オリーブオイルの関する「料理・レシピ」をご紹介するページです。
春・夏・秋・冬ごとの旬の食材を使ったレシピや、お肉、お魚を使ったレシピ。
記念日やパーティ、誕生日やクリスマスにぴったりのレシピや、話題の時短レシピまで、多彩なレシピをご紹介します。

• サイドメニューの王さま

  大人にも子どもにも人気のポテトサラダ。オリーブオイルを使ったフレンチドレッシングとマヨネーズを合わせ...

  西本淑子さん 2020.04.22

• スナップエンドウの歯ごたえおいしい♪

  今日は旬のスナップエンドウをだし汁と一緒に卵とじにしてみましょう。スナップエンドウは軽くさっと煮て歯...

  仲野香織さん 2020.04.21

• ホワイトソースにひと工夫

  普段はバターを使って作るホワイトソース。そのホワイトソースにチーズなどを加えたものをモルネーソースと...

  金子ふみえさん 2020.04.20

• 春を味わうトーストレシピ

  今日は、旬の新玉ねぎを使ったトーストレシピを紹介します。新玉ねぎのみずみずしい甘さと、オリーブオイル...

  Yoshieさん 2020.04.19

• パサッとしません！

  今日はペペロンチーノのご紹介。ペペロンチーノは、正式には「アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ」アーリ...

  牛原琴愛さん 2020.04.18

• おうちで居酒屋気分♪

  家飲みで居酒屋気分を味わいたく、つくねを作りました。楽しくしっかり食べて元気に過ごしましょう！

  Kazueさん 2020.04.17

• 高野豆腐をカリッと炒めてクルトン風に

  煮物のイメージが強い高野豆腐ですが、戻してから水気をしぼってオリーブオイルで炒めると、カリッと香ばし...

  片　幸子さん 2020.04.16

• 長芋のホクホク感がいいね！

  アヒージョが大好きなので、毎月新作を紹介しています。今回の食材は長芋。千切りにしたりすりおろしたりし...

  ＥＲＩさん 2020.04.15

• やわらかい春キャベツをたっぷりと

  春キャベツが安くておいしい季節になりました。葉がやわらかい春キャベツはスープにすると沢山食べることが...

  鈴木麻里子さん 2020.04.13

• 明太子に香ばしい風味を

  ご飯のおともで定番の明太子！今日は、明太子の表面を炙って香ばしい風味をプラスし、いつもと違った味わい...

  Yoshieさん 2020.04.11

• 刺身を使ってワインのおつまみ

  たまにスーパーでも見かける生のたこ。ゆでだことはまた違ったおいしさです。刺身としてわさびしょうゆで食...

  金子ふみえさん 2020.04.10

• 餃子の皮で作るミニピザ

  今日は、皮のパリパリ食感がおいしいミニピザをご紹介します。具材のしらすはオリーブオイルで和えて、しっ...

  矢追和代さん 2020.04.09

• オリーブオイルとケチャップが、いい仕事するんです

  今回は実にシンプルで、簡単で、なんか美味しい～という、トーストのご提案です。ベースはオリーブオイルと...

  牛原琴愛さん 2020.04.08

• 緑と白が美しい！春の食卓に

  店頭に並ぶ絹さややエンドウ豆のグリーンを見ると春が来た！とワクワクします。中でもスナップエンドウはぷ...

  鈴木麻里子さん 2020.04.07

• サワークリームを添えて味わいの変化を楽しんで♪

  いろいろな食材との相性の幅が広いアヒージョ。帆立とアスパラの組み合わせは、それぞれの素材の甘みが引き...

  片　幸子さん 2020.04.06

• せん切りキャベツをたっぷりと

  今日はブランチにぴったりなレシピを紹介します。せん切りキャベツは、ドレッシングやソースをかけて食べて...

  ＥＲＩさん 2020.04.05

• レモンが決め手！手軽な春イタリアン

  春の食材「ほたるいか」が入ったオイル系パスタ。オリーブオイルをたっぷり使えば、パサつかずしっとり美味...

  原田佐知子さん 2020.04.04

• やわらかな味の春の和え物

  菜の花は、この時季にしかいただけない春の味です。ほろ苦い菜の花のおひたしに、磯の香り豊かなあおさをオ...

  鈴木麻里子さん 2020.04.03

• ドレッシングの基本のキホン！をオリーブオイルで。

  もっとも身近なドレッシングの組み合わせは、酢、塩、油。その油をオリーブオイルにすると、香り高くすっき...

  片　幸子さん 2020.04.02

• 市販のサラダチキンで簡単♪

  今日は市販のサラダチキンを使って簡単に作ることができるボリューミーなサラダのご紹介です。オーブントー...

  Kazueさん 2020.04.01

• こんがりと焼き色をつけて

  軽めの朝ごはんにも、おやつにもなるフレンチトースト。砂糖と牛乳は使わず、メープルシロップと豆乳で作り...

  四十万つばささん 2020.03.31

• 白ワインに合うシンプルな味

  今日はブロッコリーを使ったスパゲティを紹介します。すぐできるオイルベースのシンプルなパスタです。ブロ...

  ＥＲＩさん 2020.03.31

• 冷凍野菜で手軽でおいしいもう一品♪

  なにかもう一品ほしい、という時、下処理済の冷凍野菜はとても便利ですね。冷凍野菜は解凍すると水っぽくな...

  片　幸子さん 2020.03.30

• トマトの酸味と甘みが美味

  トマトと食パンがあったらぜひ試してほしいトーストレシピをご紹介します。ミニトマトはお好きなものでいい...

  Kazueさん 2020.03.30

• カリッとふわっと香る春

  山菜が食卓に並ぶと、春だなぁと感じますね。そして山菜といえば天ぷら。山菜のほろ苦さと油との相性は抜群...

  金子ふみえさん 2020.03.29

• 新玉ねぎをトマトドレッシングで

  今日はみずみずしくて甘い新玉ねぎを使った料理を紹介します。生で食べても辛味の少ない新玉ねぎは、サラダ...

  矢追和代さん 2020.03.29

• オリーブオイルでトマトソースをまろやかに

  コクのあるトマトソースには、オリーブオイルが決め手。トマトのうま味を引き出して、酸味をまろやかにして...

  片　幸子さん 2020.03.27

• ご飯がすすむマヨ炒め

  今日は芽キャベツのマスタードマヨ炒めを紹介します！オリーブオイルで炒めることでマスタードの辛さがマイ...

  矢追和代さん 2020.03.27

• レモン風味でさわやか

  豚肉とキャベツ炒めは作る方が多いかと思いますが、柑橘でさわやかさをプラスしてみると印象が変わります。...

  ＥＲＩさん 2020.03.27

• トマトとしらすの旨みが決めて！

  味付けは、美味しいオリーブオイルとしらすの塩味のみの、シンプルなレシピです。オリーブオイルが、トマト...

  四十万つばささん 2020.03.26