「前菜」に関する記事の一覧になります。「前菜」に関する記事は、オリーブオイルの情報がたくさん詰まったOliveOilLifeでお楽しみいただけます。

• 器と盛りつけのアレンジでホームパーティー映え♪

  一人分ずつグラスにサラダを盛りつけると、素材のいろどりも鮮やかに見えて、食べやすさも◎。スモークサー...

  片　幸子さん 2024.11.19

• ぶどうがおつまみに！ ぶどうのブルスケッタ

  今回はぶどうのブルスケッタをご紹介します。皮ごと食べられるぶどうでオリーブオイルを効かせワインに合う...

  石橋絵理さん 2024.10.19

• おしゃれなまぐろの前菜

  今回はまぐろを使ったおしゃれな前菜、ツナリボンをご紹介します。まぐろを細長く切ることで平作りやそぎ切...

  鬼頭あゆみさん 2024.09.10

• 涼しげでおしゃれな前菜

  相性のいいサーモン、アボカド、クリームチーズに、ミニトマトやオクラを組み合わせたおしゃれな前菜を紹介...

  西本淑子さん 2024.08.16

• ほろほろチーズとフルーツで、新食感のカプレーゼ

  モッツァレラチーズを使うことが多いカプレーゼですが、ほろほろ食感とあっさりとした味わいが特長のカッテ...

  片　幸子さん 2024.06.25

• ほたての甘み倍増のおしゃれな前菜

  具材とソースを和えるだけ！簡単でおしゃれな前菜のご紹介です。バジルやチーズ、そしてオリーブオイルの香...

  原田佐知子さん 2024.06.17

• フルーツトマトでおしゃれ盛り♪おもてなしにも

  甘みがしっかりとしたフルーツトマトは、シンプルな味付けで楽しみたい♪アボカドにレモン汁と塩、オリーブ...

  片　幸子さん 2024.05.02

• フルーツがおしゃれな簡単カルパッチョ

  イタリアンの定番の前菜「カルパッチョ」は、加熱なしで作れるおしゃれな一皿。今回はねっとりとした食感と...

  原田佐知子さん 2024.03.27

• ジューシーで甘い、フルーツトマトの魅力満載♪

  ぎゅっと甘みが詰まったフルーツトマト。ちょっと高価ですが、特別な味わいですね。そのおいしさを楽しむ間...

  片　幸子さん 2023.11.03

• 塩こうじドレッシングで

  だんだんとあぶらがのっておいしくなるかつお。特有の血生臭さがある魚でもあります。そんなかつおをレモン...

  鈴木麻里子さん 2023.07.14

• サクサク食感が堪らない前菜

  すりおろして食べることの多い「山芋」は、そのまま生で食べるとサクサクッとした食感が楽しめる野菜です。...

  原田佐知子さん 2023.05.31

• クリームチーズでカプレーゼ風♪

  カプレーゼが食べたいけど、モッツァレラもブッラータも近くのお店で手に入らないという時は、クリームチー...

  西本淑子さん 2023.04.06

• オリーブで作るおしゃれなおつまみ

  ササッと作れてワインにぴったり、おしゃれな前菜のご紹介です。ブラックオリーブとミニトマトをオリーブオ...

  原田佐知子さん 2023.03.23

• にんにくの風味が食欲をそそる

  刺身用のホタテやサーモン、たこが少しずつあったので、カルパッチョにしてみました。オリーブオイルでカリ...

  ERIさん 2023.02.04

• レモンの香りが爽やか！ほたてのカルパッチョ

  ほたてを使ったカルパッチョのアレンジレシピをご紹介します。ねっとりとした食感と甘みが特徴のほたてに、...

  原田佐知子さん 2023.01.13

• いちごとオリーブオイルと

  世界中で愛されているいちご。実にたくさんの品種が出回っていますが、その数はどのくらいかご存知でしょう...

  牛原琴愛さん 2023.01.11

• ゆずの香りがさわやかな和風のカルパッチョ

  先日ホタテをたくさんいただいたので、いろいろな料理に使って楽しんでいます。今日はゆず風味のさわやかな...

