「ハーブ」に関する記事の一覧になります。「ハーブ」に関する記事は、オリーブオイルの情報がたくさん詰まったOliveOilLifeでお楽しみいただけます。

• 魚を丸ごと、どーんと大皿で！

  魚料理はハードルが高いと思うかもしれませんが、今は売場でお願いすると、料理に適した下処理をしてくれる...

  Akikoさん 2024.11.21

• さわやかなレモンの香りのソテーに

  食欲の秋！さんまがおいしい季節になりましたね。さんまといえば塩焼きで食べる方が多いかと思いますが、ち...

  ERIさん 2024.09.05

• フルーツがおしゃれな簡単カルパッチョ

  イタリアンの定番の前菜「カルパッチョ」は、加熱なしで作れるおしゃれな一皿。今回はねっとりとした食感と...

  原田佐知子さん 2024.03.27

• みんなが集まる季節に食べたい

  年末年始は家族や友人が集まる季節。おもてなしに何を作ろうか悩みますよね。そんな時におすすめなのがかた...

  原田佐知子さん 2023.12.31

• おもてなしにぴったり！テリーヌを楽しむ

  「テリーヌ」と言うと「買ってくるもの、自分ではとても作れない」 ― そんな印象をお持ちの方が多いのでは...

  原田佐知子さん 2023.12.21

• 秋を味わうごちそうレシピ

  今日は、秋の味覚の代表格「きのこ」を使った秋レシピのご紹介です。3種類のきのこと旬の秋さけをハーブソ...

  Yoshieさん 2023.10.06

• レモンとハーブで爽やかに

  しっかりした歯ごたえのたことねっとりした食感のオクラ、まったく違う食感の食材同士は実は相性がとっても...

  原田佐知子さん 2023.06.18

• ごろっと贅沢！手作りツナ

  便利な「ツナ缶」は常備している方も多いのではないでしょうか。いろんな料理に使えるツナは、手作りするこ...

  原田佐知子さん 2023.01.24

• シャキシャキ食感がたまらない！

  じゃがいもとタコ、相性抜群の組み合わせで作るおしゃれな一皿をご紹介します。カンタンなのに止まらない美...

  原田佐知子さん 2022.12.19

• さまざまな料理に使える、さわやかな香りのオイル

  ふだんからオリーブオイルをよく使っていますが、柑橘類やハーブの香りを移したフレーバーオイルを手作りし...

  ERIさん 2022.03.28

• 3ステップ！簡単カルパッチョ

  イタリアンの前菜として知られる「カルパッチョ」は、刺身を使って加熱なしで作れる嬉しい一品ですね。今回...

  原田佐知子さん 2021.07.12

• オリーブオイルの美味しさを引き立てるオイル漬け

  ハーブと相性抜群のオリーブオイル。和洋のハーブである実山椒とタイムを新鮮なエクストラバージンオリーブ...

  三平利佳さん 2021.06.22

• レモン香るセロリ炒め

  セロリは個性的な香りが魅力の香味野菜ですが、苦手な方もいらっしゃいますね。でも、炒めることで香りがま...

  原田佐知子さん 2021.05.25

• オーブン任せで簡単おいしい！

  空気が冷たくなり始め、オーブンが活躍する季節。オーブンはなんだか難しそう…と思う方もいらっしゃるかも...

  金子ふみえさん 2020.11.04

• ハーブが香るほっこりポテト

  たっぷりのオリーブオイルとローズマリーで焼き上げる「ローズマリーポテト」のご紹介です。作り方はとって...

  原田佐知子さん 2020.10.31

• クリスピーな衣の中はフワッ

  クセがなく食べやすいかじき。ひと口大に切って、香りの良いハーブパン粉をつけてカリッと揚げるとフワッと...

  金子ふみえさん 2020.08.26

• ローズマリー入りのマフィン

  最近、家庭菜園を始めた方も多いのではないでしょうか？手軽でかわいらしく、料理にも使えるハーブが人気だ...

  鈴木麻里子さん 2020.08.03

• 成城石井（神奈川県・横浜市）のジェノベーゼペースト

  欲しいものが揃っていて大好きな「成城石井」は、関東を中心に関西や本州の一部に店舗展開する高級食料品店...

  Akikoさん 2020.07.25

• 火を使わず簡単に！

  火を使った料理はめんどうだなというときに作っていただきたい冷やしうどんのレシピをご紹介します。冷凍う...

  仲野香織さん 2020.07.16

• バジルのオリーブオイル漬け

  熱帯原産のバジルは夏が旬！　年中出回っていますがまさに今が味わいどきです。乾燥させると香りが飛び別の...

