食欲そそるれんこん炒め
調理法によって様々な食感が味わえるれんこん。今回はそシャキシャキ感を生かすレシピをご紹介します。味わいのアクセントになるベーコンは、冷蔵庫に常備されているご家庭も多いかもしれませんね。意外とアブラと相性のよいれんこんにオリーブオイルとベーコンの油脂をまとわせると、風味のある一品が完成します。
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【れんこんとベーコンのガーリックオイル炒め】
《材料 2人分》
- れんこん1節(130〜150gぐらい)
- ベーコン(ブロック)80g
- にんにくひとかけら
- オリーブオイル大さじ3
- 塩少々
- 黒こしょう少々