  ERIさん 2023.01.08

• 和えるだけ！アボカドと梅干しで簡単前菜

  アボカドで作る簡単でおしゃれな前菜をご紹介します。組み合わせる食材は「梅干し」。意外に思われるかもし...

  原田佐知子さん 2023.01.07

• いつものお豆腐でおしゃれな前菜を作ろう

  冷や奴やお味噌汁の具材として定番のお豆腐。今回は「和」の食材の代表格とも入れる豆腐を使って、ちょっと...

  原田佐知子さん 2022.12.31

• カルパッチョの定番！白身魚を塩＆レモンで

  鯛やヒラメなど、新鮮な白身魚のお刺身は、繊細なうま味と甘みが持ち味。塩、レモン、オリーブオイルのシン...

  片　幸子さん 2022.11.06

• ゆでて美味しい！なすの前菜

  なすは揚げたり炒めたりする事が多い野菜。油を吸う事でトロッとした食感になるのが特徴ですが、茹でると適...

  原田佐知子さん 2022.10.07

• かぶとチーズで簡単おしゃれ前菜

  淡泊なかぶと、くせのあるゴルゴンゾーラチーズ。正反対のお味の食材ですが意外と相性が良い組み合わせなん...

  原田佐知子さん 2022.09.08

• 手軽で万能！フルーツで作るカプレーゼ

  カプレーゼと言えばトマトとモッツァレラチーズで作る簡単で美味しい一皿。トマトをフルーツに変えてみると...

  原田佐知子さん 2022.08.25

• 切って盛り付けるだけのパーティーメニュー

  調理が簡単で華やかなカルパッチョはパーティーにぴったりのメニュー。今回はサーモンを使ったカルパッチョ...

  原田佐知子さん 2022.08.18

• キリッと冷やしたワインにあわせて

  今日は、今話題のフレッシュチーズ「ブッラータ」と旬の桃を組み合わせたカプレーゼをご紹介します。ブッラ...

  Yoshieさん 2022.08.01

• 盛り付けで映え＆可愛さアップ！のフルーツカプレーゼ

  いちごの形や色に、モッツァレラチーズの白、バジルの緑を合わせて、お花のように盛り付けると、食卓が華や...

  片　幸子さん 2022.03.27

• すし酢×オリーブオイルでらくらくドレッシング

  今日は、たいのカルパッチョに葉野菜をあわせてサラダ仕立てにいただく1品をご紹介します。ドレッシングに...

  Yoshieさん 2022.02.19

• 香りを楽しむ和風カルパッチョ

  まだまだ寒い日が続きますね。この季節のぶりは脂が乗って美味しいもの。お刺身に飽きたらゆずをふんだんに...

  西本淑子さん 2022.02.15

• いちごは野菜か果物か

  いちごの美味しい季節は、子供から大人までちょっとルンルンしませんか♪可愛らしくて、手軽に食べられて、...

  牛原琴愛さん 2022.02.13

• いちごで可愛いブルスケッタ♪

  「ブルスケッタ（Bruschetta）」とは、イタリア料理の前菜、軽食、おつまみのようなもの。その言葉には、「...

  牛原琴愛さん 2021.12.24

• フランスの定番前菜にゆずの香りで♪

  キャロットラペはフランスの定番の前菜です。今回は日本の「ゆず」で風味を足してさらにさっぱりとしたキャ...

  Kazueさん 2021.12.06

• レモンの酸味とオリーブオイルの香りで

  サーモンとセロリとレモンを重ねて冷やすだけの簡単マリネです。私は酸っぱいものが好きなので、レモンスラ...

  仲野香織さん 2021.08.06

• 新玉をさっぱりレモン風味で

  今だけのみずみずしい美味しさの新玉ねぎを、塩を使わずにさっぱりとしたサラダに仕立てました。水にさらす...

  Akikoさん 2021.05.11

• 前菜→メイン→しめの3段階で！ホットプレートコースメニュー

  ホットプレートに野菜やお肉などの材料を敷き詰めて、オリーブオイルで蒸し焼きに！野菜たっぷりの前菜、牛...

  片　幸子さん 2021.05.01

• ノンソルトの前菜サラダ

  高血圧の家族のために減塩＆無塩レシピを開発中です。本来、味の決めてである塩加減をできる限り減らすとい...

