野菜をから焼きして香ばしく
皮つきの長いもやなすは、油をしかずに、ほどよく焦げ目がつくまで焼くと、水分が抜け、ぐっと甘みが増して...
片 幸子さん
新着記事一覧
OliveOilLifeの新着記事の一覧になります。オリーブオイルに関する情報をお楽しみください。
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2018.11.13 -
2018.11.12 おうち女子会に！
家飲みに欠かせないサラダ、ちょっとワンパターンになってませんか？ いつものサラダもいいけれど、ちょっ...
金子ふみえさん料理・レシピ
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2018.11.11 酸味とコクがおいしい炒め物
私は炒めものにバルサミコ酢を加えるのが好きです。さっぱり感とコクが加わっておいしくなります。今日は豚...
ERIさん料理・レシピ
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2018.11.11 高木商店（茨城）の焼き鯖のアヒージョ
茨城と千葉の県境にある太平洋岸のまちに工場を持つ高木商店さんは、すぐ近くの銚子港で水揚げされた新鮮な...
Akikoさんライフスタイル
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2018.11.10 おうちバルはいかが？
なめこのねばねばが好きで、お味噌汁や大根おろしに混ぜて使うことが多いです。今日は趣向をかえて、かぶと...
YURIさん料理・レシピ
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2018.11.09 あっという間にごちそうパスタのできあがり
今日は時間のない時にでもパパッと作れるパスタのご紹介です。パスタと一緒に野菜をゆでてあとはチーズとサ...
Kazueさん料理・レシピ
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2018.11.09 おもてなしにどうぞ！
食欲の秋！ せっかくおいしい食材が出回るのだから、気の合う仲間と集まって、おうちパーティーなんかも楽...
sumisumiさん料理・レシピ
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2018.11.08 ガーリック香るシンプルな秋料理！
旬の素材はそれだけで美味しいので、シンプルに焼くだけでじゅうぶんかもしれません。オリーブオイルのコク...
西本淑子さん料理・レシピ
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2018.11.08 粉山椒がぴりっとアクセントに！
一年中手に入るマッシュルームですが、旬は今の時期です。スーパーにも多く出回りますので、買ってきたら香...
仲野香織さん料理・レシピ
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2018.11.07 みかんとはちみつでまろやかな味に
キャロットラペは、フランスの家庭料理の定番メニューです。今日は、旬のみかんを合わせて秋らしくアレンジ...
Yoshieさん料理・レシピ
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2018.11.06 大根のシンプルなソテー
大根は煮物やおでんが定番という人も多いと思いますが、オリーブオイルでじっくりとソテーして、歯ごたえを...
ERIさん料理・レシピ
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2018.11.06 休日の朝にお洒落な朝ごはん！
寒くなってきたら温かいオーブン料理が恋しくなりますね。難しそうで結構簡単に出来ちゃうダッチベイビー！...
三平利佳さん料理・レシピ
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2018.11.05 子どもが喜ぶ菜果サラダ
果物が大好きな子どもたちに、我が家で人気のあるサラダをご紹介します。果物はなんでもＯＫですが、この時...
鈴木麻里子さん料理・レシピ
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2018.11.05 【シェフレシピ】さんまのカルパッチョ
「110（チェントディエチ）」のシェフ、伊藤雄士さんが教えてくれたのは野菜をたっぷり添えたさんまのカル...
Akikoさん料理・レシピ
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2018.11.04 旬の秋さけでおいしい一品♪
フライは面倒と思う方が多いかもしれませんが、今回のフライはとっても簡単！ 揚げ焼きするので油も大量に...
Kazueさん料理・レシピ
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2018.11.04 【シェフレシピ】サルサ・ヴェルデ
「110（チェントディエチ）」のシェフ、伊藤雄士さんが教えてくれたのはイタリアのグリーンソース、サルサ...
Akikoさん料理・レシピ
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2018.11.03 さばの水煮缶でごちそうピザトースト
さばの缶詰めの人気が高くいろいろな種類の缶詰めが出回っています。特に、水煮はシンプルなのでいろいろな...
鈴木麻里子さん料理・レシピ
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2018.11.02 かぼちゃのまんまるおつまみ
いもくりなんきん、世の女子が好きなものとされているものは、秋が旬。どれも甘くておいしいですね。でもた...
金子ふみえさん料理・レシピ
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2018.11.02 しょうがの風味がさわやかな和えもの
今日はしょうがの風味をきかせた和えものを紹介します。材料はささみとセロリ。どちらもさっぱりしています...
ERIさん料理・レシピ
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2018.11.01 旬のみずみずしい山芋を使って
生ですりおろしにしても、焼いてもおいしい長芋。淡白なのに滋味深く、我が家でも人気の野菜のひとつです。...
YURIさん料理・レシピ
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2018.10.31 ほくほくのかぼちゃでが美味。
ほくほくのかぼちゃを一緒に炊き込んだカレー風味のピラフを作ります。ぴりりと辛いカレー風味は子どもにも...
鈴木麻里子さん料理・レシピ
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2018.10.31 さっぱりと意外な美味しさ♪
最近、インド料理の「ビリヤニ」というお米料理にハマっています。これに欠かせないのが「ライタ」というヨ...
Akikoさん料理・レシピ
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2018.10.30 スパイス香るナッツ塩「デュカ」
最近ビストロでパンと一緒に出てくるデュカ＆オリーブオイル。スパイスの香りが豊かで、いくらでもパンが食...
ERIさん料理・レシピ
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2018.10.30 オリーブオイルでご飯のおとも
新米がおいしい時期ですね。近年は、日本各地で新品種がぞくぞくと開発されているようで、これまで聞いたこ...
片 幸子さんオリーブオイルのこと
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2018.10.29 家にある材料で手軽に作るハロウィンレシピ
あさってはハロウィン本番ですね。平日だし特別な料理を作る時間がない・・という方も、手軽にできるかぼち...
Yoshieさん料理・レシピ
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2018.10.29 【シェフレシピ】塩麹のバーニャカウダ
「110（チェントディエチ）」のシェフ、伊藤雄士さんが教えてくれたのはたっぷりの無農薬サラダに添えられ...
Akikoさん料理・レシピ
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2018.10.28 ご自宅でのハロウィンパーティーに
もっと気軽にハロウィンを楽しみたい！そんな方にオススメのごちそうレシピをお届けします。我が家では豚バ...
YURIさん料理・レシピ
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2018.10.28 【シェフのオリーブオイルレシピ】チェントディエチ（110／東京・代々木上原）
「チェントディエチ」は、以前「オステリアITO」というイタリアンでした。その頃、通りすがりに立ち寄って...
Akikoさんライフスタイル
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2018.10.27 青ねぎをたっぷり贅沢に食べよう
気温がぐっと下がりおねぎが恋しい季節になりました。京都が誇る青ねぎの代表格、九条ねぎをたっぷりぜいた...
月子さん料理・レシピ
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2018.10.27 酒粕を使ったコクと風味のあるパスタ
私は酒粕を料理やお菓子作りによく使います。チーズのようなコクと風味が出てとてもおいしくなります。酒粕...
ERIさん料理・レシピ