オリーブオイルの関する「料理・レシピ」をご紹介するページです。
春・夏・秋・冬ごとの旬の食材を使ったレシピや、お肉、お魚を使ったレシピ。
記念日やパーティ、誕生日やクリスマスにぴったりのレシピや、話題の時短レシピまで、多彩なレシピをご紹介します。

• しらすで簡単アヒージョ

  先日お魚屋さんでおいしそうな釜揚げしらすを発見！ そんなしらすで簡単アヒージョを作りました。

  Kazueさん 2019.03.16

• ゆずこしょうと共に♪

  九州発祥の薬味「ゆずこしょう」。風味が良く、お鍋やお刺身はもちろん、ステーキなどさまざまな料理にも使...

  片平梨絵さん 2019.03.15

• 作りおきおかずに

  小松菜はアクも少なくしゃきっと甘い青菜です！ゆでても軸の部分に厚みがあるので、しっかりと食べ応えがあ...

  鈴木麻里子さん 2019.03.15

• ホワイトデーに♪手軽にできるデザートレシピ

  今日はホワイトデーですね☆まだ何も用意していない・・！という方、今年は手作りしてみませんか？簡単にで...

  Yoshieさん 2019.03.14

• 鶏レバーが好きになる魔法のレシピ

  実は今まで、鶏レバーはバターを使ったレバーペーストが一番美味しく食べられると思っていましたが、コンフ...

  Akikoさん 2019.03.13

• 元気が出る炒めもの

  豚肉とキムチ。間違いない組み合わせですよね。オリーブオイルで炒めると、辛さがマイルドになり、食べやす...

  ERIさん 2019.03.13

• 春の香りを楽しむピラフ

  旨みがギュッとつまっていておいしい桜えび。今回は新しょうがと合わせて簡単ピラフを作りました。炊いてい...

  Kazueさん 2019.03.12

• スキレット1つで朝ごはん！

  忙しい朝でも、しっかり朝ごはんは食べたいですよね！そんな時は、スキレット（または小さ目のフライパン）...

  sumisumiさん 2019.03.11

• 里いもをおいしく使い切る

  茨城の農場から野菜セットを購入しており、隔週で里いもが送られてきます。汁物に入れてばかりでしたが、娘...

  YURIさん 2019.03.11

• 香ばしさもごちそう

  浅漬けにして生の食感を楽しんだり、煮てとろりとさせたり、調理方法で様々な食感が味わえるかぶ。今回はオ...

  金子ふみえさん 2019.03.10

• シンプルにおいしい♪

  春のにんじんはきびしい冬を超えてきているため、通常よりもやわらかくて甘みもあり、とってもみずみずしい...

  Kazueさん 2019.03.10

• 春野菜たっぷり！野菜の甘み引き立つアヒージョ

  新じゃがいもとグリーンアスパラガス。野菜が並ぶスーパーなどでは、旬野菜として定番ですね。オリーブオイ...

  片　幸子さん 2019.03.09

• 春を感じる彩りサラダ

  菜の花を料理に用いることが多くなると、春の訪れを感じます。ふだんはおひたしで食べることが多いのですが...

  ERIさん 2019.03.09

• 山菜で洋風ナムル

  3月中旬からあたたかい地域で旬を迎え始めるわらび。表面のシャッキと感と、中身のやわらかさとぬめりが癖...

  YURIさん 2019.03.08

• 季節のおいしさを閉じ込めて！

  旬の真さばを“コンフィ”という方法で調理するレシピです。低温の油でじっくり食材に火を通します。オリーブ...

  安藤千英さん 2019.03.08

• ちくわもアヒージョにぴったり！

  私はアヒージョが大好き！！自分の好きな具材で簡単に作れるところが気に入っています。食材のエキスがしみ...

  ERIさん 2019.03.07

• 春らしい色合いのやさしいパスタ

  マスカルポーネとオリーブオイルでコクを出した、クリーミーなパスタメニューをご紹介します。ソースの絡み...

  西本淑子さん 2019.03.07

• 春色のかわいい芽キャベツとえびのソテー

  春はかわいらしくておいしい野菜が店頭にたくさん並びますね！コロンと愛らしい芽キャベツを見つけると心も...

  仲野香織さん 2019.03.06

• カラフルなカラートマトを使ったカプレーゼ

  カラフルな彩りがきれいなミニトマトを使って作るカプレーゼをご紹介します。スーパーでも手に入りやすくな...

  井上真里恵さん 2019.03.06

• 春色のピラフ

  春のにんじんは甘くてやわらかく大好きです。今回はにんじんのほかに旬のしらすを加えて、春らしい色も食欲...

  鈴木麻里子さん 2019.03.05

• 冬の終わりを告げる柑橘を使って

  春を迎えるころには、柑橘類を見る機会が減ってきます。でも、まだ名残惜しく食べたい。野菜と香高いオリー...

  四十万つばささん 2019.03.04

• 桃の節句。晩御飯にいかが？

  イベントのときは子どもの笑顔が見たくて、普段は作らないような手のかかるメニューに挑戦！というご家庭も...

  YURIさん 2019.03.03

• お皿の上の花畑

  ちょっと花が開いてしまった菜の花。筋張ってきてるし、さてどうしたものか…ということ、ありますよね。そ...

  金子ふみえさん 2019.03.03

• ぽん酢×オリーブオイルで味つけ

  今日はオリーブオイルと合わせて和風マリネを作ってみました。好みのきのこと合わせるだけなのでとても簡単...

  ERIさん 2019.03.02

• ポン酢しょうゆとオリーブオイルで、和食に合うサラダ

  フレッシュトマトとグリーンアスパラを合わせた、いろどりの良いサラダ。ポン酢しょうゆとオリーブオイルを...

  片　幸子さん 2019.03.02

• 春野菜のほろ苦さを楽しんで

  旬の菜の花はさっと火が通るので、白ワインであさりを酒蒸しにして仕上げに菜の花を加えて軽く蒸します。春...

  鈴木麻里子さん 2019.03.01

• ヨーグルトを使ったさっぱりパスタ

  濃厚なカルボナーラを食べたいけど、生クリームをたっぷり使うとカロリーがちょっと気になる、ということっ...

  ERIさん 2019.02.28

• 生でもおいしい野菜の味わいが活きる♪サラダ感覚の炒めもの

  炒めものと言っても、野菜は火を止めてからサッと混ぜ合わせて仕上げます。余熱でちょっとだけ火を通すと、...

  片　幸子さん 2019.02.28

• さわやかなフレッシュサラダ♪

  私の家族は魚介が大好き！魚介の中でもたこはよく登場する食材。今回は刺身用の蒸しだこを使って、簡単に作...

  Kazueさん 2019.02.27

• あと1品ほしいときに

  今日はしゃきしゃきしたじゃがいもとピーマンと合わせた簡単炒めものを紹介します。歯触りをよくするため、...

  ERIさん 2019.02.26