オリーブオイルの関する「料理・レシピ」をご紹介するページです。
春・夏・秋・冬ごとの旬の食材を使ったレシピや、お肉、お魚を使ったレシピ。
記念日やパーティ、誕生日やクリスマスにぴったりのレシピや、話題の時短レシピまで、多彩なレシピをご紹介します。

• ゆでて和えるだけ！

  鍋や煮込みのような料理が増える時季ですが、付け合わせや箸休めにちょっとしたお野菜の一品をプラスしてみ...

  四十万つばささん 2019.02.07

• 煮込み時間10分で旨みたっぷり

  鍋がおいしい季節。今日は、私がひとり鍋をするときの定番メニューをご紹介します。白菜と豚バラ肉を適当な...

  Yoshieさん 2019.02.07

• あさりのうまみが美味！あっさり焼きそば

  塩焼きそばが大好きです。オリーブオイルで炒めることでシンプルでありながら、風味やコクが出ておいしくな...

  ERIさん 2019.02.06

• マッシュポテトをテーブルの主役に

  付け合わせの定番マッシュポテトもちょっとした工夫でおしゃれな一品に変身。レシピ名のベリーヌとは、脚の...

  月子さん 2019.02.05

• しっとり茹でた鶏にピリ辛のたれを

  今日はオリーブオイルで作るピリ辛ねぎだれをご紹介します。オリーブオイルで作るとまろやかな風味になり、...

  ERIさん 2019.02.05

• 旬の野菜のガーリック炒め

  新じゃがが出回るようになりました。ブロッコリーと一緒に簡単にできるおいしい炒め物のご紹介です。

  Kazueさん 2019.02.04

• 材料２つでできる簡単おつまみ

  のりのいい香りがなんとも言えない磯辺揚げ。やまいもを使ってカリッ、もち食感のおつまみはいかが？　いつ...

  金子ふみえさん 2019.02.03

• 缶詰のいわしを使えばすぐできる♪

  2月の行事は節分！節分といえば豆まきですが、主に西日本地域ではいわしの頭を柊にさして玄関に飾って邪気...

  仲野香織さん 2019.02.03

• まろやかクリーミーな海鮮鍋♪

  すっかり気温も低くなり、鍋メニューもそろそろ登場し始めたころでしょうか？オリーブオイルと鍋、実はとっ...

  片　幸子さん 2019.02.02

• 炊いたごはんで簡単に

  先日、家族で胃腸炎にかかり、数日間つらい思いをしました＾＾；回復後、あたたかい中華粥が食べたいなと思...

  YURIさん 2019.02.02

• 砂糖不使用のヘルシーマフィン

  冬になると焼き菓子が恋しくなりませんか？オリーブオイルを使ったマフィンは、温かいときはもちろん、冷め...

  安藤千英さん 2019.02.01

• 相性のいいカリフラワーとさけで

  カリフラワーは生でもゆでてもおいしいですね！今回はオイルをまぶしてレンジ加熱をしてから、チーズを載せ...

  鈴木麻里子さん 2019.02.01

• ひと手間でワンランクアップ

  先日サラダを作ったら肝心のドレッシングが切れており、急いで手作りしました！刻んだ玉ねぎに、にんにくと...

  YURIさん 2019.01.31

• フレッシュトマトを味つけに！豚肉のさっぱり炒め

  豚肉ときのこの炒めものに、こまかく切ったフレッシュトマトを調味料のように使いました。フレッシュトマト...

  片　幸子さん 2019.01.30

• お酒が進む簡単炒めもの

  お気に入りのお肉屋さんのコンビーフをリピートしています。丼にしたり、コロッケにしたり、炒めものに使っ...

  ERIさん 2019.01.30

• 生の白菜でおいしいサラダ♪

  鍋に入れたり炒めたりといろいろな調理法で楽しめる白菜。白菜の使い切り応援！　とても便利な副菜をご紹介...

  Kazueさん 2019.01.29

• 白とオレンジのクリームパスタ

  寒い季節にぴったりのクリームパスタのレシピのご紹介です。この時期のかぶは甘くてやわらかくていいですよ...

  仲野香織さん 2019.01.28

• ごぼうをイタリアンな味わいに

  今日は、我が家の定番常備菜をご紹介します。にんにくの香りをうつしたオリーブオイルで、ごぼうとベーコン...

  Yoshieさん 2019.01.27

• 爽やかなレモンの香味

  かぶは煮物や汁物など和のお料理のイメージがありますが、フレッシュなまま浅漬けやサラダに使うとさっぱり...

  井上真里恵さん 2019.01.27

• 帆立でごちそうおかず生クリームでリッチな味わいに

  帆立貝柱は、淡泊な味わいと素材の持ち味の甘みが、クリーム系の味つけにとても良く合います。生クリームの...

  片　幸子さん 2019.01.26

• 切り干し大根をヨーグルトで戻す

  私は切り干し大根が大好きで煮物以外にサラダでもよく食べます。通常は水で戻しますが、今日はプレーンヨー...

  ERIさん 2019.01.26

• 淡白な味のたらをピリ辛に！

  今日は冬の魚・たらを濃厚ソースでおいしくいただくレシピです。オリーブオイルで焼いて風味をアップさせた...

  仲野香織さん 2019.01.25

• レモン香るえびの前菜

  わが家の冷凍庫はいつもパンパン。冷凍食材でも美味しくできる料理は忙しい主婦や急なおもてなしのためにレ...

  Akikoさん 2019.01.25

• 香ばしくてうまみがギュっ！

  イカの塩辛が大好きでおつまみにはかかせない存在となっているのですが、塩辛って火を通すとまた違ったうま...

  sumisumiさん 2019.01.24

• アンチョビはご飯とも相性抜群♪

  パスタやピザなどに使うことが多いアンチョビですが、ごはんとも相性◎なんです！冷蔵庫に余っていたらぜひ...

  Kazueさん 2019.01.23

• ときめく果物でサラダを♪

  今日は、ママ友のランチ会で好評だったいちごのサラダをご紹介します。いちごは酸味と甘みのバランスがよく...

  Yoshieさん 2019.01.22

• フレンチの伝統レシピをアレンジ

  肉の油脂で肉を煮るコンフィ。低温でじっくり火を通すこと、油脂に浸かった状態なので水分が肉にとどまるこ...

  金子ふみえさん 2019.01.21

• 甘酒の甘みで作る照り焼き

  最近メディアで取り上げられることが多い「甘酒」。私は米こうじと水で手作りしています。そのまま飲むのも...

  ERIさん 2019.01.21

• スイーツ？ タパス？ つまみにも♪

  そのままでも美味しい干し柿ですが、チーズと一緒に巻いて揚げると、前菜のような、デザートのような・・・...

  西本淑子さん 2019.01.20

• ゆずと白ごまの香りが上品

  家にゆずが余っていませんか？ゆずの皮を刻んでごはんとオリーブオイルで炒めた、香りのいいピラフをご紹介...

  鈴木麻里子さん 2019.01.20