白ワインに合う簡単前菜
アスパラと茹で卵の組み合わせ。美味しいし、色もきれいなので大好きです。
塩をかけるだけでもマヨネーズをかけるだけでもおいしく食べられますが、
今日はオリーブオイルでにんにくを香りよく炒めてから
アンチョビと合わせたソースをかけました。
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【アスパラとゆで卵のアンチョビソースがけ】
《材料 2人分》
- アスパラガス3本
- ゆで卵2個
- アンチョビフィレ2切れ
- おろしにんにく1かけ分
- オリーブオイル大さじ2
- 酢大さじ1