ご家族や友人との集まりが増える楽しい季節がやってきました。
そんなときに見た目もインパクトがあり、みんなに喜ばれるバゲットピザをご紹介します。
キャンプごはんにもおすすめです。

【ハッセルバックバゲットピザ】

《材料　バゲット半本分　調理時間20分》

• バゲット半分程度
• トマトソース適量
• ベーコン60g
• パプリカ（黄）1/8個
• ピーマン1個
• 玉ねぎ1/8個
• モッツァレラチーズや好みのチーズ　適量
• エクストラバージンオリーブオイル適量
• イタリアンパセリ（みじん切り）好みで

《作り方》

1. ベーコンは細切りにする。パプリカ、ピーマン、玉ねぎは薄切りにする。
2. バゲットに1.5cm幅程度に下まで切らないように注意しながら切り目を入れていく。
3. フライパンにオリーブオイル（大さじ1/2）を熱し、ベーコンをカリカリに炒める。
4. バゲットの溝に、トマトソースを1つおきに塗る。ソースのみぞに具材を詰めてチーズをのせる。
5. オーブンでチーズがとけて焼き目がつく程度まで焼く（230℃で10～15分程度）。
6. 器に置き、オリーブオイルを回しかけ、イタリアンパセリを散らす。

　

ちぎってみんなでシェアしてお召し上がりください♪
オリーブオイルでカリカリに炒めたベーコンは、食感がよく仕上がっています。
仕上げにかけたオリーブオイルで一段と風味のよいピザです。具材でいろいろなアレンジ自在というのもうれしいですよね♪
ぜひ作ってみてくださいね～。


　

Kazueオリーブオイルライフ編集部／フードコーディネーター・調理師
山本和枝。ＴＶや雑誌のレシピ考案、料理製作、スタイリングなど手がける。
「お料理の基礎からアレンジまで楽しく美味しく！」をモットーに料理教室開催や、
発酵食品の魅力に魅了された近年は、無農薬味噌作り教室も。
また、有機野菜や新鮮な海鮮、お肉などの食材にこだわったケータリングも好評！
■『晴晴食堂　～Harebare Diner～』
http://ameblo.jp/harebareshokudo/