「れんこん」に関する記事の一覧になります。「れんこん」に関する記事は、オリーブオイルの情報がたくさん詰まったOliveOilLifeでお楽しみいただけます。

• 旬のれんこんを堪能

  秋から冬に収穫されるれんこんは“晩秋れんこん”と呼ばれ、ねっとりとした食感と甘みが特徴です。今回はそん...

  Yoshieさん 2024.11.18

• れんこんの甘みを引き出すレンジ蒸しサラダ

  蒸すとほっくりと甘みが増すれんこんをレンジ蒸しで手軽に調理。カリカリベーコンの香ばしさとうま味がその...

  片　幸子さん 2024.10.05

• 和洋な味わい！れんこんとさけのシン・アヒージョ

  今回はれんこんとさけのシン・アヒージョをご紹介します。使う食材は”和”ですがアヒージョにも合うんです！...

  石橋絵理さん 2024.09.14

• れんこんの食感が楽しめる！

  今日はシャキシャキとした歯ざわりが楽しめる、れんこんをチヂミの具材に使ってみました。溶けるチーズを入...

  ERIさん 2024.02.20

• 持ち寄りパーティのメニューにおすすめ

  今回はレンジで簡単にできるれんこんのマリネをご紹介します。市販の甘酢にカレー粉とオリーブオイルで風味...

  鈴木麻里子さん 2024.01.27

• サッと作れるボリューム満点サラダ

  れんこんとブロッコリーをサッと茹でて作るサラダです。しっかりした歯ごたえが楽しめてボリューム満点。ゆ...

  原田佐知子さん 2024.01.24

• れんこんをピザ生地に見立てて

  れんこんをたくさんいただいたので、和洋中いろいろな料理で楽しんでいます。今日はれんこんの薄切りを並べ...

  ERIさん 2023.12.09

• 

  ゆでてあえるサッパリおかず。 ねぎとしょうがをアクセントに

  お肉を使った主菜でも、さっぱりヘルシーに仕上げたい、そんなときにおすすめなメニューのご紹介です。鶏肉...

  片　幸子さん 2023.11.26

• とろ〜り黄身とみたらしタレで

  毎年お月見には団子を作って、家族で行事を楽しんでいます。今年はれんこん入りお月見団子つくねにすること...

  Tomikoさん 2023.09.28

• 箸が止まらないれんこんおつまみ！

  シャキシャキ歯応えが美味し～いれんこん。新鮮なエクストラバージンオリーブオイルとにんにく、とうがらし...

  三平利佳さん 2023.05.10

• ご飯にも合う！シャキシャキれんこんの洋風おかず

  和風の煮物やきんぴらのイメージも強いれんこんですが、洋風の味つけにも合わせやすいお野菜です。トマト風...

  片　幸子さん 2023.02.03

• れんこんとお刺身をアヒージョに

  今日は、お正月のごちそうのお刺身をおいしく食べきるアレンジレシピのご紹介です。刺身の盛り合わせ用に冷...

  鈴木麻里子さん 2023.01.04

• 白ワインに合うれんこんのおつまみ♪

  れんこんがおいしい季節がやってきました！シャキシャキとした食感がたまりませんよね♪いつもの和風のきん...

  Kazueさん 2022.12.10

• シャキホクなレンコン♪

  突然ですが、私の好きな野菜の上位には、いつもレンコンがいます。特に「食感」が好きで、調理方法や切り方...

  牛原琴愛さん 2022.11.20

• 食欲そそるれんこん炒め

  調理法によって様々な食感が味わえるれんこん。今回はそシャキシャキ感を生かすレシピをご紹介します。味わ...

  西本淑子さん 2022.03.15

• 少ない油で焼きましよう♪

  今日は、お弁当のおかずにもビールのおつまみにも最高！れんこんのえびはさみ焼きのご紹介です。少ない油で...

