オリーブオイルとごまペーストで
蒸し暑い日が続くと食欲不振になりがちですが、そんなときに喉越しがよい冷たい白和えはいかがでしょうか？ ごまペーストとオリーブオイルをプラスすれば、コクのある味に仕上がります。
【モロッコいんげんの白和え】
《材料 4人分 調理時間10分（冷やす時間は除く）》
- モロッコいんげん160g
- 赤パプリカ1/4個
- 木綿豆腐300g
- （a）白ごまペースト大さじ1
- （a）オリーブオイル大さじ1
- （a）砂糖大さじ1
- （a）しょうゆ小さじ1
- （a）塩小さじ1/2
