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Food & Recipe

2分で作れるおしゃれな前菜

こんにちは。今回は、誰が作っても簡単にすぐできるお洒落な前菜をご紹介します。オリーブオイルが全体の味をまとめてくれるので、味付けも苦労なし。なんと約2分で完成！　なのに手抜き感のない見た目がポイントです！

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【豆腐と生ハムの前菜】

《材料　3〜4人分》

  • 豆腐200g（1/2丁）
  • プチトマト2粒
  • 生ハム8枚
  • かいわれ適量
  • レモン1/4個
  • 塩2つまみ
  • 黒こしょう適量
  • オリーブオイル大さじ1

《作り方》

  1. 豆腐を8等分、かいわれは4等分に切り、プチトマトは4等分にくし切り、レモンはいちょう切りにする。
  2. 豆腐に生ハムを巻き、その上に切ったプチトマト・かいわれ・レモンをのせる。
  3. 塩、黒こしょうをふり、オリーブオイルをかける。

    4. 　

    豆腐はくずれにくいもめん豆腐のほうが作りやすいかもしれません。夏には火を使わずパパッと出来る料理が嬉しいですね。急な来客がある時にすぐに出来る前菜を覚えておくと便利です。普段のお酒のお供にも、ぜひ。

    　

    白井ありさビジュアルフードクリエイター
    上智大学卒業後、大手食品メーカーの開発営業を経て独立。フジテレビ「笑っていいとも！3Dキャラごはんコンテスト」2回優勝後、雑誌・TVにて多数出演。料理教室の講師を務めつつ企業のレシピ開発、販売促進に携わる。2014年、obentoの世界大会で準優勝。現在は団体向けお料理ファシリテーション（ホームクッキングジャパン）の代表を務めつつ、デパ地下のお弁当惣菜の監修、レギュラー番組の出演を中心に活動している。アジア圏でもメディアの出演・現地でのワークショップを開催。見た目にインパクトのある料理をきっかけに食べることの楽しさ・作ることの大切さを伝える食育を推進。

    https://ameblo.jp/arinko0917/

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