オリーブオイルの関する「料理・レシピ」をご紹介するページです。
春・夏・秋・冬ごとの旬の食材を使ったレシピや、お肉、お魚を使ったレシピ。
記念日やパーティ、誕生日やクリスマスにぴったりのレシピや、話題の時短レシピまで、多彩なレシピをご紹介します。

• まろやかな辛さでご飯がすすむ

  オリーブオイルで炒めることで、辛さがまろやかに。わが家では、子どもも大好きな1品です。キムチを食べる...

  矢追和代さん 2019.12.17

• 飴色たまねぎを軽やかに美味しく♪

  寒くなると熱々スープがご馳走ですね。中でもオニオングラタンスープは、ちょっと特別な感じがします。その...

  金子ふみえさん 2019.12.16

• 冬の定番ぶりの煮物をきちんと

  寒くなり、冬のお魚もおいしくなってきました！旬のブリの切り身を入手したので、ぶり大根を作りました。オ...

  Kazueさん 2019.12.16

• 塩麹でうまみをアップ！

  今日はお刺身を使ったアレンジレシピをご紹介します。サーモンの刺身を塩麹でマリネしてうま味を引き出し、...

  Yoshieさん 2019.12.15

• 大根おろしでさっぱり！簡単煮魚

  鍋の具材にもおいしいたら。白身でふっくらしていておいしいですよね♪今日は簡単に作ることができるさっぱ...

  Kazueさん 2019.12.14

• 旬のごぼうをホクホクと

  今日は、大人気のちょい塩オリーブレシピのご紹介です。蒸して甘みを引き出したごぼうを、ちょい塩オリーブ...

  Yoshieさん 2019.12.13

• ねぎたっぷりの山芋料理　　

  年中手に入る山芋ですが、実は冬と春の2回、収穫の時期があるそうです。今回はオリーブオイルを使うことで...

  安藤千英さん 2019.12.13

• 焼きねぎが香ばしい！

  春菊は鍋の具材として人気ですが、加熱せず生で食べてもさわやかな苦味がおいしい野菜です。旬の春菊は葉も...

  鈴木麻里子さん 2019.12.12

• プレーンヨーグルトで作る、コクたっぷりの手作りドレッシング

  プレーンヨーグルトをベースに、オリーブオイルと粉チーズを組み合わせて、シーザードレッシング風に。コク...

  片　幸子さん 2019.12.12

• 冬キャベツのごちそうレシピ

  冬に出まわるキャベツは葉がしっかりしていて煮崩れしにくいのが特長です。今日は、キャベツの形を生かした...

  Yoshieさん 2019.12.11

• ねぎが香ばしくて甘い！！

  私はねぎが大好きで、串焼き屋さんでもよく頼みます。今日はシンプルに焼いて蒸して、オリーブオイル＋塩で...

  ERIさん 2019.12.10

• 箸休めにもおすすめ

  今日は、アボカドと豆腐でつくる簡単副菜をご紹介します。オリーブオイルのまろやかなコクとピリッと辛いわ...

  Yoshieさん 2019.12.09

• オリーブオイルマジック！

  刺身でも食べられる鮮度のぶりをさっとオリーブオイルで焼くだけで、驚きのおいしさに！オリーブオイルの香...

  金子ふみえさん 2019.12.09

• ストック食材のオイルサーディン缶で

  オイルサーディンは常備しておくとパスタやサラダに加えて、簡単に旨味とボリュームをアップさせることが出...

  鈴木麻里子さん 2019.12.08

• りんごの甘みとチコリの苦味をオリーブオイルがまとめる

  チコリは、全長12～13cm前後くらいの、小さな白菜のような見た目をした西洋野菜です。生のままでも、加熱し...

  片　幸子さん 2019.12.08

• 旬のレモンで爽やかパスタ！

  これからの季節、柑橘がたくさん出回りますね。国産レモンも秋くらいからだんだん店頭に並び始めました。デ...

  月子さん 2019.12.07

• ごぼうの香りがよい和風パスタ

  根菜類をいっそうおいしく感じる季節になってきましたね。今日は香りのよいごぼうをオリーブオイルで炒め、...

  ERIさん 2019.12.07

• 大ぶりに乱切りしたれんこんで

  れんこんのしゃきしゃきした歯ごたえが好きな私は、れんこんを大きめに切って調理します。今回は大きく乱切...

  鈴木麻里子さん 2019.12.06

• ときどき無性に食べたくなる定番洋食！

  懐かしの洋食メニュー、スパゲッティ・ナポリタン。ケチャップとデミグラスソースを半々にして、甘すぎない...

  西本淑子さん 2019.12.04

• 豆苗×オリーブオイルは好相性！

  お手頃価格の豆苗をたくさん購入しちゃいました♪今日は、たっぷりの豆苗とオリーブオイルで作る絶品パスタ...

  Yoshieさん 2019.12.04

• 旬のフルーツでさっぱりとした副菜を。

  旬のフルーツは季節が感じられて大好きです。切って食べるだけではなく、フルーツ×オリーブオイル×チーズの...

  四十万つばささん 2019.12.03

• 簡単ボリューミーな卵料理♪

  焼いた鶏むね肉をしっとり、食べやすくするには、スクランブルエッグをつなぎにするのも一案です。オリーブ...

  Kazueさん 2019.12.03

• ごはんのすすむ卵炒め

  豚肉とトマト、卵といったいつのも食材を使ったおかずをご紹介します。オリーブオイルでふんわり炒めた卵が...

  矢追和代さん 2019.12.02

• レンジ蒸しで甘く

  春の七草のひとつのかぶですが、冬に旬をむかえます。葉も根も栄養が満点で積極的に食べたい冬野菜ですが、...

  鈴木麻里子さん 2019.12.02

• チーズを加えてお食事系に

  甘い卵液をたっぷりと吸ったデザート系のフレンチトーストもおいしいですが、チーズを加えて甘さを抑えたお...

  ERIさん 2019.12.01

• みんな大好きな懐かしい味♪

  ストックしていたツナを使って簡単ナポリタンを作りました。子どもから大人までみんなに親しまれているナポ...

  Kazueさん 2019.11.30

• オーブンにおまかせ！

  たれに漬け込んで焼くだけの簡単スペアリブ料理のご紹介です。キャンプ飯でわが家で活躍しているスペアリブ...

  Kazueさん 2019.11.29

• カッテージチーズとも好相性！

  かぶを丸ごと使うレシピを続けてご紹介します。今回はカッテージチーズを合わせてサラダを作りました。カッ...

  sumisumiさん 2019.11.28

• こんにゃくでヘルシーおつまみ

  私は煮物やおでんに入っているこんにゃくが大好き。鉄板焼きのこんにゃくも好きでよく食べるので、家でも作...

  ERIさん 2019.11.28

• 洋風炊き込みごはん

  今日は、旬のきのこを使った炊き込みご飯をご紹介します。具材をオリーブオイルで炒めてから炊くことで、コ...

  Yoshieさん 2019.11.27