オリーブオイルの関する「料理・レシピ」をご紹介するページです。
春・夏・秋・冬ごとの旬の食材を使ったレシピや、お肉、お魚を使ったレシピ。
記念日やパーティ、誕生日やクリスマスにぴったりのレシピや、話題の時短レシピまで、多彩なレシピをご紹介します。

• パイナップルがアクセント！肉に合うマリネ

  肉料理にぜひ合わせたいさっぱりマリネ。肉厚のプラムトマトと小ぶりのフルーツパプリカにパイナップルがピ...

  小平文さん 2023.11.17

• もう一品欲しい時の和えるだけサラダ

  おかずが足りなくて「もう一品欲しいけど、簡単に作りたい！」そんな時にぴったりの、簡単なのにコク旨が嬉...

  原田佐知子さん 2023.11.16

• まぐろやぶりでもアレンジOK

  かつおのさくを1本買って刺し身では食べきれないことはありませんか？ そういうときは余ったかつおをオリー...

  ERIさん 2023.11.15

• 爽やかな香りの炒めもの

  直売所でバジルが安かったので即購入。今日は炒め物にたっぷり加えてみました。オリーブオイルで炒めたなす...

  ERIさん 2023.11.13

• 秋を楽しむアヒージョ

  甘くてホクホクと美味しい秋の味覚といえば、さつま芋。秋の夜長にピッタリのおつまみにもなる、さつまいも...

  宮沢史絵さん 2023.11.12

• 鶏手羽元でごちそう唐揚げ

  今日は、オリーブオイルで風味よくカラッと揚げた唐揚げレシピをご紹介します。鶏手羽元をチューリップの形...

  Yoshieさん 2023.11.11

• クミンがふわっと香るにんじんサラダ

  生のにんじんをたくさんとるのはなかなか大変ですが、少し甘めのドレッシングで和えるとけっこう食べられま...

  西本淑子さん 2023.11.10

• みんなが大好きな味♪

  彩りも新鮮な香りも楽しめるポット付きレタスが気に入っています。グリーンオーク、レッドオーク、グリーン...

  Kazueさん 2023.11.09

• 炒めるだけでもおいしい！煮込まないミートソース

  ことことしっかり煮込むミートソースもおいしいですが、炒めて作るのも、お肉や野菜の食感が活きて、また違...

  片　幸子さん 2023.11.08

• ギョーザの皮でアップルチーズパイ！

  りんごとクリームチーズと一緒にギョーザの皮で包んでオリーブオイルで揚げ焼きにすれば完成です。プロセス...

  Tomikoさん 2023.11.07

• ホットケーキミックスでナポリ風揚げパン

  ピザ生地に青のりなどの海藻を混ぜて揚げたイタリア・ナポリの郷土料理「ゼッポリーニ」。もちもちとした食...

  片平梨絵さん 2023.11.06

• 焼いたなすの香りがたまらない

  焼きなすは、しょうゆをかけて食べることが多いのではないでしょうか。今回は一度にまとめて焼いて、そのう...

  ERIさん 2023.11.05

• ビーフストロガノフ風に

  寒くなってきたら、温かい鍋料理が食べたくなりますよね。きのこがおいしい季節なので、少し目先を変えた鍋...

  Tomikoさん 2023.11.04

• ジューシーで甘い、フルーツトマトの魅力満載♪

  ぎゅっと甘みが詰まったフルーツトマト。ちょっと高価ですが、特別な味わいですね。そのおいしさを楽しむ間...

  片　幸子さん 2023.11.03

• ごはんが進む和風のステーキ

  今日はオリーブオイルで焼いた牛肉のサイコロステーキをご紹介します。しょうゆとみりんを合わせたごはんに...

  Kazueさん 2023.11.02

• 冷凍だってひと工夫！

  今日は、冷凍野菜の温野菜サラダをご紹介します。日頃皆さんは冷凍野菜を利用しますか？冷凍野菜は基本「下...

  牛原琴愛さん 2023.11.01

• カリッと焼き上げたかぼちゃの食感が絶品

  今日は、旬のかぼちゃを使った子どもも大人も喜ぶレシピをご紹介します。かぼちゃをスライサーなどで細切り...

  牛原琴愛さん 2023.10.31

• 平日だってハロウィンパーティー

  今年のハロウィンは火曜日ですが、それでも当日は家族で楽しみたいですよね。そんなときは手軽にできちゃう...

  Tomikoさん 2023.10.30

• 旬を味わう和風チャーハン

  秋鮭は、「白鮭」が産卵前の秋に海を回遊し生まれた川に戻ってきたときに獲れる鮭であっさりとした味わいが...

  Akikoさん 2023.10.29

• 温冷共に愉しめるブロッコリーレシピ

  みじん切りにしたブロッコリーが、まるでクスクスのような食感のオイルサラダです。作りたてはホットサラダ...

  小平文さん 2023.10.28

• アルデンテに仕上げる本格リゾット

  生米から仕上げる本格リゾットに挑戦してみませんか？コツさえつかめば、粘り気を出さずにお米をアルデンテ...

  Kazueさん 2023.10.27

• 甘みたっぷりのパプリカを楽しもう

  パプリカはサラダとして生で食べても美味しい野菜ですが、加熱する事で甘みが増して美味しさが更に広がりま...

  原田佐知子さん 2023.10.26

• 冷凍作り置きもおすすめです

  秋が深まりオーブン料理に挑戦したい季節になってきましたね！下味をつけた鶏むね肉を用意しておけば、好み...

  鈴木麻里子さん 2023.10.25

• アンチョビのコクで旨みをUP！

  プリプリのえびをオリーブオイルで煮込むだけで出来る、簡単で美味しいアヒージョのご紹介です。にんにくや...

  原田佐知子さん 2023.10.24

• カラフルで簡単な炒め物

  価格が安定していて豆苗を定期的に買っています。今日は冷蔵庫にあった野菜と豚肉と合わせてオリーブオイル...

  ERIさん 2023.10.23

• サクッサクの米粉クッキー♪

  米粉とバター、砂糖、卵黄というベーシックなクッキー材料に新鮮なエクストラバージンオリーブオイルを加え...

  三平利佳さん 2023.10.22

• 香りのよいソースが白ワインに合う！

  秋に獲れる真たいは「もみじ鯛」と呼ばれ、皮の色もよく脂ののりがよく、とってもおいしいです。脂が多めな...

  Kazueさん 2023.10.21

• ボリュームしっかりのおかずマリネ

  ちょっと厚みのある、しょうが焼き用の豚肉とかぼちゃを揚げ焼きにして、フレッシュトマトとオリーブオイル...

  片　幸子さん 2023.10.20

• 1株ペロリ！「ブロッコリーとチーズのアヒージョ」

  今回はブロッコリーとチーズのアヒージョをご紹介します。芯の硬い部分だけを除き、丸ごと1株使います！芯...

  石橋絵理さん 2023.10.19

• クリームチーズを使った洋風白和え

  いただきもののりんごでおつまみを作ってみました。私は白和えにフルーツを入れるのが好き。今回は洋風の味...

  ERIさん 2023.10.18