大根おろし入りドレッシングでさっぱり
先日、赤紫色の大根を買ったので、
赤い色を生かしてドレッシングを作ってみました。
アボカドの緑と赤大根の鮮やかな色が食欲をそそります。
【アボカドとルッコラのサラダ～おろしドレッシング～】
《材料 2～3人分 調理時間 5分》
- アボカド1個
- 玉ねぎ1/2個
- ルッコラ1袋
- （a） 赤大根すりおろし1cm分
- （a） 塩適量
- （a） レモン汁小さじ2
- （a） オリーブオイル大さじ2
