【ソーセージとズッキーニのハーブ炒め】 | Olive Oil Life オリーブオイルライフ

旬のズッキーニはみずみずしくておいしい♪

ズッキーニはオリーブオイルとの相性がとてもよく、クセもなのでいろいろな食材と合わせることができます。
今回はソーセージと合わせた満足感のある炒め物のご紹介です。

旬のズッキーニはみずみずしくておいしい♪

【ソーセージとズッキーニのハーブ炒め】

《材料　2人分》

ソーセージ6本
ズッキーニ1本
ハーブソルト適量
オリーブオイル大さじ1

《作り方》

ソーセージは食べやすい大きさに切る。ズッキーニは縦にピーラーで縞状に皮をむいてから輪切りにする。
フライパンにオリーブオイルを熱し、ソーセージ、ズッキーニの順に加えて炒める。
ハーブソルトで調味する。

　

キンキンに冷やしたビールと一緒にぜひ！
ソーセージの種類を変えてみるのも面白いと思いますよ！
お試しくださいね～♪

　

Kazueオリーブオイルライフ編集部／フードコーディネーター・調理師

山本和枝。ＴＶや雑誌のレシピ考案、料理製作、スタイリングなど手がける。
「お料理の基礎からアレンジまで楽しく美味しく！」をモットーに料理教室開催や、
発酵食品の魅力に魅了された近年は、無農薬味噌作り教室も。
また、有機野菜や新鮮な海鮮、お肉などの食材にこだわったケータリングも好評！
■『晴晴食堂　～Harebare Diner～』
http://ameblo.jp/harebareshokudo/

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