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Food & Recipe

甘さと塩けがたまらない♪

とうもろこしが多く出回り、甘さも立ってきましたね！
パパっとできる、とうもろこしレシピをご紹介します。
オリーブオイルで焼くと、とうもろこしのさわやかな風味がアップ！
おやつにもおつまみにもおすすめです。

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【のり塩とうもろこし】

《材料　2人分　調理時間　15分》

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  • とうもろこし1本
  • 塩適量
  • 青のり適量
  • オリーブオイル大さじ2

《作り方》

  1. とうもろこしは皮つきのまま耐熱皿に入れ、電子レンジ（600W）で4～5分加熱し、食べやすい大きさに切る。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、実を下にしてとうもろこしを入れる。recipe_image
  3. じっくり焼いて焼き目をつける。recipe_image
  4. 器に盛り、塩、青のりをふる。

    5. 　

    電子レンジで加熱したとうもろこしは、甘さが際立ちます。
    香ばしく焼いたとうもろこしと、青のりの風味も相性バツグンです。
    塩けと甘さで止まらなくなるかも！
    この夏、ぜひリピートしてくださいね。

    　

    Kazueオリーブオイルライフ編集部／フードコーディネーター・調理師
    山本和枝。ＴＶや雑誌のレシピ考案、料理製作、スタイリングなど手がける。
    「お料理の基礎からアレンジまで楽しく美味しく！」をモットーに料理教室開催や、
    発酵食品の魅力に魅了された近年は、無農薬味噌作り教室も。
    また、有機野菜や新鮮な海鮮、お肉などの食材にこだわったケータリングも好評！
    ■『晴晴食堂　～Harebare Diner～』
    http://ameblo.jp/harebareshokudo/

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