「アンチョビ」に関する記事の一覧になります。「アンチョビ」に関する記事は、オリーブオイルの情報がたくさん詰まったOliveOilLifeでお楽しみいただけます。

• パプリカの甘さを引き出すオイル蒸し

  6月〜8月に旬を迎えるパプリカ。スティック野菜やサラダなど、生食はもちろんおいしいですが、火を通して甘...

  ERIさん 2024.07.04

• 冷めても美味しいかぼちゃソテー

  ちょっと一品、食卓に加えたいときやお弁当のおかずにもおすすめのかぼちゃのソテーをご紹介します。アンチ...

  Akikoさん 2023.11.24

• アンチョビのコクで旨みをUP！

  プリプリのえびをオリーブオイルで煮込むだけで出来る、簡単で美味しいアヒージョのご紹介です。にんにくや...

  原田佐知子さん 2023.10.24

• サラトリオとアンチョビのフレッシュサラダ

  グリーンオーク、レッドオーク、グリーンクリスピーの3種類がセットになった、彩りも食感も色々楽しめるレ...

  原田佐知子さん 2023.10.04

• アンチョビの塩味でお酒をおいしく

  今日は、夏野菜のおいしさをシンプルに味わえる焼きマリネをご紹介します。マリネ液に漬ける前に、夏野菜を...

  Yoshieさん 2023.08.30

• ほうれん草の根の甘みを楽しんで

  ほうれん草の根の部分は捨ててしまうことが多いけれど、実はこの部分は甘みがあってとてもおいしいんです。...

  小平文さん 2023.06.08

• ねぎが香る大人のカルパッチョソース

  長ねぎの青い部分は香りが強く、臭み消しに良く使われますね。少し固い食感なので捨ててしまう方もいらっし...

  原田佐知子さん 2023.03.17

• シャキシャキ食感がたまらない！

  じゃがいもとタコ、相性抜群の組み合わせで作るおしゃれな一皿をご紹介します。カンタンなのに止まらない美...

  原田佐知子さん 2022.12.19

• ゆずの香りと優しい酸味を楽しむパスタ

  冬の料理にかぐわしさを添えるゆずは、パスタとも相性バツグン！ 少し火を入れると香りが立ち過ぎず酸味も...

  西本淑子さん 2022.11.29

• ゆでて美味しい！なすの前菜

  なすは揚げたり炒めたりする事が多い野菜。油を吸う事でトロッとした食感になるのが特徴ですが、茹でると適...

  原田佐知子さん 2022.10.07

• 焼きなすをアレンジ♪

  焼きナスにアンチョビとガーリックのパンチを効かせたペーストです。オリーブオイルがまろやかに仕上げてく...

  西本淑子さん 2022.09.16

• 2度美味しい♪たこのカンタンおつまみ

  手軽に手に入る蒸しだこを使った簡単おつまみのご紹介です。アンチョビやにんにく、たっぷりのオリーブオイ...

  原田佐知子さん 2022.07.15

• たっぷり食べられ、あっさり！

  先日、農産物の直売所で立派なサニーレタスを買いました。サラダもいいですが、サッと火を通して食べてもお...

  ERIさん 2022.06.02

• 春を感じるホットサラダ

  柔らかい春キャベツを使った、パパッと作れるホットサラダをご紹介します。アンチョビとにんにくが味のアク...

  原田佐知子さん 2022.04.08

• 食感を楽しむポテトサラダ

  みんな大好き！ポテトサラダのアレンジレシピです。今回はマヨネーズを使わずに、オリーブオイルでしっとり...

  原田佐知子さん 2022.03.13

• アボカド＆豆腐の新感覚サラダ

  女性に人気のアボカドとヘルシーなお豆腐を使って、ちょっとおしゃれなサラダを作ってみました。水切りした...

  原田佐知子さん 2021.12.05

• アンチョビの風味でパンチが出る

  ズッキーニとエリンギをパパッと簡単な炒めものにしました。塩・こしょうだけで味つけしてもいいのですが、...

  ERIさん 2021.07.25

• キャベツは焼くと美味しい！

  色々なお料理で大活躍してくれるキャベツ。脇役のイメージが強いお野菜ですが、今回は大胆に丸ごと焼いて主...

  原田佐知子さん 2021.02.20

• ブロッコリーの旨みをギュッと

  1年中見かけるブロッコリーですが、北海道産は夏秋、全国的には秋冬が旬です。旬の食材はおいしいのはもち...

  金子ふみえさん 2020.11.30

• 白ワインに合うシンプルな味

  今日はブロッコリーを使ったスパゲティを紹介します。すぐできるオイルベースのシンプルなパスタです。ブロ...

  ERIさん 2020.03.31

• 春野菜たっぷり♪アンチョビで野菜の甘み引き立つ

  キャベツとアンチョビは、とても相性の良い組み合わせ。グリーンアスパラも加えて、春らしいパスタに仕上げ...

  片　幸子さん 2020.03.23

• 焼いて楽しむ新食感！

  食卓に出すと「え〜、なにコレ?!」と楽しい反応が！　ロメインレタスは焼いてもシャキシャキ感が残って美味...

  西本淑子さん 2020.03.21

• おつまみに最適な一品

  アンチョビの塩気ととうがらしの辛さがピリっときいた、お酒のおつまみにぴったりな一品をご紹介します。と...

  矢追和代さん 2019.07.21

• 夏にぴったり！さわやかスパゲティ

  あさりのうまみがたっぷりとしみ込んだスパゲティが大好きでよく作ります。今日は殻付きあさりに、夏野菜の...