  Akikoさん 2021.03.24

• 調味料はオリーブオイルだけ！

  きのこ類は秋から冬にかけて種類も増えて買いやすくなりますが、この頃は年間を通して手に入りますね。意外...

  Akikoさん 2021.02.14

• 生サーモンの簡単オードブル

  まろやかなオリーブオイルのチカラでサーモンがより風味よくなめらかな食感に。簡単なのにちょっと豪華さも...

  西本淑子さん 2021.01.07

• シャキシャキ食感がクセになる

  冬が旬のれんこんは、縁起ものの食材としておせち料理などでもよく使われていますよね。今日は、オリーブオ...

  Yoshieさん 2021.01.04

• トマトの可愛いオードブル♪

  トマトで簡単な前菜を作りましょう。味が濃くて糖度が高いフルーツトマトならなお美味しく！　火を使わず、...

  西本淑子さん 2020.08.18

• 夏野菜でカルパッチョ

  ズッキーニは生でいただくと、みずみずしくてシャキシャキっとした食感！　今回はピーラーで薄くスライスし...

  原田佐知子さん 2020.08.04

• 夏酒に合うアボカドおつまみ♪

  家で過ごす時間が多くなり、いろんなお酒をお取り寄せして楽しんでいます。夏酒とのペアリングにおすすめの...

  Kazueさん 2020.07.14

• とろんとしてさわやか

  焼きなすが食べたくなる季節になりました。いつものしょうゆに変えて「ちょい塩オリーブ」にしてみたらとっ...

  ERIさん 2020.06.14

• 刺身を使ってワインのおつまみ

  たまにスーパーでも見かける生のたこ。ゆでだことはまた違ったおいしさです。刺身としてわさびしょうゆで食...

  金子ふみえさん 2020.04.10

• ワイン会にぴったりの前菜

  長芋はすりおろして食べることが多いと思いますが、せん切りにしてシャキシャキ感を味わうのもおいしいです...

  ERIさん 2020.03.25

• 卵でごちそう♪

  人が集まることの多い季節ですね。もう食材がない！という時でも、卵にひと手間かけるだけで豪華に見えるオ...

  西本淑子さん 2020.03.16

• 火を使わない3分レシピ！

  ふだんのおつまみにはもちろん、急な来客やおうちパーティーの時などおもてなし用の前菜にもぴったり！　お...

  sumisumiさん 2019.10.23

• ジュワっと美味しいブルスケッタ

  ブルスケッタと言えば「乾燥したカリカリのパンにトマトを乗せた前菜」と言うイメージですね。お家でも手軽...

  原田佐知子さん 2019.08.31

• ワイン会にぴったりな簡単前菜

  私はワインが好きなので、ワインに合うおつまみをよく作ります。今日はそのまま食べても、パンにのせて食べ...

  ERIさん 2019.08.21

• 相性抜群の組み合わせ！

  テッパンの組み合わせでもあるアボカド＆サーモン。相性の良いディルを合わせればとってもおしゃれな味わい...

  Akikoさん 2019.08.04

• レモンをキュッとひと絞り

  いちじくの旬は初夏の頃から秋頃まで続きます。生ハムとの組み合わせは絶品ですよね。さらに、レモンをキュ...

  安藤千英さん 2019.08.03

• 前菜感覚でいただけます

  桃がおいしい季節になりましたね。今日は、旬の桃をちょい塩オリーブでいただきました！桃のみずみずしい甘...

  Yoshieさん 2019.07.18

• おもてなしにタコのカルパッチョ

  ふだんの前菜として、またおもてなし料理としても喜ばれるタコのカルパッチョレシピをご紹介します。ゆでだ...

  井上真里恵さん 2019.06.16

• 柿とオリーブオイルでおしゃれな前菜

  果物の中でも特に柿が大好物な私は、そのまま食べるだけでなく、いろいろなお料理に使ってまた違った味わい...

  Yoshieさん 2018.10.26

• トマトで温かい前菜を手軽に

  こんにちは、ＭＡＲＩＫＯです。トマトは火を通すと甘味が増し、果肉はジューシーになります。パンコントマ...