  仲野香織さん 2022.02.10

• ぱぱっと簡単

  れんこんは複数の穴が空いていて、先が見通せることから縁起の良い食べ物としてお正月の食卓に登場すること...

  鈴木麻里子さん 2022.01.06

• ビールに合う♪

  これから冬にかけて旬をむかえるれんこん。秋に出回るれんこんは、やわらかくあっさりした風味です。今日は...

  Kazueさん 2021.10.28

• 厚切り甘辛！れんこんステーキ

  厚切りにしたれんこんをじっくり焼いたれんこんのステーキ。歯ごたえが良く、食べ応えある一品です。たっぷ...

  原田佐知子さん 2021.09.30

• クリスピーなれんこんの美味しさ

  余ったれんこんでサッと作れる簡単チップス。オリーブオイルで揚げる事で、べたつかずカリッとした食感にな...

  原田佐知子さん 2021.04.13

• ガーリックチップとれんこんの食感が楽しめる

  今日は、にんにくをオリーブオイルでじっくりと焼いたガーリックチップを作り、ごはんと炒めました。2かけ...

  仲野香織さん 2021.03.27

• シャキシャキ食感がクセになる

  冬が旬のれんこんは、縁起ものの食材としておせち料理などでもよく使われていますよね。今日は、オリーブオ...

  Yoshieさん 2021.01.04

• オイルとだし汁で蒸す！ヘルシーな野菜たっぷり鍋

  素材を鍋に並べたら、鶏スープとレモン汁、オリーブオイルで蒸し上げて。たっぷりのシャキシャキ野菜と、低...

  片　幸子さん 2020.12.30

• さんまがふっくら！

  寒くなってくると、ワインのおつまみも温かいものが欲しくなります。そんな時によく作るのがアヒージョ。オ...

  仲野香織さん 2020.12.01

• 簡単に作れるアジアの味

  れんこんがおいしい季節になりました。ナンプラー（魚醤）を使って、お酒も進むアジアンテイストなおつまみ...

  Kazueさん 2020.11.03

• れんこんでコクうまおかず

  今回は、れんこんとちりめんじゃこをオリーブオイルでさっと炒めた、じゃこれんこんをご紹介します。バター...

  矢追和代さん 2020.10.26

• ピリッとオトナ味の和そうざい

  通年見かけるれんこんの旬は、秋。みずみずしくてしゃっきり歯ごたえがたのしい、新れんこんが店頭に並びま...

  金子ふみえさん 2020.10.03

• マイルドな辛さがクセになる

  今日は、れんこんを使った簡単おかずをご紹介します。シャキシャキ食感のれんこんに、豆板醤のピリ辛ダレを...

  Yoshieさん 2020.09.24

• 市販のサラダチキンで簡単♪

  今日は市販のサラダチキンを使って簡単に作ることができるボリューミーなサラダのご紹介です。オーブントー...

  Kazueさん 2020.04.01

• れんこんの穴って・・・

  れんこんの穴は “見通しがきくように”と、縁起の良いことから、おせち料理にも使われます。そのれんこんの...

  牛原琴愛さん 2020.02.10

• ご飯にぴったり甘辛おかず

  オリーブオイルの香りを生かして炒めたシャキシャキのれんこんと牛肉を、甘辛く味付けました。牛肉に片栗粉...

  矢追和代さん 2020.01.26

• シャキシャキ食感が楽しい

  今日は、箸休めにおすすめ！れんこんを使った副菜レシピをご紹介します。オリーブオイルの風味豊かな梅肉ソ...

  Yoshieさん 2020.01.18

• 大ぶりに乱切りしたれんこんで

  れんこんのしゃきしゃきした歯ごたえが好きな私は、れんこんを大きめに切って調理します。今回は大きく乱切...

  鈴木麻里子さん 2019.12.06

• 旬のれんこんを甘辛あじで

  シャキシャキの歯ごたえが美味しいれんこん。ひき肉をはさんでオリーブオイルで焼き、甘辛く調味しました。...

