オリーブオイルの関する「料理・レシピ」をご紹介するページです。
春・夏・秋・冬ごとの旬の食材を使ったレシピや、お肉、お魚を使ったレシピ。
記念日やパーティ、誕生日やクリスマスにぴったりのレシピや、話題の時短レシピまで、多彩なレシピをご紹介します。

• 「パックごはん」を使ってパパッと

  明日8月18日は「米の日」（お米の日）。「米」の漢字を分解すると八・十・八となることから、という説が有...

  Tomikoさん 2024.08.17

• 涼しげでおしゃれな前菜

  相性のいいサーモン、アボカド、クリームチーズに、ミニトマトやオクラを組み合わせたおしゃれな前菜を紹介...

  西本淑子さん 2024.08.16

• パイナップルで夏らしい味に

  甘酸っぱいパイナップルは、実は焼くとじゅわっとジューシーでとてもおいしいです！脂身の少ない赤身の豚肉...

  鈴木麻里子さん 2024.08.12

• トマトでさっぱり夏の冷しめん！

  こんにちは、牛原琴愛です。暑さが徐々に勢いを増してきていますね。今回はお手軽に作れて、さっぱりいただ...

  牛原琴愛さん 2024.08.11

• ちょっとコクのある白ワイン蒸し

  夏野菜がおいしいですね！今日は使い勝手のよいズッキーニとミニトマトを白ワイン蒸しにしてみました。にん...

  ERIさん 2024.08.10

• 切り干し大根をサッと戻してサラダに！

  煮物のイメージが強い切り干し大根ですが、サッと戻して使うとシャキシャキとした食感が新鮮！生野菜と合わ...

  片　幸子さん 2024.08.09

• 夏野菜がたっぷりとれる冷製スープ

  今日は、スペイン料理の冷たいスープ「ガスパチョ」をご紹介します。ガスパチョは、トマトなどの夏野菜やパ...

  Yoshieさん 2024.08.08

• オリーブオイルがバナナの甘さを引き立てる

  みなさんは焼きバナナを食べたことありますか？セネガルではバナナをオイルで焼いて塩をふったり、シナモン...

  Tomikoさん 2024.08.06

• ニョクマム＋納豆＋にんにくで

  テレビで見た「納豆＋にんにく」という組み合わせに驚き、試してみて感激！　納豆のクセが消え、合わせる調...

  Akikoさん 2024.08.05

• 暑さを乗り切るスタミナ炒め

  小さい頃から好きだった「なすとベーコン」の組み合わせ。これに、にんにくをガッツリきかせてスタミナ料理...

  ERIさん 2024.08.04

• 夏の定番にぜひ♪冷製パスタのコツ

  暑い夏に食べたくなる、冷たい麺メニュー。フレッシュトマトとオリーブオイルで作る冷製パスタもぜひ、定番...

  片　幸子さん 2024.08.03

• 世界ビールデーに簡単おつまみ

  8月の第1金曜は「世界ビールデー」です。ビールの製造や提供にかかわる人たちに感謝する日。アメリカで始ま...

  Kazueさん 2024.08.02

• おうちで縁日気分♪

  今年はいろいろな場所で夏祭りや花火大会が催され、うれしいですね！今日は縁日気分を味わえる、きゅうりの...

  Kazueさん 2024.08.01

• 朝食にもぴったり！さわやかなチーズのサラダ

  みなさん「フェタチーズ」をご存知でしょうか。ギリシャの伝統的な羊乳のフレッシュチーズで、現地ではほぼ...

  原田佐知子さん 2024.07.31

• ほんのり甘い♪発酵なしのお手軽ピザ

  今日は、夏休みの昼食にぴったりなピザパンをご紹介します。生地はホットケーキミックスを使うので発酵いら...

  Yoshieさん 2024.07.30

• レモンピールをトッピングしてさわやかに♪

  女子会にもおすすめ、おとな女子のためのさわやかアイスを紹介します。国産レモンの皮をけずって、市販のア...

  仲野香織さん 2024.07.28

• さっぱりコク旨！ズッキーニのオリーブオイルマリネ

  今回はズッキーニのオリーブオイルマリネご紹介します。ズッキーニは食感も楽しめる一品です。ツナもプラス...

  石橋絵理さん 2024.07.27

• フライパンで手軽にできる

  夏になると無性に食べたくなるのがカレー。暑さで食欲が落ちても、カレーなら食べられちゃう。スパイスのチ...

  牛原琴愛さん 2024.07.26

• 家にある調味料できるオリーブオイルダレ

  暑くなると、お昼はツルンと麺類といきたいところですね。今回は中華麺に夏野菜を合わせ、オリーブオイルダ...

  牛原琴愛さん 2024.07.24

• ご馳走一品！なすと帆立のシン・アヒージョ

  今回はなすと帆立のシン・アヒージョをご紹介します。なすを彩りよくトロッと仕上げ、帆立の旨みと一緒にご...

  石橋絵理さん 2024.07.23

• オリーブオイルの香りが楽しめる

  ７月になり暑い日が続きますが、レシピは、すっきりあっさりした料理をお届けします。今日は、トマトとズッ...

  仲野香織さん 2024.07.22

• トマトを丸ごと炊き込んで

  以前よりも家族で食事をする回数が増え、大活躍している炊飯器！今日はランチ用のピラフを紹介します。炊飯...

  鈴木麻里子さん 2024.07.20

• クミンとしょうゆの香りがそそる！

  ロンドンの夏といえばバーベキュー。鶏肉とじゃがいもは最高においしいのです。家庭ごとに何種類もバーベキ...

  鬼頭あゆみさん 2024.07.19

• まるでうなぎの蒲焼きのよう！

  土用の丑の日にうなぎの蒲焼きに手が出せない人におすすめしたいのが豆腐の蒲焼き風。うなぎの蒲焼きに似せ...

  Tomikoさん 2024.07.18

• いろどり良く冷めてもおいしい♪ お野菜のトマト煮込み

  「カポナータ」はイタリア語、「ラタトゥイユ」はフランス語のお料理の言い方です。厳密には調理方法や調味...

  片　幸子さん 2024.07.17

• 市販品を組み合わせてぱぱっと

  コンビニやスーパーで、カット野菜やミックスサラダなどお助け食材が種類豊富に並んでいます。彩りのよいサ...

  鈴木麻里子さん 2024.07.16

• 夏休みのランチやアウトドア料理に

  コッペパンにオリーブオイルをたっぷり塗って岩塩を散らし、フォカッチャ風のホットドックはいかがでしょう...

  Tomikoさん 2024.07.14

• みずみずしい夏野菜で手軽な常備菜

  夏の野菜はみずみずしくておいしいですね！食欲のない時にもどんどん採りたいところ。今日は常備もできる夏...

  Kazueさん 2024.07.13

• 夏らしい食材をさっぱり和風で

  たこと長いもの相性の良い組み合わせに、青じそのさわやかな香りを添えて夏らしく。ポン酢しょうゆとオリー...

  片　幸子さん 2024.07.12

• レモン風味の自家製だれで

  夏といえば冷やし中華♪トッピングする具材や、しょうゆ、ごま、甘酢などたれのバリエーションが楽しめるの...

  Yoshieさん 2024.07.11