オリーブが実り色づく季節
都内マンションのベランダで育っている我が家のオリーブ。果実の成長はゆっくりなので「ずっと青いままだな...
OliveOilLifeの新着記事の一覧になります。オリーブオイルに関する情報をお楽しみください。
都内マンションのベランダで育っている我が家のオリーブ。果実の成長はゆっくりなので「ずっと青いままだな...
11月23日は勤労感謝の日ですね。みなさま、日々の家事やお仕事など、おつかれさまです。その日の食事作りは...
常備野菜のじゃが芋は、いろいろな料理に使えてとっても便利ですよね!今日はひき肉と合わせて簡単なおつま...
気温が下がってからの白菜は甘みが増して美味しいですよね。鍋で食べることが多い野菜ですが、甘みを味わう...
りんごのおいしい季節が到来!今日はモッツァレラチーズと合わせてサラダ仕立てにしてご紹介します。シャキ...
色々なきのこを使ったパスタは、うま味も香りも格別ですね。相性の良いチキンを加えれば食べ応えもばっちり...
寒くなると脂がのっておいしくなるブリ。お刺身やしゃぶしゃぶにあわせて日本酒もよいですが、ワインもおい...
今日はごはんも進み、お酒のおつまみにもなるなめろうをご紹介します。なめろうは青魚で作ることが多いと思...
今日は手軽に作れるスープストックをご紹介します。使用するメインの食材は玉ねぎです。このメニューのポイ...
畑のお肉と言われる大豆を、本物のお肉の代わりに使えるように加工した、「大豆ミート」というものが、いろ...
お菓子作りは道具がたくさん必要で大変なイメージがありませんか?今回はポリ袋に材料を入れて混ぜるだけの...
キムチは漬物としてだけでなく、料理の具材としても使える優秀な発酵食品。そしていろんなものと合うので常...
先日、防災備蓄品をチェックし、ストックしている缶詰を入れ替えてみました。さば水煮缶とトマトの水煮缶を...
鯛やヒラメなど、新鮮な白身魚のお刺身は、繊細なうま味と甘みが持ち味。塩、レモン、オリーブオイルのシン...
先日、自家製のゆずこしょうを仕込みました。いろいろな料理のアクセントとして大活躍中。パスタの味つけに...
水菜やだいこんは加熱して食べることも多い野菜ですが、生で食べるとシャキッとした食感がとても爽やか! ...
11月に入りグッと冷え込みも増し、本格的に鍋シーズンの到来ですね。今日は、鍋の素に頼らず手軽にできてご...
ゆでたパスタにオリーブオイルをからめておくと、風味がアップ!具を炒めるときと、仕上げにも使うと、シン...
今日は火を使わず、レンジのみで混ぜて作るレアチーズケーキを紹介します。みかんの搾り汁をチーズケーキの...
今日ご紹介するのは、マッシュした里芋の揚げ焼きです。青のりの風味とごまの歯ごたえがおいしいおやつにも...
8月下旬頃から出回っている生栗は、秋限定の食材。割と出回る期間が短いので、毎年この時期を楽しみにされ...
オリーブオイルはスペイン料理でもいろいろな料理に使われています。オリーブオイルの香りやコクを楽しむ料...
今日は大根で作るペペロンチーノをご紹介します。これまでもいろいろな野菜をペペロンチーノで料理してみま...
毎年ハロウィンは近所の子どもたちがお菓子をもらいにきます。クッキーといえばバターを使ったものが定番で...
この秋、舟屋の景色が人気の伊根を訪れました。「森の京都」を越えていくと、日本海を望み天橋立や高級蟹で...
ミニトマトをオーブンで焼くだけ! とっても簡単なのにおしゃれで美味しい一皿のご紹介です。トマトは加熱...
餃子の皮が、微妙に余ることありますよね?そんなときに役立つリメイクレシピを紹介します!オリーブオイル...
ぎょうざは大好きだけど包むのが意外と時間がかかってめんどうなのよね、と思うこと、ありませんか? ぎょ...
今日は手作りでオリーブオイル入りのクラッカーを作ります!思いついたらすぐにできるシンプルなレシピです...
新鮮なオリーブオイルで秋の味覚を楽しみましょう♪ たっぷりきのこと、甘栗を加えて・・・きのこにはオリ...