  矢追和代さん 2019.11.19

• れんこんの歯ごたえがおいしい！

  アヒージョが大好きなので、毎回違った食材の組み合わせで新作を試しています。今回は大好きなれんこんと常...

  ERIさん 2019.11.15

• れんこんの人気レシピ

  冬にむかって旬を迎えるれんこんは先が見通せるということで、昔から縁起物として親しまれてきました。しゃ...

  鈴木麻里子さん 2019.11.06

• ごはんが進むとっておきレシピ

  れんこんのシャキシャキした食感が大好きです。今回はわが家の常備菜の一つ、豚とれんこんのきんぴらをご紹...

  Kazueさん 2019.11.03

• 焼き野菜でご馳走サラダ

  れんこんやさつま芋などの根菜やキノコなど、身体に嬉しいお野菜をたっぷり頂けるご馳走サラダのご紹介です...

  原田佐知子さん 2019.10.24

• モチモチ＆カリッと食感がたまらない♪

  れんこんは好きですか？帰省した際、おやつに作ったれんこんレシピのご紹介です。甥っ子からお墨付き！オリ...

  Kazueさん 2019.05.20

• 歯ざわりがよくて楽しい！

  レンコンはいろいろな料理に使えてとっても便利！今回は新玉ねぎとスナップエンドウと一緒にボリューミーな...

  Kazueさん 2019.04.22

• オリーブオイルでカリッと揚げる

  れんこんは食感が楽しくて大好きな食材です。明太子と大葉をはさんだ天ぷらを紹介いたします。

  Kazueさん 2019.01.13

• 簡単にできる炊き込みごはん

  お正月の準備で残ったれんこんを炊き込みごはんにしてみました。今回はめんつゆ（2倍濃縮）を使用して簡単...

  Kazueさん 2019.01.04

• 【アンバサダーレシピ】焼きれんこんのマリネ

  お料理が好き！食べることが好き！オリーブオイルが大好き！なオリーブオイルライフの応援団、第三期オリー...

  Akikoさん 2018.12.18

• れんこんで冬を味わうオイルパスタ

  オリーブオイルの定番料理のひとつといえば「パスタ」ですね！今日は、冬の旬、食材れんこんを使ったオイル...

  Yoshieさん 2018.12.05

• 食感も楽しいチーズのおつまみ♪

  れんこんは食感もたのしくて大好きな食材のひとつです。簡単においしいおつまみをご紹介します。使いきりレ...

  Kazueさん 2018.11.28

• 根野菜をオリーブオイルでじっくりと。

  秋は根菜がおいしい季節です。ごぼうとれんこんとマッシュルームをオリーブオイルでじっくりと煮込みます。...

  仲野香織さん 2018.11.24

• れんこんをバルサミコ酢としょうゆで

  私が住んでいる茨城県はれんこんの産地。れんこん農園で掘りたてを2kg買ってきたので、毎日食べています！...

  YURIさん 2018.11.21

• おつまみにも、お弁当にも♪

  おいしいれんこんが出回る季節になりました。 シャキシャキとした食感と甘酸っぱさが食欲ををそそるれんこ...

  片平梨絵さん 2018.10.13

• 塩こうじでシンプルにソテーして

  いろいろな野菜を炒め、塩こうじで味つけするのが最近のお気に入り。今日はれんこんを使ってみました。白ワ...

  ERIさん 2017.12.28

• こくウマそうざい

  今日は、オリーブオイルとごまペーストを使ったコクうまのレンコンおかずをご紹介します。れんこんのサクサ...

  MIKIさん 2017.12.17

• 旬食材を使った冬のアヒージョ

  牡蠣のおいしい季節になりましたね。今日は、旬のれんこんと牡蠣を使った、オリーブオイルの定番料理“アヒ...

