オリーブオイルの関する「料理・レシピ」をご紹介するページです。
春・夏・秋・冬ごとの旬の食材を使ったレシピや、お肉、お魚を使ったレシピ。
記念日やパーティ、誕生日やクリスマスにぴったりのレシピや、話題の時短レシピまで、多彩なレシピをご紹介します。

• ちょっとだけランクアップ☆チーズ＆ハムのパンメニュー

  チーズとハム＆パンは、間違いのない組み合わせ。だからこそ、ちょっとランクアップな素材を試してみるのは...

  片　幸子さん 2024.01.18

• オリーブオイルで香りよく揚げ焼きに

  マリネなど生でいただくことが多いサーモン。たまには目先を変えてフライにしてみました。表面にマスタード...

  ERIさん 2024.01.17

• 数の子でイタリアン♪

  おせちに欠かせない数の子ですが、実は3-4月が旬だということをご存じでしょうか。おいしい数の子をお正月...

  片平梨絵さん 2024.01.16

• ピリ辛が美味しいネバネバおつまみ

  大根のポリポリした歯ごたえが楽しめるカクテキ。白いごはんと一緒に食べるのが好きですが、おつまみにして...

  ERIさん 2024.01.15

• 最近ブームの焼き芋のおつまみ

  空前の焼き芋ブームが到来。おいしい焼き芋がスーパーで手軽に買えるようになりました。焼き芋にバターやク...

  鈴木麻里子さん 2024.01.13

• ほどよい甘酸っぱさがおいしい、デリ風サラダ

  にんじんとオレンジは相性の良いおすすめの組み合わせです。バルサミコ酢の甘みと酸味が加わると、さらに奥...

  片　幸子さん 2024.01.12

• 大根おろし入りドレッシングでさっぱり

  先日、赤紫色の大根を買ったので、赤い色を生かしてドレッシングを作ってみました。アボカドの緑と赤大根の...

  ERIさん 2024.01.11

• サクサクでモチモチがクセになる♪

  今日はお餅を使ったピザをご紹介します。正月も終わり、お雑煮やおしるこも食べ飽きてくるころかもしれませ...

  牛原琴愛さん 2024.01.09

• ぽん酢のジュレでおもてなし感アップ

  定番のカルパッチョは、カットしてオリーブオイルをまわしかければ完成する簡単おもてなしレシピ。そのまま...

  原田佐知子さん 2024.01.08

• 香りと食感が楽しい炒め物

  今日はせりが多く出回る冬におすすめの炒め物を紹介します。独特の風味や苦み、歯ごたえが楽しめる野菜です...

  Kazueさん 2024.01.07

• トロ〜り甘い 青い部分も使って1本まるごと ねぎとチーズのアヒージョ

  今回は青い部分も使って1本まるごとねぎとチーズのアヒージョをご紹介します。ネギは青い部分も丸ごと使う...

  石橋絵理さん 2024.01.06

• 七草がゆをリゾット風に！

  七日の朝に、七草がゆを食べて無病息災を願う風習があります。年末年始に弱った胃腸をいたわるおかゆを作っ...

  Tomikoさん 2024.01.05

• そのままでもドレッシングでも～Vol.1♪

  「炬燵(こたつ)にみかん」は、日本の冬の風物詩。私の子供の頃は定番の光景でしたが、近ごろはピンとこない...

  牛原琴愛さん 2024.01.04

• 甘い白みそにしょうがをきかせて

  今日は、お正月に欠かせないお雑煮のレシピをご紹介します。関西風の白みそ仕立ての雑煮にしょうが汁を加え...

  矢追和代さん 2024.01.03

• ごはんに合う白菜メニュー

  今日は冬に旬を迎える白菜を使った作り置きメニューをご紹介します。白菜は、気温が下がっても凍らないよう...

  牛原琴愛さん 2024.01.02

• 巻くだけで華やか♪

  お正月は親戚の集まりや新年会など、大人数で食事を楽しむ機会が多いですよね。今日は、オードブルにおすす...

  Yoshieさん 2024.01.01

• みんなが集まる季節に食べたい

  年末年始は家族や友人が集まる季節。おもてなしに何を作ろうか悩みますよね。そんな時におすすめなのがかた...

  原田佐知子さん 2023.12.31

• あまったギョーザの皮で絶品おつまみ♪

  ギョーザの皮が余ってしまってどうしよう…ってことありますよね。今回は巻いて揚げるだけの簡単おいしいお...

  Kazueさん 2023.12.30

• 1パックまるごと！たっぷりしらすでアヒージョ

  今回は、しらすを1パック丸ごと使った、しらすの旨みたっぷりのアヒージョレシピをご紹介します。しらす干...

  宮沢史絵さん 2023.12.29

• オイル蒸しで根菜が止まらない♪

  寒くなると温かいものが恋しくなりますね。今日はアツアツで、ホクホクの「根菜のホットピクルス」をご紹介...

  牛原琴愛さん 2023.12.28

• 旬のほうれん草とステーキを豪快に

  ほうれん草のおいしい季節になりました。今回は旬のほうれん草にステーキを豪快に盛り付けたレシピを紹介し...

  片平梨絵さん 2023.12.27

• おつまみ＆お弁当におすすめ

  今日は、鶏ひき肉を使ったつくねをご紹介します。照り焼き味は冷めてもおいしいので、おつまみやお弁当のお...

  Kazueさん 2023.12.26

• さっぱりコクうま！オリーブオイルでかぼちゃのレモン煮

  今回はオリーブオイルでかぼちゃのレモン煮をご紹介します。普通のかぼちゃ煮にレモンとオリーブオイルでこ...

  石橋絵理さん 2023.12.25

• すりおろしたれんこんのやさしい味

  れんこんは炒めたり煮物にすることが多いですが、すりおろしてスープにすると少しとろみがつき体も温まりま...

  鈴木麻里子さん 2023.12.24

• カマンベールチーズの濃厚なコクを活かして

  カプレーゼといえば、モッツァレラチーズが定番ですが、カマンベールチーズで濃厚な味わいにアレンジ。トマ...

  片　幸子さん 2023.12.23

• イチゴのサンタを飾っちゃおう！

  今年のクリスマスは家族や友達とパーティーされるかたも、多いことでしょう。ところで毎月22日はショートケ...

  Tomikoさん 2023.12.22

• おもてなしにぴったり！テリーヌを楽しむ

  「テリーヌ」と言うと「買ってくるもの、自分ではとても作れない」 ― そんな印象をお持ちの方が多いのでは...

  原田佐知子さん 2023.12.21

• 根菜ゴロゴロチキン

  今日はチキンカチャトーラをご紹介します。『カチャトーラ』は、イタリア語では“POLLO　ALLA　CACCIATORA（...

  牛原琴愛さん 2023.12.20

• 冬至に和風かぼちゃスープであったまる

  体温まるスープがあると、気持ちもほっこりしてきますよね。ご紹介するかぼちゃのスープは、だし汁でのばし...

  Tomikoさん 2023.12.19

• おもてなしにも♪みかんの香りと酸味でさっぱり

  切り落とし肉を活用したおもてなしにも使えるメイン料理です。みかんの酸味とおいしいオリーブオイルで牛肉...

  小平文さん 2023.12.18