切り干し大根をヨーグルトで戻す
私は切り干し大根が大好きで煮物以外にサラダでもよく食べます。
通常は水で戻しますが、今日はプレーンヨーグルトの水分で戻します。
戻し汁を捨てずに使えて、ヨーグルトを水切りする手間も省けて一石二鳥です！！
【切り干し大根のヨーグルトサラダ】
《材料 2～3人分》
- 切り干し大根20g
- 貝割れ大根1/2パック
- ハム2枚
- プレーンヨーグルト100g
- オリーブオイル大さじ1
- 塩・こしょう各適量
