ハーブとガーリックが香る
今日はじゃがいもをガーリックとハーブの香りがしっかり溶け込んだオリーブオイルで
じっくりソテーしてみました。平日の忙しい時に時間をかけるのは大変ですが、
休日など余裕のあるときにぜひ試していただきたいです。
あらかじめ電子レンジなどで加熱したりせず、
多めのオリーブオイルでゆっくりと火を通すことで
じゃがいもの持ち味と甘みが引き出され、とてもおいしくなります。
【じゃがいものハーブソテー】
《材料 4人分》
- じゃがいも3～4個
- にんにく1かけ
- ローズマリー1枝
- オリーブオイル適量
- 塩・こしょう各適量