  金子ふみえさん 2020.07.08

• ハーブと一緒に丸ごとソテー

  塩焼きが定番の鮎ですが、今回はハーブとにんにくオイルでソテーにしていきます！香魚ともいわれる鮎、新鮮...

  鈴木麻里子さん 2020.06.06

• カリカリじゅわりとおいしい！

  パセリとオリーブオイルをたっぷり加えたハーブパン粉、これがあるととても便利。オーブンに入れて焼いただ...

  金子ふみえさん 2019.11.05

• 旬のズッキーニはみずみずしくておいしい♪

  ズッキーニはオリーブオイルとの相性がとてもよく、クセもなのでいろいろな食材と合わせることができます。...

  Kazueさん 2019.06.21

• かぶとハーブソーセージが合う♪

  かぶは火を入れてもとってもおいしい食材！オリーブオイルで炒めるのもとってもおいしいんですよ♪お歳暮で...

  Kazueさん 2019.01.09

• オイルおにぎりをアレンジ！モッツァレラチーズで焼きおにぎり

  ご飯にオリーブオイルを混ぜて作るオイルおにぎりの、アレンジのご紹介です。オリーブオイルと塩、ドライバ...

  片　幸子さん 2018.12.01

• ポルトガルの郷土料理を

  旬のいわしを使って簡単でおいしいハーブ塩焼きをご紹介します！ポルトガル旅行で食べた素朴ないわしの塩焼...

  鈴木麻里子さん 2018.08.24

• 赤身のまぐろがボリュームのある一品に！

  お刺身やお寿司で食べることが多いまぐろの赤身。洋風にアレンジしてもとてもおいしいです。今日はチーズや...

  ERIさん 2018.06.29

• 独特の香りがやみつきになるおつまみサラダ

  個性の強いハーブのパクチーが大好きで、ベランダで育てています。たくさん収穫できたので、サラダにしてみ...

  ERIさん 2018.06.09

• 前日に仕込んで焼くだけ

  鶏手羽元にハーブやオイルをもみ込んで、トースターで焼くだけの簡単な1品を紹介。一緒に冷蔵庫にある野菜...

  鈴木麻里子さん 2018.06.03

• ハーブ薫るホクホクじゃがいも

  いつもキッチンにあるじゃがいもは、色々使える万能素材。蒸し焼きすると、甘さが増していっそう美味しくな...

  金子ふみえさん 2018.05.19

• レモンとハーブで爽やかに

  レモン、ハーブ、オリーブオイルの香りが爽やかな骨付のチキンを使った料理をご紹介します。鶏肉はオリーブ...

  井上真里恵さん 2018.04.29

• 香るオイルでステーキ肉をマリネ

  牛肉のおいしさを手軽に味わうにはさっと焼いたステーキが一番。シンプルに塩こしょうして焼くだけでもいい...

  金子ふみえさん 2018.01.29

• 簡単なのにおしゃれ

  今回は冷凍庫にある食材でメインのおかずを作ります。甘塩鮭は安く買える時に購入して、冷凍してあります。...

  鈴木麻里子さん 2018.01.10

• 鶏むね肉がしっとり、やわらかく

  今年は鶏むね肉料理が注目を浴び、話題になりました！もも肉よりお安く手に入り、低カロリー高たんぱく食材...

  鈴木麻里子さん 2017.12.24

• オリーブオイルでフレーバーオイルをつくろう！

  オイルににんにくや好みのハーブを漬け込むだけでできるフレーバーオイルは、仕上げにちょいがけしてお料理...

  金子ふみえさん 2017.12.06

• オーブントースターで簡単おつまみチキン！

  週末の夜更かし・・・なんとなく楽しいですね。映画のDVDでも観ながらワイン開けようかな、ちょっと何かつ...

  西本淑子さん 2017.11.11

• ハーブとガーリックが香る

  今日はじゃがいもをガーリックとハーブの香りがしっかり溶け込んだオリーブオイルでじっくりソテーしてみま...

  ERIさん 2017.11.10

• チーズとハーブとオリーブオイル

  チーズは、それだけでも十分に美味しい食品ですが、オリーブオイルとハーブを加えるだけでコクと香りが広が...

  多賀谷洋子さん 2017.06.26

• にんにくとハーブが香る便利なハーブパン粉

  ハーブ好きの母に影響されて愛好歴は30年を越えるハーブラバーの私。高校生だった頃から、当時はまだ珍しか...

  Akikoさん 2017.02.03

• 低カロリー・高たんぱく質のタラで、おいしくダイエット

  会食やパーティが増えてくるこれからの時期に備えてダイエットを意識したいですよね。そんなときの強い味方...

  YURIさん 2016.11.18

• 【シェフレシピ】白いかのカルパッチョ

  「アドニスティーテーブル」のシェフ、拳杉槙一さんが教えてくれたのは、今が旬の白いかを使ったカルパッチ...