  ERIさん 2019.07.05

• アンチョビでお店の味に！

  冷蔵庫にアンチョビがあったのでトーストにしてみました。トマトものせ、仕上げにオリーブオイルをかけてみ...

  Kazueさん 2019.07.03

• 市販のアンチョビソースを簡単アレンジ

  最近ではアンチョビをペースト状にしてあるアンチョビソースも売られていますね！これは缶詰を使うよりも扱...

  Kazueさん 2019.04.26

• 白ワインに合う簡単前菜

  アスパラと茹で卵の組み合わせ。美味しいし、色もきれいなので大好きです。塩をかけるだけでもマヨネーズを...

  ERIさん 2019.04.03

• 旬の菜の花をオリーブオイルでソテー

  今日は、旬の菜の花を使ってビールに合うおつまみを作りました。アンチョビとにんにくの香りをきかせたオリ...

  Yoshieさん 2019.02.21

• アンチョビはご飯とも相性抜群♪

  パスタやピザなどに使うことが多いアンチョビですが、ごはんとも相性◎なんです！冷蔵庫に余っていたらぜひ...

  Kazueさん 2019.01.23

• 相性が絶品！たことアンチョビ♪

  小学生の姪っ子は肉よりも魚介が大好き！たことアンチョビのこのパスタをよく作ってあげます。我が家に遊び...

  Kazueさん 2018.09.17

• 夏野菜が主役のごちそう前菜

  最近、お気に入りのレストランで食べた“夏野菜とアンチョビソースの前菜”の味が忘れられず、自宅で再現して...

  Yoshieさん 2018.07.03

• ビールに合うアンチョビ味の炒め

  いんげんがおいしい季節になってきましたね！！我が家ではごま和えや肉巻きの具、煮物、炒め物などいろいろ...

  ERIさん 2018.06.12

• 白ワインと一緒に。

  アンチョビペーストが手に入ったので、いろいろなきのこと一緒にオリーブオイルでソテーしてみました。バケ...

  MIKIさん 2018.04.23

• 野菜をモリモリ食べられる万能ソース

  野菜をちょこちょこつまみながらワインを飲むのが大好きです。こういうときは、どんな野菜とも合うソースが...

  ERIさん 2018.04.14

• お餅を手軽に洋風に♪

  お正月のお餅、冷蔵庫に余っていませんか？オリーブオイルとお餅も、コクが増して新しい味になります。今日...

  YURIさん 2018.01.09

• 持ち寄りパーティにもおすすめ

  今日は、ワインのおつまみにおススメなレシピのご紹介です。アンチョビとにんにくの香りで、お酒もすすみま...

  仲野香織さん 2017.11.28

• ボジョレーに合わせて食べたいホクホクおつまみ

  本日はボジョレー・ヌーボーの解禁日ですね。今日はフレッシュで軽やか、フルーティーなボジョレーに合うお...

  YURIさん 2017.11.16

• ジューシで甘い長ねぎをどうぞ

  秋が深まるにつれて太くて甘〜い冬の長ねぎが出回るようになりました。長ねぎは焼くと、中はジューシーで甘...

  鈴木麻里子さん 2017.10.13

• すぐできる簡単おつまみ！

  今日は生のきゅうりを使った5分でできるおつまみのご紹介です。アンチョビをオリーブオイルとにんにくで炒...

  YURIさん 2017.07.21

• ISフーズ（愛媛・松山）のアンチョビ

  以前ご紹介した釜鶴（静岡・熱海）のアンチョビが東の雄なら、西の雄は今回ご紹介するISフーズのアンチョビ...

  Akikoさん 2017.07.19

• 春キャベツがたっぷり食べられる！

  やわらかな春キャベツを丸ごといただくレシピを紹介します。オリーブオイルで作るアンチョビマヨソースが、...

  YURIさん 2017.03.16

• せん切りのじゃがいもで作る

  カタクチイワシを塩蔵にして、オリーブオイルに漬けたアンチョビはおつまみにぴったり。今日はじゃがいもと...

  YURIさん 2017.02.28

• ワインにぴったり！かぶの葉も使った簡単炒めもの

  みずみずしくてやさしい甘みが特徴のかぶ。私の大好きな冬野菜です。今日は栄養豊富な葉も使った簡単炒めも...

  ERIさん 2016.12.05

• とっても簡単なのに本格的！自慢できるバーニャカウダ

  バーニャカウダは、にんにくの加熱がポイントのひとつ。本来はじっくり牛乳でゆでこぼしてから裏ごし、など...

  片　幸子さん 2016.12.03

• 牡蠣たっぷり！ミルキーでリッチな味わいのオイル鍋♪

  いま話題のオイル鍋。もうお試しになりましたか？今日はスープにアンチョビを入れたリッチな味わい鍋料理を...

  YURIさん 2016.11.29

• 使い方いろいろの万能ソース！！

  今日は作りおいておくと、便利な南仏のソース・タプナードを紹介します。お肉やお魚のソテーのソースにした...

  ERIさん 2016.11.16

• ワインがすすむアンチョビ風味の簡単炒め物

  こんにちは！ＥＲＩです。ワインが好きなのでビストロによく行きます。メニューによくある「アンチョビキャ...

  ERIさん 2016.09.05

• 釜鶴（静岡・熱海市）のアンチョビ

  イタリアンを始めとするヨーロッパ料理によく使われるアンチョビ。本来は英語でカタクチイワシ（anchovy）...

  Akikoさん 2016.08.06

• 旬のキャベツを使い切り！

  こんにちは！ＥＲＩです。春キャベツ、どんな風に食べていますか？今日はキャベツってこんなに甘くて美味し...

  ERIさん 2016.04.18