黒米とバルサミコで黒いサラダ！
サラダにお米を使うのって日本ではあまりないことですよね。でも、欧米ではお米も野菜。黒米を使うと、お米をサラダに？という違和感がなく美味しく作れます。アルデンテにゆであげた栄養豊かな黒米を使って、オリーブオイルで爽やかに仕上げたサラダはクリスマスメニューにもぴったりです。
【黒いサラダ】
《材料 作りやすい分量》
- 黒米100cc
- パプリカ1/4個
- 紫たまねぎ（みじん切り）大さじ2
- （a） 塩小さじ1/2
- （a） オリーブオイル大さじ2
- （a） バルサミコ酢大さじ1
- （a） はちみつ小さじ1/2