  Akikoさん 2016.09.22

• 繁ったバジルでジェノバペーストを作りましょう！

  こんにちは、Akikoです！夏の間、料理に大活躍してくれたベランダのバジル。緑の葉がきれいなうちに刈り取...

  Akikoさん 2016.09.11

• フルーツを使った秋色の前菜♪

  こんにちは！果物の中で巨峰が一番好きなYURIです＾＾そのままで食べても甘くておいしい巨峰ですが、サラダ...

  YURIさん 2016.09.09

• 切り落とし肉でもOK♪トマトすき焼き

  こんにちは、Akikoです。すき焼きといえば特別な日のごちそう鍋！　でもお値頃な切り落とし肉を使ってフラ...

  Akikoさん 2016.09.03

• スモークサーモンとバジルの香りでさわやかな冷製パスタ♪

  こんにちは！Yoshieです。残暑が続いておりますが、ふとした瞬間に秋らしさを感じますね。今日ご紹介するの...

  Yoshieさん 2016.08.31

• いつものお刺身をアジア風にアレンジ！

  こんにちは！Kakoです。人気上昇中の香味野菜パクチーを使い、お刺身をアジア風に仕立てました(^^)クセにな...

  Kakoさん 2016.08.27

• ハムとチーズの鉄板な組み合わせ♪

  こんにちは！ Kazueです。春巻きの皮を使った、サクサクでとろーりおいしいブリトーのご紹介です。巻いて焼...

  Kazueさん 2016.08.21

• 【シェフレシピ】バジルときゅうり、ミントのリゾット

  「オルト」のシェフ、谷村新司さんが教えてくれたのは、バジル・きゅうり・ミントの組み合わせが、目にも鮮...

  Akikoさん 2016.08.15

• 【シェフレシピ】冷製フェデリーニ　トマトとパプリカ

  「オルト」のシェフ、谷村新司さんが教えてくれたのは、トマトの旨みを最大限に生かしたソースで食べる冷た...

  Akikoさん 2016.08.15

• 【美食探訪】オルト（京都・烏丸三条）

  自然豊かな京都・久御山町に生まれ育った谷村真司シェフ。実家の庭で自ら栽培する無農薬ハーブを生かし、京...

  Akikoさん 2016.08.14

• まかないから生まれた意外な組み合わせ！？

  こんにちは！パン職人の梶原はるきです。今日は私が大好きな夏野菜トマトを使って、工房のまかないから生ま...

  梶原はるきさん 2016.08.08

• スパークリングと合わせたい、桃をおしゃれなおつまみに

  こんにちは！ＥＲＩです。甘くてみずみずしい桃。いろいろな品種の桃が出回る季節。そのまま食べたり、デザ...

  ERIさん 2016.08.05

• カンタン自家製ソーセージをパスタにアレンジ！

  こんにちは、Akikoです！ハーブ歴はかれこれ30年以上になる私。自家製ハーブソーセージは20年以上作り続け...

  Akikoさん 2016.07.28

• 納豆とイタリア食材の意外な組み合わせ！

  こんにちは！納豆を愛してやまないKazueです。今日ご紹介するどんぶりレシピは、火も使わなくとっても簡単...

  Kazueさん 2016.07.25

• 【美食探訪】ビストロ・オーセンティック（千葉・松戸）

  フレンチ出身の中塚シェフと編集者出身の森泉シェフ。暮らしのパートナーでもあるふたりのシェフが、店のす...

  Akikoさん 2016.07.24

• 【シェフレシピ】真鯛のフレッシュトマトソース オレガノ風味

  「カ・デル・ヴィアーレ」のシェフ、渡辺武将さんが教えてくれたのはフレッシュなトマトをたっぷり使ったさ...

  Akikoさん 2016.07.08

• ハーブの繁る季節♪　旬のかつおをイタリアン風に

  こんにちは、Akikoです！新鮮な初鰹が出回る季節。青々と繁ってきたベランダのハーブと共に、香味爽やかな...

  Akikoさん 2016.05.18

• 魚まるごと！簡単オーブン焼き

  こんにちは、Chikakoです！東京のスーパーでは、イサキがまるごと並ぶ時期になりました。釣りをされるかた...

  Chikakoさん 2016.05.12

• 和製ハーブ「青じそ」で作るしそベーゼソース

  こんにちは！ＥＲＩです。刺身のつまや薬味になる、名脇役の青じそは、美肌効果やアンチエイジング効果が期...

  ERIさん 2016.05.03

• ディルの香りがさわやか

  こんにちは。Shukaです。５月になり、陽射しの中に夏を感じようになりました。今日は休日のランチにワイン...

  shukaさん 2016.05.01