ウィンナーをWINNER（ウィナー・勝者）にかけたり、V字型に切ってVICTORYのげんかつぎ。もちろんおいしさも大事！しっかり食べてチカラを発揮したいときにおすすめです。

【WINNER（ウィンナー）受カルボナーラ】

《材料　1人分》

• スパゲッティ80g
• ウィンナー2本
• キャベツ1と1/2枚（100g）
• 玉ねぎ（みじん切り）1/4個分（50g）
• 「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1/2
• 　　（a）　溶き卵1個分
• 　　（a）　マヨネーズ大さじ2
• 　　（a）　「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1
• 　　（a）　塩小さじ1/4
• 粗びき黒こしょう適量

《作り方》

1. ウィンナーは縦横半分に切り、縦に2/3まで切り込みを入れる。キャベツはザク切りにし、（a）はよく混ぜ合わせる。
2. 塩（分量外）を加えた湯で、スパゲッティをゆでる。ゆで上がり1分前にキャベツを加えて一緒にゆでる。
3. フライパンにオリーブオイルを熱し、ウィンナー、玉ねぎを炒め、湯をきった②を加える。火を止めて（a）を加えて混ぜ、粗びき黒こしょうをかける。

※1人分のエネルギー：789kcal／塩分：2.5g／調理時間：下ごしらえ約5分　加熱時間約10分　（計　約15分）

　

卵液にマヨネーズとオリーブオイルを加えることで、ソースがぼそぼそになりにくく、コクがアップします。火を止めてから加えてください。

オリーブオイルを使ったレシピは　こちら　でもご紹介しています。

　

片　幸子料理研究家 ・JOOTAオリーブオイルテイスター・栄養士
2000～2003年のアシスタント期間を経て独立後、
大手調味料メーカーの商品・企画開発、メニュー開発、広告用プロモーション事業、
写真・動画撮影におけるビジュアルコーディネート等に従事し現在に至る。
CM広告、商品パッケージ、新聞、雑誌等、掲載メニュー多数。
その他、飲食店向け企画開発～レシピ提供、各種料理イベント企画、クッキングショー、
料理教室などを行う。
日本の食卓に合ったオリーブオイルの使い方、は常にアップデートし発信中。
「家族に喜ばれる、また作りたくなる料理」を第一に、素材のおいしさを引き出す工夫を盛り込んだ、
再現性の高いレシピに定評がある。

「プラスサチキッチン」主宰・「料理力研究所」主幹研究員
片幸子　オフィシャルHP　：http://www.p-sachi.com/
料理力研究所　HP　：https://ryouriryoku-lab.com/