

安藤千英さん 2019.05.03

薄切りの野菜をピザに

今回はお野菜をスライサーで薄切りにして円形に広げ、それをピザ生地に見立てた、ちょっと変わったお野菜ピ...

鈴木麻里子さん 2018.09.02

スライサーでズッキーニを細切りに

野菜をパスタのように細く切って調理したものをべジパスタといいます！今回はズッキーニを細長くスライサー...

鈴木麻里子さん 2018.08.22

フライパン不要！可愛らしい夏レシピ♪

ズッキーニとミニトマトを使った可愛らしいレシピをご紹介します。レンジとトースターを使って、フライパン...

白井ありささん 2018.08.19

常備できてうれしい簡単マリネ

旅の楽しみのひとつは「道の駅」などでの産直野菜のお買い物。新鮮な野菜が手に入ったときに重宝する常備菜...

Kazueさん 2018.08.12

ズッキーニをレモンヴィネグレットで

夏が旬のズッキーニ、ラタトゥイユなどに入っているイメージが強いですが、生で食べても美味なんです。中で...

金子ふみえさん 2018.08.03

子どもと一緒に作ってみよう

今日はオーブンにお任せの夏野菜を使ったオリーブオイル料理をご紹介します。ズッキーニをくり抜いてツナと...

MIKIさん 2018.08.01

かわいいフィンガーおつまみ♪

休日の昼間、予定のない日は冷蔵庫の食材を見ながらいろいろ料理してみたくなることが多いわたしです。料理...

Kazueさん 2018.07.21

ズッキーニとバゲットでちょっとおしゃれに♪

旬のズッキーニはみずみずしくておいしいですね。意外と火の通りが良いので、薄切りをバゲットに並べて焼く...

片　幸子さん 2018.07.21

夏野菜を美味しく食べよう！

オリーブオイルでグリルする、夏野菜を活かした野菜串をご紹介します。太陽の光をたっぷり浴びて野菜が美味...

白井ありささん 2018.07.16

太陽のめぐみたっぷり

トマトにズッキーニ、パプリカなどの夏野菜もスーパーの店頭に並び、うれしい季節になってきましたね！誰で...

Kazueさん 2018.06.25

あさりのうまみを存分に

オリーブオイル料理の中でも、我が家で特に人気が高いのは“オイル蒸し”。オリーブオイルで蒸し煮にするだけ...

Yoshieさん 2018.06.13

【動画】サッと作れて野菜がたっぷり！夏向けのオイル鍋

夏になると、冷たい麺や飲み物を選ぶ機会も増えると思いますが、時には鍋でカラダを温めるのはいかがでしょ...

片　幸子さん 2018.06.09

三浦の野菜を召し上がれ♪

オリーブ＆レモン　フレーバーオイルは、とても爽やかなレモンの風味がオリーブオイルを使った料理の幅を広...

長谷川りえさん 2018.05.31

ポン酢とオリーブオイルでさわやか

おでんなどで使った練りからし。春になるとあまり出番がないものです。今日は冷蔵庫の整理も兼ねた、簡単に...

Kazueさん 2018.05.07

オーブントースターで作るクラフティサレ

今日はクラフティサレを作りましょう。もともとクラフティは卵を使った甘いデザートですが、ツナや野菜を加...

鈴木麻里子さん 2017.09.05

市販のポン酢で味つけして簡単に！

今日は、作り置きにできていろいろな料理に使い回しのきく1品をご紹介します。オリーブオイルを使って揚げ...

仲野香織さん 2017.08.01

ズッキーニの薄切りをジューシーに♪

ズッキーニは縦に薄切りにしたものを焼くとジューシーな味わいが楽しめます。ガーリックパウダーとベーコン...

Kazueさん 2017.07.29

【動画】進化系アヒージョ（その３）ズッキーニとミニトマト♪

以前、とろけるタイプのチーズを加え、フォンデュの要素をプラスした進化系のフォンデュアヒージョをご紹介...

牛原琴愛さん 2017.07.28

揚げたてが最高のズッキーニフライ♪

いろいろな調理法で楽しむことができるズッキーニ。今日はフライパンに多めのオリーブオイルを入れて揚げて...

Kazueさん 2017.07.17

みその香ばしさがたまらない！

いろいろな料理に幅広く使える旬のズッキーニ。今日はオリーブオイルとみそを合わせたソースを塗ってグリル...

ERIさん 2017.05.17

ボリューム満点！味噌が決め手の冷製トマトソースパスタ♪

こんにちは！MIKIです＾＾完熟のトマトで大好きなトマトソースを作りました！我が家のトマトソースは、味噌...

MIKIさん 2016.08.28

エクストラバージンオリーブオイルを仕上げにかけて

こんにちは、長谷川りえです。キリリと冷えた白ワインにもピッタリな、しらすとズッキーニのペペロンチーノ...

長谷川りえさん 2016.08.20

生でいただくズッキーニに、和のうまみをプラス！

こんにちは！ Kazueです。ズッキーニは生で食べても最高に美味しいんです！今日ご紹介するのは、簡単にでき...

Kazueさん 2016.08.16

夏バテ予防に「豚肉×にんにく」の組み合わせがおすすめ♪

こんにちは！Yoshieです。みなさん、早くも夏バテしていませんか？今日は、夏バテ予防におすすめの炒め物を...

Yoshieさん 2016.07.29

なすをたっぷりの野菜とともに味わうレシピ

こんにちは！月子です。夏野菜がおいしい季節になりました。彩り豊かに、たっぷりの野菜をなすの上に乗せて...

月子さん 2016.07.10

ふっくら厚みのあるホタテを使った簡単おつまみ♪

こんにちは！MIKIです＾＾この時期、身がふっくらして味がのってくるホタテを使った一品を紹介します。ズッ...

MIKIさん 2016.07.08

【シェフレシピ】ズッキーニのピュレをからめたフェデリーニ生ウニ添え

「カ・デル・ヴィアーレ」のシェフ、渡辺武将さんが教えてくれたのは夏野菜ズッキーニをソースにしたパスタ...

Akikoさん 2016.07.08

肉の漬けだれにもオリーブオイルを！

こんにちは！Yoshieです。今日はごはんのおかずにぴったりな、豚肉と夏野菜を使ったレシピを紹介します☆

Yoshieさん 2016.07.03

ズッキーニをピーラーでリボン状にしてサラダに

こんにちは！ＥＲＩです。かぼちゃの仲間のズッキーニ。ラタトゥイユやソテーなど油を使った料理が思い浮び...

ERIさん 2016.07.01

ズッキーニを丸ごと1本召し上がれ！

こんにちは！ＥＲＩです。夏野菜のズッキーニ。きゅうりに似ていますが、かぼちゃの一種です。抗酸化ビタミ...

ERIさん 2016.06.15

夏野菜でカラフル簡単トースト！

こんにちは！三平利佳です。夏野菜が美味しい季節になりましたね。お好みのパンにチーズをのせて、スライス...

三平利佳さん 2016.06.13

エクストラバージンオリーブオイルで一段上の味に

エクストラバージンオリーブオイルは、加熱せず、そのままで味わって。果実味を風味豊かに感じるためには、...

本田よう一さん 2016.03.29

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