  鈴木麻里子さん 2018.10.10

• 2分で作れるおしゃれな前菜

  こんにちは。今回は、誰が作っても簡単にすぐできるお洒落な前菜をご紹介します。オリーブオイルが全体の味...

  白井ありささん 2018.07.25

• かわいいフィンガーおつまみ♪

  休日の昼間、予定のない日は冷蔵庫の食材を見ながらいろいろ料理してみたくなることが多いわたしです。料理...

  Kazueさん 2018.07.21

• おしゃれな食卓の冷たい前菜に

  みんなが大好きな桃！　旬の今だからこそ料理にも使ってみませんか？　軽井沢の名フレンチ「エルミタージュ...

  Akikoさん 2018.07.18

• 夏野菜が主役のごちそう前菜

  最近、お気に入りのレストランで食べた“夏野菜とアンチョビソースの前菜”の味が忘れられず、自宅で再現して...

  Yoshieさん 2018.07.03

• チーズのようなコクが新食感！

  湿度が高い時期に不思議と乾物が食べたくなるMIKIです。今日は切り干し大根とヨーグルトを和えたオリーブオ...

  MIKIさん 2018.06.06

• キリッと冷えた白ワインと一緒に。

  ゴールデンウィーク、みなさまはどのように過ごしますか？休日はどこに行っても混んでいるので、私のおすす...

  仲野香織さん 2018.05.02

• ふわふわはんぺんの前菜

  今日はおうちパーティーに使えるオリーブオイル風味のおつまみをご紹介します。オリーブの実の黒、アボカド...

  MIKIさん 2018.03.19

• かまぼこをオリーブオイルで洋風にアレンジ

  今日は、かまぼこの日。ワインのお供におすすめ、かまぼこを使った前菜レシピをご紹介します。かまぼこを、...

  Yoshieさん 2017.11.15

• 夏にぴったり♪桃がメインの前菜

  今回は桃とモッツァレラを使った可愛い前菜のご紹介です。桃はそのまま食べても美味しいのですが、意外にも...

  amiさん 2017.08.08

• かわいい見た目にノックアウト。

  みずみずしくて真っ赤なトマト、夏になると食卓に登場する回数が増えますね。そんなトマトとオリーブオイル...

  金子ふみえさん 2017.07.07

• 旬のアスパラガスをシンプルに

  アスパラガスは茹でて食べてもおいしいけれど、オリーブオイルをかけてオーブンで焼けば、うまみがギュッと...

  金子ふみえさん 2017.06.10

• 白ワインにぴったり！お手軽おつまみ♪

  かぶの甘みや食感は、オリーブオイルとの相性もばっちり！今日はイタリアンの前菜、カルパッチョに仕立てて...

  YURIさん 2017.03.06

• たこきゅうがおしゃれな前菜に♪

  たこときゅうりの食感の違いと鮮やかな色合いが魅力の前菜。和食の「たこきゅう」は酢の物ですが、オリーブ...

  福岡拓さん 2017.01.10

• 切って巻くだけの前菜

  新年はじめの一品は、切って巻くだけの簡単オードブルをご紹介します。

  ERIさん 2017.01.01

• ほたての甘みと柚子こしょうのピリ辛がたまらない！

  今日は火を使わないでささっとできておしゃれな前菜を紹介します。柚子こしょうとオリーブオイルを合わせ、...

  仲野香織さん 2016.12.17

• コクうまゴマだれで♪さっぱり「鶏もどき」料理

  今日は高野豆腐を使った、「鶏もどき」の料理を紹介します。ストック食材の整理にお役立てください。コクの...

  MIKIさん 2016.11.28

• ワインにピッタリ♪マグロの刺身がアジアンテイストに変身！

  マグロのサクをそぎ切りにしてパクチーを使ったアジアンテイストの簡単マリネに。お醤油を使って、ワインに...

  西本淑子さん 2016.11.04

• フルーツを使った秋色の前菜♪

  こんにちは！果物の中で巨峰が一番好きなYURIです＾＾そのままで食べても甘くておいしい巨峰ですが、サラダ...

  YURIさん 2016.09.09