  Yoshieさん 2017.12.13

• 秋のれんこんを中華仕立てのボリュームおかずに♪

  スーパーでれんこんを見かけるようになりました(^^)柔らかくてあっさりした秋のれんこんを、今日は照り焼き...

  Kakoさん 2017.10.16

• シャキシャキ蒸しれんこんのレモンオイルかけ

  白くて美しいれんこんを今回は蒸して、にんにくがきいたレモンオイルをかけていただきます！蒸したれんこん...

  鈴木麻里子さん 2017.09.26

• しゃきしゃきれんこんがたまらない！

  今日ご紹介するのは、しゃきしゃきとした歯ごたえが楽しいれんこんと豚肉のさっぱり炒めです。れんこんは、...

  仲野香織さん 2017.09.14

• つなぎなし！のベジバーグ

  我が家は家族みんな、れんこんが大好き！今日はベジバーグを作ってみました〜。

  MIKIさん 2017.02.22

• 分厚く切って存在感アップ

  れんこんをオリーブオイルでステーキにしてみました。しっかりかんで食べる、主役級のおかずに！

  MIKIさん 2017.02.02

• 病みつきになるオイル煮！

  今日はきのこの香りがふくよかでれんこんの食感も楽しめるアヒージョを紹介します。

  Kazueさん 2017.01.09

• 華やぎのあるおせち料理

  今日は縁起物のれんこんで、洋風のおせち料理を紹介します。

  YURIさん 2016.12.31

• 定番のきんぴらをバルサミコ酢で甘酸 っぱくアレンジ

  今回は定番のきんぴらをバルサミコ酢を加えて甘酸っぱくアレンジ！ごぼうやれんこんなどの根菜をオリーブオ...

  鈴木麻里子さん 2016.12.19

• フライパンひとつで完成！ えびとトマトソースのグラタン

  最初から最後まで、フライパンひとつで出来上がり！マカロニも、フライパンの中で煮て仕上げます。プリプリ...

  片　幸子さん 2016.11.29

• 根菜がほっくほく♪ホームパーティの主役になる肉料理

  今日はアメリカの家庭料理、ポットローストを紹介します。ポットローストはかたまり肉を鍋でゆっくり時間を...

  YURIさん 2016.11.23

• ゆず香る、れんこんとツナのサラダ

  待ちかねていた「ゆず」の季節がそろそろ到来！　風邪気味だったのでゆず湯を作りかけて、ふと思いついた料...

  Akikoさん 2016.11.16

• 旬のれんこんをオイル蒸しに♪ほくほくコクのある常備菜に！

  寒くなり、大好物、れんこんの味がのってきました。今日は、最低限の調味料でシンプルに料理します。塩の使...

  MIKIさん 2016.11.13

• 食感が楽しい定番の炒め物！

  立冬になり、いよいよ寒さが増してきました。栄養豊富な旬の野菜をとりいれて、元気に過ごしましょう。今日...

  Kazueさん 2016.11.07

• 食材アレンジ豊富なアヒージョ！ 塩鮭とれんこんで。

  スペインのタパスとして定番のアヒージョですが、日本の食材でもアレンジ自在！塩鮭とれんこんを合わせたレ...

  片　幸子さん 2016.10.09

• れんこんがおいしいイタリアンに変身！

  旬のれんこん、スライスした形がなんともユニークでお気に入りのお野菜のひとつ。和なイメージが強いれんこ...

  金子ふみえさん 2016.10.06

• なすをたっぷりの野菜とともに味わうレシピ

  こんにちは！月子です。夏野菜がおいしい季節になりました。彩り豊かに、たっぷりの野菜をなすの上に乗せて...

  月子さん 2016.07.10

• オリーブオイルのコクとバルサミコ酢のさっぱり＆甘みがうまく調和

  こんにちは！ＥＲＩです。今日はれんこんのきんぴらをイタリア風に仕上げてみました。オリーブオイルのコク...

  ERIさん 2016.03.30