にんにくの風味が食欲をそそる
刺身用のほたてやサーモン、たこが少しずつあったので、カルパッチョにしてみました。
オリーブオイルでカリカリに炒めたにんにくをトッピングするので風味よく食感も楽しく仕上がります。
【ほたてとサーモンとたこのカルパッチョ】
《材料 2～3人分》
- ほたて（刺身用）3個
- サーモン（刺身用）50g
- たこ（ゆでたもの）50g
- にんにく1かけ
- いくら適量
- オリーブオイル大さじ2
- 塩少々
- パセリ（みじん切り）適量
