オリーブオイルの関する「料理・レシピ」をご紹介するページです。
春・夏・秋・冬ごとの旬の食材を使ったレシピや、お肉、お魚を使ったレシピ。
記念日やパーティ、誕生日やクリスマスにぴったりのレシピや、話題の時短レシピまで、多彩なレシピをご紹介します。

• 秋真っ盛り！ドカンと株ごと炊き込みごはん

  しめじと舞茸をひと株ずつ入れた、大胆な炊き込みごはんはいかがでしょうか？土鍋で作ってそのままテーブル...

  Tomikoさん 2023.09.21

• 野菜とツナのうま味たっぷりディップ

  にんじんやセロリなどの野菜をたっぷり使ったディップをご紹介します。作り方はとっても簡単、野菜をペース...

  原田佐知子さん 2023.09.20

• ザクザク＆トロッとした食感の変化が楽しい

  今日は長芋がザクザク入った豚つくねを紹介します。あらめに刻んだ長芋を加えたやわらかい生地を焼いてかた...

  shukaさん 2023.09.19

• オリーブオイルで楽しむ冷製フォー

  米粉で作られる麺「フォー」を使った冷たい麺料理をご紹介します。オリーブオイルを絡めた豚しゃぶ肉と合わ...

  小平文さん 2023.09.18

• 殻ごと焼いて香ばしく華やかに

  今日は、殻つきのえびで作る華やかな料理のご紹介です。背を開いたえびに、オリーブオイルを混ぜた風味のよ...

  Yoshieさん 2023.09.17

• 帆立の甘みが引き立つ、 チーズ風味の炒めものおかず

  帆立の貝柱とエリンギを組み合わせて、歯ごたえとボリュームを出した、炒めもののご紹介です。帆立は、生で...

  片　幸子さん 2023.09.16

• レモンの酸味とオリーブオイルでマリネ

  なすやパプリカはじっくり皮がこげるまで焼くと中はジューシーでとろっと甘くなります。甘みのある野菜をレ...

  鈴木麻里子さん 2023.09.15

• レンジでらくらく定番おかず

  今日はレンチンおかずのレシピを紹介します。旬のなすを使ったらくらく麻婆なすを作ってみませんか。ひき肉...

  鈴木麻里子さん 2023.09.13

• まぐろとパセリのマリアージュ

  お刺身や漬け丼など、子供から大人まで大好きなまぐろ。和食の印象が強い魚ですが、実はオリーブオイルやハ...

  原田佐知子さん 2023.09.12

• レタスたっぷりのさわやかスパゲティ

  レタスはサラダに使うことが多いと思いますが、ほんの少し熱を加えるだけでかさが減ってたくさん食べられま...

  ERIさん 2023.09.11

• シンプルな材料で味がキマル！定番のあさりのパスタ

  ボンゴレビアンコは、定番の、あさりで作る塩味オイルソースパスタ。白ワインを使ってあさりを蒸して、ソー...

  片　幸子さん 2023.09.10

• 白うりがトロッとおいしく

  地域によって名称が異なる白うり。お漬物にして食べることが多いと思いますが、白うりは加熱すると、とろっ...

  鈴木麻里子さん 2023.09.09

• 柔らかレタスたっぷりの生春巻き

  ベトナム料理で人気の生春巻きは米粉で作られた皮（ライスペーパー）を使うため、小麦アレルギーをお持ちの...

  Akikoさん 2023.09.08

• さっぱり＆さわやかな和えもの

  夏バテ気味で食欲が落ちていませんか。さっぱりと酸味のあるものがほしくなりますよね。今日は梅干しとオリ...

  ERIさん 2023.09.07

• きのことトマトのうま味が凝縮！簡単リゾット

  炊いたご飯からサッと作れるリゾットです。オリーブオイルで炒めて、食材のうま味を引き出してから煮るのが...

  片　幸子さん 2023.09.06

• フライパンで蒸すから手軽です

  しゅうまいは好きでよく作ります。今回はいつもの定番しゅうまいとは違う少しオトナのシュウマイをご紹介し...

  Kazueさん 2023.09.05

• スムージーにもオリーブオイル！

  今日はバナナと水菜を使ったスムージーのご紹介です。バナナには、すぐに吸収されてエネルギーに変わるブド...

  牛原琴愛さん 2023.09.04

• 手羽元が入ってボリューム満点

  具だくさんの炊き込みごはんは炊飯器におまかせ！あとはスープを用意すればいいですね。今日は手羽元を一緒...

  鈴木麻里子さん 2023.09.03

• パパっと作れる簡単お漬物

  今日は最近よく作っているきゅうりのしょうゆ漬けをご紹介します。きゅうりには細かい切れ目を入れると、す...

  ERIさん 2023.09.01

• アンチョビの塩味でお酒をおいしく

  今日は、夏野菜のおいしさをシンプルに味わえる焼きマリネをご紹介します。マリネ液に漬ける前に、夏野菜を...

  Yoshieさん 2023.08.30

• かぼちゃの甘み、ベーコンの塩味♪

  かぼちゃとベーコンを使った、ボリュームのあるご馳走サラダをご紹介します。フライパンでグリルしたかぼち...

  原田佐知子さん 2023.08.29

• トマトジュースとあさりの水煮缶で簡単に

  最近ハマってよく作るマンハッタンクラムチャウダーをご紹介します。ニューヨークを旅したときに、おいしか...

  Kazueさん 2023.08.28

• 下味冷凍で忙しい日もラクラク

  今日は、豚肉と旬の夏野菜で作る絶品おかずのご紹介です。調味料に漬け込んで下味を付けた豚肉を、夏野菜と...

  Yoshieさん 2023.08.27

• 和の柑橘でセビーチェを

  ペルー生まれのセビーチェは白身魚やタコ、イカ、貝などにライムをたっぷり絞って使う魚介サラダで、好物の...

  Akikoさん 2023.08.26

• 酸味やわらか♪梅干しの和えもの

  夏の疲れで食欲が落ちてきた時期にぴったりな梅干しとかつお節を使った小鉢を紹介します。白だしを使った和...

  片平梨絵さん 2023.08.25

• ごはんにぴったり南蛮漬け

  全国的に残暑が厳しい夏です。暑さなどで食欲の落ちているときは、さっぱりとした南蛮漬けにしてみませんか...

  Kazueさん 2023.08.24

• 香味野菜を組み合わせてさっぱり！　ご飯がすすむお刺身丼ぶり

  粗くたたいたまぐろに、きゅうりやみょうがを組み合わせてさっぱりと仕上げます。味つけはめんつゆとオリー...

  片　幸子さん 2023.08.23

• アジの冷製パスタに合う手作りソース

  大葉やにんにくをちょっとお料理に使うだけで食欲が湧きませんか。今回は香味野菜をたっぷり使ってパセリと...

  Tomikoさん 2023.08.22

• じゅわっ！スパイスとオイルでなすを楽しむ

  なすがたくさん手に入ったら、スパイスを効かせたオイルマリネはいかがですか？そのまま冷やしておつまみに...

  小平文さん 2023.08.21

• 香草風味でカリッと！

  今日は生さけを使用したカリッと風味のよい香草パン粉焼きをご紹介します。にんにくとマヨネーズでこっくり...

  Kazueさん 2023.08.20