オリーブオイルの関する「料理・レシピ」をご紹介するページです。
春・夏・秋・冬ごとの旬の食材を使ったレシピや、お肉、お魚を使ったレシピ。
記念日やパーティ、誕生日やクリスマスにぴったりのレシピや、話題の時短レシピまで、多彩なレシピをご紹介します。

• ひとかけのオリーブオイルでしっとり

  暑さやジメジメしたお天気で食欲がいまひとつ…。でも、そんなときこそしっかり食べてコンディションを維持...

  牛原琴愛さん 2024.06.15

• しょうがの香りがさわやかな炒めもの

  グリーンアスパラガスは、やわらかく甘みがあっておいしいですよね。にんじんの甘みと合わせて、オリーブオ...

  片　幸子さん 2024.06.14

• 父の日に太巻き作りに挑戦

  1人でパクパク食べてくれるものがあると何かといいですよね。今日は、きゅうりとたくあんを組み合わせた太...

  Tomikoさん 2024.06.13

• 食感も味わい！長いものペペロン風炒め

  今回は長いものペペロン風炒めをご紹介します。サクサクとした長いもの食感を生かしシンプルな調味料で仕上...

  石橋絵理さん 2024.06.11

• チーズドレッシングが味の決め手

  香りも味もさわやかなグレープフルーツとキウイを使い、オリーブオイル、ミント、カッテ－ジチーズでドレッ...

  鈴木麻里子さん 2024.06.10

• 混ぜるだけですぐできる簡単！おいしい！の代表格

  まぐろとアボカド、人気の組み合わせの一品です。ポン酢しょうゆ・わさび・オリーブオイルで間違いのないお...

  片　幸子さん 2024.06.09

• おつまみにもおやつにも♪

  今日は旬の新玉ねぎを使い、パパっと作れるガレット風の料理を紹介します。こんがりと焼けたチーズが香ばし...

  Kazueさん 2024.06.08

• 水戻しモチモチパスタはいかが？

  今回は、乾燥パスタを水に漬けて、生パスタのようなモチモチ感を楽しむメニューをご紹介します。このパスタ...

  牛原琴愛さん 2024.06.06

• 梅干しパワーで元気に過ごそう

  今日は梅干し×クリームチーズのおにぎりをご紹介します。ごはんにクリームチーズを混ぜ入れ、梅の酸味がマ...

  Kazueさん 2024.06.05

• 下処理の工夫で、砂肝を使い切り

  砂肝を捨てるところなく使い切るオイル煮をご紹介します。たっぷり＆高温のオリーブオイルでサッと煮るアヒ...

  Akikoさん 2024.06.04

• サラダ感覚のあじ刺しを

  あじやいわしがおいしい時期を迎えました。お刺身のつまに薬味をいっぱい加えてサラダ感覚で召し上がれる1...

  鈴木麻里子さん 2024.06.03

• “シンプル”にはオリーブオイル！

  暑くなると、トマトの赤が食欲を増しますね。食べると口いっぱいに広がるジューシーな果汁と、ほんのり感じ...

  牛原琴愛さん 2024.06.02

• 大葉とみょうががさわやか

  火を使わず、切って混ぜるだけ！　ささっと作れるカルパッチョをご紹介します。イタリア料理などに使われる...

  Kazueさん 2024.06.01

• 甘さを生かして食が進む味に

  きゅうりがおいしい季節になってきました。今回はポリ袋に材料を入れてめん棒で叩いて作る、きゅうりの和え...

  鈴木麻里子さん 2024.05.31

• バジルとしょうがで風味よく、さわやかに

  みずみずしいかぶとシャキッとした食感が魅力のグリーンアスパラガスを使った、ササッと作れる一品をご紹介...

  原田佐知子さん 2024.05.30

• 梅雨どきのお弁当おかずに

  梅雨どきの弁当には、梅干しや酢、大葉、わさびなどを入れるようにしています。今日は塩分12%の自家製梅干...

  Tomikoさん 2024.05.29

• オリーブオイルで焼き上げる

  韓国料理屋さんに行くと小さなおかずが、はじめにたくさん出ますね。何から食べようかすごく楽しみ！豆腐に...

  鈴木麻里子さん 2024.05.27

• オリーブオイルをまとったサラダと一緒に風味よく♪

  お刺身の中でも、しっかりと主張のある味わいを持つかつお。たっぷりの香味野菜を薬味にしていただくのもお...

  片　幸子さん 2024.05.26

• 玉ねぎだけで驚くおいしさ

  今日は、旬の新玉ねぎのおいしさを存分に味わえるソテーのご紹介です。甘くてみずみずしい新玉ねぎを、オリ...

  Yoshieさん 2024.05.25

• そら豆でおつまみを

  最近あたたかくなって、晩酌がいっそうおいしく感じられるようになりましたね。今日は家族から「ビールに合...

  Yoshieさん 2024.05.23

• お刺身サーモンをサラダ仕立てに

  お子様にも人気のサーモンのお刺身を、サラダ仕立てにしたメニューのご紹介です。お刺身というと、しょうゆ...

  片　幸子さん 2024.05.22

• 卵料理の日にたまごドーン

  今日ご紹介するのは、だし巻き卵を大胆にごはんにのせて、アサリ入りのあんをかけていただく深川飯風のどん...

  Tomikoさん 2024.05.21

• アウトドアで楽しむプリプリえび！

  今回は事前に冷凍してアウトドアシーンに持ち運び、手軽に調理できるメニューをご紹介します。メインの食材...

  牛原琴愛さん 2024.05.19

• ミニトマトとマッシュルームのシン・アヒージョ

  今回はミニトマトとマッシュルームのシン・アヒージョをご紹介します。お野菜だけどボリュームたっぷり！カ...

  石橋絵理さん 2024.05.18

• いつものお刺身にひと手間かけて

  サーモンのお刺身はそのままでもとてもおいしく、最近とても人気の食材。今回は表面の香ばしいサーモンの炙...

  Kazueさん 2024.05.17

• 牛乳でトロッと濃厚クリームパスタ

  今日は、旬のアスパラガスを使った春らしいクリームパスタをご紹介します。ソースは生クリームを使わないの...

  Yoshieさん 2024.05.15

• 鶏肉の代わりに厚揚げで！

  しっかりした食感でボリュームもある「厚揚げ」。表面をサクっと焼いて薬味をのせてしょうがじょうゆをかけ...

  ERIさん 2024.05.13

• キャンプにもおすすめ！ギョーザの皮で作るパリパリピザ！

  今回は、餃子の皮にお好みの具材をのせて焼くだけのギョーザの皮ピザをご紹介します。オリーブオイルが素材...

  宮沢史絵さん 2024.05.12

• 柑橘ドレッシングがさわやかでフルーティ！

  母の日に感謝の気持ちを込めてブーケサラダを作ってみませんか。いろいろな種類のレタスと豆苗をたっぷりベ...

  牛原琴愛さん 2024.05.11

• 島豆腐が白ワインにもぴったりなおつまみに♪

  全国各地にある「道の駅」にはその土地ならではの特産品や農家から直納された青果物が充実していて楽しいで...

  片平梨絵さん 2024.05.09